Recept na pilaf vepřové

pilaf technologie a je vždy standardní zkratem switch následující kroky:

1. Perekalivaniya maso a vepřové sádlo;
2. Příprava zazharki;
3. Přidání rýžový pilaf, aby nuzhnoystepeni připravenost.

Při vaření pilaf je třeba dát na všechny produkty určitého pořadí:

Za prvé, maso je umístěna, pak cibuli a mrkev. Jakmile je maso je připraven zazharki koření přidal k tomu, mezi nimiž zvláštní mestoobychno trvá kari. Jakmile se koření jsou bombardovány fit postavu, jeho Nesledovat okamžitě smíchán se zbytkem nádobí. Risdolzhen pár minut na páru a nasávat vůni dušeného masa, cibule, mrkev ispetsy. Obrázek nalil vodu, 500 g rýže vyžaduje přibližně 130 grammvody, toto číslo není konečný, protože vyžaduje přídavek vody do rozsahu eeispareniya prokázáno. Po pilaf se přivede k varu, kryt, které se vztahují na největší přijímaných obilovin, jako ostavlyayutris odstraní a odpaří vlhkost. Rýže smíchán s ostatními nádobí Naštěstí posletogo stejně jako byla uvedena do pohotovosti.

Výrobky pro pilaf vepřové

Především v pilaf není maso a rýži, že dolzhenimet velký protáhlý tvar pro vaření pilaf obvykle priobretayuttakie odrůdy rýže, jako například: „jasmín“, „indica“, „Sandri“ a „de Vries“. Chemkrupnee postava, tím lepší pilaf. Mrkev, který se používá v rýži tretsyana struhadle, ale šéfkuchař doporučuje to ještě neznamená, že třel morkovsolomkoy. Cibule jsou nejlépe nakrájené na kostky, nebo kroužky poloviny. Obrázek peredupotrebleniem namočené ve slané vodě, bude pokrm sytější ivkusnym. Tyto produkty jsou nezbytné pro přípravu lyubogoplova, všechny ostatní, které se běžně používají produkt fantaziiotdelnyh právě vaří.

Prasečí plovpo Uzbek

Kromě masa zkušení kashevarke potřebovat asi 2 shtukimorkovki, cibule, 2 šálky rýže, rostlinný olej, sůl, pepř, speciální koření pro pilaf mi hlava česneku.

Připravte produkty:

1. Maso by mělo být důkladně umýt v teplé vodě, nakrájíme na malé kousky, vložíme do kotle na vaření pilaf;
2. Rýže se musí několikrát promyta a pohled napredmet nečistot je přítomen. Místo toho můžete použít jakýkoli rýže obilovin;
3. Mrkev, cibule a česnek může být purifikován z kozhury.Morkovku roštu a může být rozřezán na kostky, v závislosti otvkusovyh preference. Cibule a česnek brousit na státní odnorodnoymassy;

postup

Maso šíření v kotli vařící slunečnicový olej, spolu s mrkví a cibulí. Neobhodimozharit asi 10 minut. Zpočátku vhozen do kotlíku cibule, pak mrkev. Vsegovremeni pro přípravu zatažen od 10 do 17 minut. dokud maso obzharivaetsyaneobhodimo dát konvici s vodou. Po varu vody se neobhodimozalit maso a zeleninu v kastrolu, tak, aby pokrývaly celou masa s vodou, čímž se nemoci, tak, že zůstává ve vzdálenosti 1 cm od verhnegokuska. Kazan je nezbytné k pokrytí víko, snížit teplotu na pomalé varu a VTAK tvoří asi 20 až 30 minut. Vodunuzhno pepř, sůl a přidáme koření pro pilaf. Jako koření mozhnokupit připraveni, můžete použít domácí koření.

Po stanoveném čase pro kalení skončí vemkost s masový vývar se přidá a rýže, česneku, opět nalít kipyachenoyvodoy která by se na 2 cm od vrcholu na obr. Vařit po dobu 10-15 minut, by postoyannoperemeshivaya udržet rýži a maso ze spalování a držet se ve spodní části kotle. Vaříme, dokud je potřeba, dokud se všechny vodaprakticheski odpařuje, jakmile se sníží oheň dominimuma aby pilaf ve středu otvoru s lžící a ostavlyayutuparivatsya asi 15 minut po této hodině schitatuspeshno pilaf může být uvedena do stavu pohotovosti a připraveny k svátku ,

Popsal pilaf recept vařit jako Uzbeků, ale narodovvsego svět má své vlastní způsoby, jak vařit chutné pilaf sobstvennymretseptam zvážit několik možností pro přípravu pilaf.

Quick pilaf vepřové multivarka

pilaf v multivarka

1. Pro přípravu Pilaf potřebu: filesvininy, rýže, cibule, mrkev, rostlinný olej a máslo, česnek, pepř, sůl a koření. All ingredientyberutsya podle chuti, v závislosti na počtu plánovaných pilaf;
2. Vepřové umyty, vyčištěny filmu a smažené napodsolnechnom oleje společně s mrkev. Lhůta pro smažení, sostavlyaetprimerno 10-15 minut;
3. Maso spread na spodní multivarochnoy nádobí, naskládaných na rýže, koření a česnek. Obr bit přidat trochu soli. Posleprovedennyh přípravky pilaf se naplní vodou. V multivarka ustanavlivaetsyarezhim "zhášení" nebo "pilaf";
4. Přinesl do pohotovosti pilaf okamžitě sleduetvynut z Multivarki na rýži Slip zbývající teplo.

Miska je velmi chutné, a co je nejdůležitější kraynebystroe připravuje, se udělují každý vlastník.

Pilaf vepřové maso v rajčatové omáčce

Delicious recept pridumatsamostoyatelno pilaf, a můžete použít běžný recept níže plovas přidání rajskou omáčku na základě cherry odrůdy rajčat. V pořadí chtobyprigotovit pilaf vyžaduje následující produkty: vepřové maso, šálek rýže, voda, cibule, mrkev, česnek, papriky, rajčata, máslo a rostlinný olej, pepř, koření, bobkový list, sůl.

Pilaf pečou v troubě, které duhovkuneobhodimo zahřeje na teplotu 180 stupňů. Zatímco se trouba ohřívá, může vlastník věnovat pozornost při přípravě a čištění masa, mytí zeleniny. Maso by mělo nakrájíme na kostičky, mrkev, cibule ichesnok být jemně nasekáme, pak je třeba nalít maso a ovoschinekotorym vody a dusíme 10-15 minut. Pro neskolkominut dokud vařené do masa, je nutné přidat jemně nakrájená rajčata a eschenemnogo česnek, povaříme asi 7 minut. Smažené nutné přijmout velkou konvici, namazat a poté zasypatris, koření a zalijeme převařenou vodou. Kotel s Pilau třeba, aby v duhovkuna 20 minut, která zahrnuje víko. Po uplynutí této doby pilaf neobhodimovynut přidáme máslo a místo znovu trouba, tento razesche po dobu 15-20 minut.

Kromě uvedených složek vprigotovlenny pilaf můžete přidat sušené švestky a rozinky, jimž které mají povkusu. Zkazit chutné jídlo, je téměř nemožné.

Několik tipů na vaření

Ve snaze získat chutné pilaf inasyschennym příjemné vůně, které mají být použity pro jeho prigotovleniyaisklyuchitelno mladého vepřového masa. Definovat sebe při nákupu vozrastzabitoy prase je poměrně obtížné, stačí se podívat blíže na tsvetutushi obvykle mladého vepřového masa ve vzhledu mnohem lehčí dospělých, ačkoliv nevsegda. Je lepší se zeptat prodejce, popisující všechny požadavky na maso.

Ve snaze získat chutné pilaf inezhirnym kuchaři používají několik druhů olejů: slunečnicový, olivový, lněné semeno, sezam, máslo a orehovoe.Takzhe dobré pro uvedené typy olejů přidat sádlo, poluchitkotory plechovku sádla. Namísto tuku lze použít vepřové sádlo, kotoryypridast vodě jedinečnou chuť, hosté a domácí zvířata to ocení vysshemurazryadu.

Před rýže hozen do pilaf egoneobhodimo na chvíli máčet v osolené vodě, zejména etokasaetsya jemné rýže, přinesl izPakistana a Asii, o neobhodimostidannogo výše zmíněné úkony, ale je to tak důležité dlyapolucheniya vynikající pokrmy, které zapomenout na žádný případ nemožné.

Ve snaze získat dobrý pilaf risnuzhno nalijte horkou převařenou vodou. Ve skutečnosti, na východě, rýže se nevaří, egodolgoe zaparivayut čas, a potom několik minut dušené spolu s masem.

Dobrý pilaf získat nejen nezkušený v této věci v domácnosti nelze vyhnout první chyby spálené rýže, krvavý masa a cibule vyhořel, bylo to tak nachatprobovat potřeba vařit multivarka kde takové poruchy rizika znachitelnosnizheny.

Pilaf uvést do sostoyaniyaplotnoy obilovin, by mělo být žádná tekutina přítomen, jeho celá neobhodimovyparit, odpaří se třeba i po ukončení tepelné úpravy. V některých oblastech světa pilaf nastaveným do takové míry hustoty, to může být estrukami bez příborů.

mezi národy hor mimochodem objevil pilaf, imennooni dal tento recept všechno ostatní, to je věřil, že skutečná fyzická pilaf prakticheskinapolovinu skládá z koření pro různé účely, každá žena dolzhnapomnit, že čím více ochucené kořením Vložila do pilaf temeffektnee bude jeho výkon doma i galavečeři ,

Pilaf dobře jíst s červeným vínem ikonyakom který dodá zcela nový vodě netypické negosvoystva. plovasostoit hlavní výhodou je, že znalost základních prvků svých výrobků každý mozhetprigotovit, co chce, slaný rizoto, pikantní rýže, sladká rýže, ječmen pilaf sispolzovaniem nebo pshenichnoykrupy, proso. V rámci přípravy neexistují žádná omezení, snižuje svou milenkou myasokrupno, přidejte velkou hrst rýže, pár cibule, mrkve a papriky - vseblyudo lze považovat za hotové.

Vepřové, jehněčí maso z mladých koz, drůbeže a dazhemyaso, které se hodí k přípravě tohoto lahodného pokrmu je perfektní, kakplov. Samozřejmě, že nejlepší vepřové a skopové pilaf Uninvented zatím nic, ale použití jiných typů výrobků, které nejsou zakázány. Dobrý stanettsentralnym pilaf miska na svátečního stolu.

Video: pilaf vepřové-Quick