Recept Vepřové

Dobrá letní jídlo neobejde bez kachestvennoprigotovlennogo vepřové

Špejle na pánvi

Grilování potřebovat tyto ingredience - vepřové maso, sójovou omáčku, med, česnek, zázvor šťávu a vápna - vápno. Neobhodimonarezat plátky masa, česnek a zázvor a prohánějí jemně smíchejte sojovou omáčkou, vápno a med. Masová směs s omáčkou a nechat jako takový 2-4chasa. V tomto okamžiku by měl být namočené ve vodě po dobu myasa.Skovorodu dřevěné špejle musí zahřát, k roztavení tuku v něm, nebo nějaký lozhekzhira pak navlékl na kebab špejle a vaříme 15 minut. posletogo protože maso je pokryt krásnou kůrku, to lze považovat za připravené a nachatpirshestvo.

Vepřové maso v majonéze

Maso se nakrájí na kostky o průměrné velikosti, přibližně 2-4santimetra každý stěr majonézy. Nakrájejte cibulové kroužky krásné a přidejte k masu s majonézou, opět se promíchá. Maso marinadestavitsya v lednici po dobu 24 hodin, může být menší, ale pak se chuť nebude tot.Dlya pražení kebab vešly normální grilovat sami, ilikuplenny v obchodě. Fry je třeba vytvořit několik prvních minut na vysokou teplotu, čímž se získá kůrku vytvořený, pak zbývající čas na mírném ohni, prakticky kouře. Celková smažení kebab trvat 5 až 10 minut na shampur.Shashlyk z velmi šťavnaté a chutné, pokud napojena jeho červené víno, ilizhe zbytky marinády. Je možné řetězec spolu s ražniči na shampurkolechki cibuli a zeleninu. V ideálním případě by se tak nestane, ale fanoušci grilování k dispozici.

Jako dřevo lze použít pro smažení kuplennyeugli nebo jakékoliv předvařené suchého dřeva, ředění kostrapodoydut suché větve jabloní a třešní, vonný zápach pocházející z jejich goreniyapridast kebab exotické zvláštní vůni a chuť.

Špízy z vepřového sádla

Recept je následující: je třeba vzít nějaký 200-300gramsala, nakrájejte podélně na kousky, pak to samé s černým hlebom.Nanizat slaniny a chleba smíšené na jehle, aby se oheň a vaříme naprotyazhenii 5 minutách se uhlí by mělo být tedy Spálená. Chuť a vůně grilování ottakogo nezapomenutelné. Nevyžaduje absolutně žádnou přípravu. Prizhelanii můžete posypat tuk s kořením podle chuti. Krásné a lehké občerstvení kpivu.

Špíz vepřové v minerální vodě

Cibule řez jemně, je žádoucí, aby to bylo ještě imnogo na kilogram masa asi 5-6 velké cibule. Po krájení cibule sleduetperesypat ve velké nádobě s maltou a brambor kaše iznego squeeze šťáva. V horní části přídě být dán předkrájeném lomtikamimyasa. Velikost každého řezu samostatně určuje na oku, ale jsou příliš velké, aby bylo nepřiměřené, protože velikosti v závislosti na čase, pro kotoroeuydet marinování. Maso smíchá s cibulí, sůl není nutná, takže to není těžké získat. Především transparentní mineralnoyvodoy naplněn plynem se umístí do ledničky na dobu asi jedné hodiny, může být v závislosti na době k dispozici k hostitelskému kebab.

Během této doby, budete muset připravit gril, špíz, zatopit. Jakmile uhlíky v ohni, můžete se obrátit šedý nachinatnanizyvat na špíz maso a položila ji na ohni. Sleditza pečlivě tak, že maso nelepí, to neustále, soustružení, také uhasit požár může slishkombolshoy minerální vodu, bude chuť grilování pouze zesílí.

Špízy z vepřového masa v marinádě octa

Nejstarší a nejjednodušší způsob, jak grilovat -marinovanie vepřová kýta v octě marinádou. Pro přípravu shashlykaponadobitsya velký kus krku nebo šunky, opatrně mastnými pruhy nebo náplasti, dvě střední velikosti cibule, koření gril, který kupitsegodnya může být v jakémkoliv produktu, asi 150 gramů 9% octa, vezmou-li se 6% dávky uvelichivaetsyado 200 gramů ,

Maso důkladně promyje, řezané na kostičky. V kipyaschuyuvodu, asi 1 litr vody na 1 kg masa velký pokles půl paketas koření a potom se nalije ocet. Tato hmota by se vařit na ohni asi 2minuty ne více, a pak vypněte zdroj tepla a nechte vychladnout marináda.

Vepřové maso se umístí do hluboké smaltu, nerezové ililyubuyu další kapacita, s výjimkou pro plast a plast, pokryté nakrájenou cibuli kroužky a vlije se studenou marinadom.Sverhu nejlépe těsně v blízkosti víka. Marináda by měl pokrývat vsyupoverhnost by neměl mluvit jediný kus masa na vrcholu. Plavidlo s myasomstavitsya v lednici po dobu 10 až 48 hodin, tím déle zůstane maso v marinádě, tím snadněji a rychleji to bude smažený, nakousnutá nestane.

Vaření doma není povinné BBQ, stačí vykopat obdélníkovou díru do hloubky 20 až 25 cm, na svém dvumkrayam ležel cihly, Coquina, nebo obecně, vše, co je po ruce, ne-li špejle, můžete si dát na vrcholu staré mříže holodilnika.Improvizirovanny gril je připraven k použití, skladovatelnost je neomezená, takže si pospěšte vyčistit místo pro grilování není nutné, je pravděpodobné, že tato chtopolzovatsya barbecue bude mít více než jednou.

Špíz -marinovanny hořčice

Maso se nakrájí na velké kusy, smísí se s melkonatertym cibule, sójové omáčky, hořčice, posypeme koření dlyashashlyka. Pro skoreyshegorezultata maso musí být zabaleny do fólie a dejte do lednice pro srokot 1 až 3 hodiny tady, jak vvysheperechislennyh recepty, spustil pravidlo, že čím déle, tím lépe a vkusnee.Zharyat jako docela obyčejný kebab na grilu. Nic by měla být napojena grilování.

Šašlik v rajčatové šťávy

Grilování ražniči na stejném principu jako konvenční grilování marinádou vuksusnom, smažení zbytky masa může být napojena rajče marinády.

Špejle v citrónové marinádě

Grilování bude trvat asi 1-2 kilogrammmyasa, některé citrony a velkou cibuli, sůl, koření. Maso vyčistit a promyje, Azat nařezané na požadované části. Cibule jemně řezané, míchá se s masem. Pripomoschi struhadlo odstranit citronové kůry, je sypané masová směs. V vremyazameshivaniya muset výrazně komprimovat kousky masa a cibule, aby se nechat šťávy kebab. Citrony, kůra nemusí zbývající bez propustitcherez odšťavňovač získá masové šťávy do vody. V nepřítomnosti odšťavňovače může poluchitsok ručně. V horní části masa posypayutspetsiyami pro grilování vhodné koriandru, kari a kurkumy, dát vholodilnik 12 hodin. Fry musí být jako normální grilem, bez osobogosekreta v tomto receptu tam.

Izsvininy kebab v čínštině

Ti, kteří se domnívají, že tajemství barbecue izvestentolko lidí v horách, se ráčil sdílet s námi, dělají chyby, čínský takzhekak a mnohé jiné národy světa mají několik docela dobře retseptamishashlyka. Například se připravují tato mísa je následující:

1.Beretsya krásný jemný vepřová panenka, promývá, nařezané kusy průměru.

2. V vroucí kapka vody hnědý cukr, asi 100 až 200 gramy za kilogrammsvininy přidán sojové omáčky, suché sherry, sezamový olej a sůl. Varyatneskolko minut, nechte vychladnout.

3.Myaso nalije marinádu získané a dát vholodilnik dobu 8-12 hodin. Připraví se jako docela obyčejný kebab marinovaný občas polivayaostatkami.

Do tabulky sloužící kitayskogosalata listy.

Výše uvedené recepty jsou chutné vaření shashlykadaleko není jediný kuchař přichází s vlastní verzí ražniči na základě svých stávajících produktů, a to je její výhoda peredostalnymi maso.

Video: Vepřové maso (sovětská verze)