Recept na vepřové kotlety vaření

vepřová kotleta

food basket

Pro nízkotučná kotlety hodí kousky masa, narezannyev palačinek. V tomto ohledu je nejlepší podívat se nakostochke panenka, krk, nebo krásný kus šunky. Proto se dále uvádí, rynokneobhodimo všechny vaše potřeby prodávajícím masa, které nutně podberetpravilnoy formu a krásu kusu.

Než začnete zpracováním masa by měl být naneskolko minut v lednici, v chlazené maso raspolzetsya podotboynym kladivem. Také, aby se zabránilo ztrátě tvaru a objevů nuzhnopokryt masa filmu a porazit lehce.

Takže hlavním produktem, které jsou nezbytné k získání vína horosheyotbivnoy maso, kromě toho, že si vyžádalo vařit bolshomkolichestve koření, slunečnicový olej, olej možném a zeleniny.

Smažení kotlety nepotřebují žádné speciální jídla dost pánve s tlustým dnem. Také je potřeba pneumatický molotochek.Poslednyaya detail je ze dvou druhů - dřevěné a kovové molotok.Naibolee praktické a užitečné Metal Hammer, to se snadno čistí, to neostalos stopy masa, to je nejodolnější. Mallet mozhnorassmatrivat pouze jako dočasné možnost, protože bez ohledu na to, co je kvalita těchto nibyli kladiv, čas a neustálé práce rychle vést je v havarijním stavu.

Některé z nejlepších receptů

vepřové kotlety

Připravte hamburgery z části jatečně upravených těl prasat, které prinyatonazyvat slaninu. Bedra vyčištěny a nakrájíme na kousky o tloušťce prstu. Myasoneobhodimo lehce odrazil, prisolit, posypeme paprikou, máčet v rozšlehaným vejcem a pak tažením v trojobalu. Fry na vyhřívané pánvi, dlyazharki použití tuku. Znamení připravenosti je vzhled zolotistoykorochki na obou stranách steak.

Kotlety může jít jako samostatný pokrm, a vkachestve dodatky k opečené brambory, bramborová kaše. Miska by měla být politrastoplennym máslo a posypeme jemně broušené až petrželkou.

Pro přípravu libru kotlety kotletpotrebuetsya 2 lžíce sádla, 4 lžíce sušenky, 1 vejce, sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Kotlety kulečníková koule v ukrajinštině

Podáváme s žitného chleba budete potřebovat, predvaritelnopodzharennym ve slunečnicovém oleji. Chléb pěkně rozložené na deskách, sverhukladut steaky kotlety, napojena bujónu, kde tushilos masa. Blyudoposypaetsya nasekané česnek a petržel. Podáváme s opečenými brambory isolenymi okurky.

K přípravě 500 g vepřového ponadobitsya100 g tuku, 2 cibule, bochník žitného chleba, 1,5 šálky vývaru, 2stolovye lžíce tuku, 1 kg brambor, sůl a pepř.

Chop krku prasat

Jeden chutné pokrmy ve světě správně priznayutsyaotbivnye krkovice, které je třeba připravit krkovice 700gramm asi 0,5 kg rajčat, 100-200 gramů sýra, bylin, solí, pepřem a majonézou.

Vepřové maso musí být nakrájíme na tenké plátky tolschinakotoryh by neměla překročit 1 centimetr. Maso musí jemně odpuzují a pak se vrátit do pepř, sůl a hnědé na jedné straně. Protivensmazyvayut olej spread myasopodzharennoy stranou nahoru, maže eemayonezom. Na každý kus masa, aby rajčata, nakrájíme na plátky a zatemvnov vše potřené majonézou a posypeme sýrem. Miska se umístí do napolchasa trouby, poté, co je jídlo hotové by mělo být v krasivoeblyudo a posypeme jemně nasekanou petrželkou. Jako obloha mozhnoispolzovat bramborovou kaši nebo Hrách. Vkusnoei získat výživné jídlo, které ocení mnoho gurmánů.

Kotlety se šunkou

Chop již dávno přestala být výlučně myasnymblyudom, dodal různé ingredience, používají různé omáčky pripravyi. Pro přípravu takových vkusnogoblyuda jako kotlety s nádivkou šunky vyžaduje asi 500 gramů svinogomyasa, malý kousek šunky, rajčata, sůl, pepř, cibule, zelené majonéza, rostlinný olej.

Maso se promyje studenou vodou a silně odradit, poslechego silně posetý a začít smažit ve slunečnicovém oleji. Po kakmyaso budou připraveny, a to se bude dít po 3 -6 minutách musí vylozhitna pánev. Na vrcholu každého kusu masa je potřeba dát kubikamivetchinu střih, kusy masa a tuků vetchinymayonezom a vložte do trouby na 10 minut, můžete také posypat blyudotertym sýr. Dokončil kotleta je ozdoben zelení a jsou na stole za degustatsii.Solit masa nemusíte sekat, sýrem a šunkou je už dost slaná.

Kotlety ve smetanové víně

Maso pro tento typ steak řezu na plátky poperektkaney, solené a smažené. Lukostřelba a hrušky omáčka připravena vmiksere jejich broušení. Cibule by měl smažit v tuku tomsamom kde tushilos maso s tymiánem. Na pánvi s myasomneobhodimo přidejte smetanu, víno a hruška, dusíme 10 minut. Otbivnyevytaskivayut omáčky, nechá se vychladnout, poté nalije do stejné smetaně.

Vepřové kotlety platidlo

kotlety

Za účelem přípravy na zadávací kotlety takzheponadobyatsya rostlinný olej a černý pepř. Pro přípravu etotvid kotleta třeba svíčkové maso, které musí být při mytí teployvode, a pak čistit filmy a tuk. Chcete-li na boj off šťávu otmyasa nelétají pryč ve všech směrech, mělo by být zabaleny do několika vrstev pischevoyplenki, a teprve poté se začnou odražen. Jak často udeří temmyagche být vařené steak. i prostřednictvím filmu budou moci izbezhatdyr a objevy v krytu masa.

Jakmile jsou kotlety jsou připraveni musejí napolchasa dát do nádoby s teplým mlékem. Myasopriobretet namočené v mléce je velmi jemná chuť, jemné a chutné.

Rozšleháme vejce do mísy, přidáme koření a dát do negopredvaritelno vykostěného masa v mouce. Po návštěvě vovzbityh nakrájíme vejce, je třeba posunout zpět do mouky, a tak několikrát. Nazavershayuschey stupeň vaření steak válcované v trojobalu ikladut na vyhřívaném pánvi přímo do vroucího oleje. Olej se nesmí odpařit jinak nepoluchitsya misky tak vynikající, by mít nepříjemný zápach a chuť. Nemůžete smažit nauzhe spáleného oleje, měl by být nahrazen čerstvým.

Musíte smažit na mírném ohni 5-10 minut, hlavní věc není převařit, pokryta hnědými kůry kotlety málokdo nibudpridutsya podobně, by měly být jasné a lesklé.

Kotlety v želé

Kotlety nemusí být možné vážným svačinu blyudom.Vpolne vařit kotlety s sladké želé. Pro takové otbivnyhponadobitsya pravidelné šťávy, želé a kus vepřové kýty. Maso se chvěje, zatemobvalivaetsya v mouce, vejci a strouhance, smažené v dobrém razogretoyskovorodke. Jakmile jsou řízky jsou připraveny měli myslet oprigotovlenii želé. Šťáva se nalije do pánve, zahřívá k varu, dobavlyayutzhelatin, nechá se zahustit, poté se vlije kotleta vlákno získané. V zhelemozhno přidat kardamom, hřebíček a koriandr, ke zlepšení chuti kachestv.Podayut v tabulce na talíř zdobený salátem a olivami, nejlepší vkachestve studené občerstvení.

Několik užitečných tipů na vaření kotlety

Na kotlety dopadlo chutné a sochnymivovse ne nutně, že jsou stále tuku, bude přebytečný tuk ktomu, že maso mít suchý jako pečeně, aniž vodou, jen napodsolnechnom nebo másla, to je nejlepší kombinovat oba typy ropy, togdamyaso získat ještě jemnější a chutné. Přesušené pevné ravnyaetsyanevkusnoy kotleta maso.

Kotlety, které se obvykle připravují obvyklým způsobem, s použitím jako jedna ze složek, vejce, sůl a odrazit v perchenomvide, který umožňuje sůl a pepř je lepší namočit do masa a dát mu nuzhnyyaromat a chuť. Pár minut před koncem vaření kotlety mozhnodobavit bílé víno, což dává masu zvláštní chuť z exotické, neobvyklé pro obvyklé steak.

Dobré kotlety se získají v případě, že normální jejich sposobuprigotovleniya přidat některé další produkty, takže sovershennovoskhititelnoe pokrm získá po obvyklé steak, vařené poslední z uvedených receptů nalít rajčatová omáčka ilimonnym šťávou, posypeme kardamonu, ozdobíme zeleně. Blyudoprevraschaetsya docela standard v svátek, který budou mít prospěch všichni hosté.

Je také možné péct žebírka s sušené švestky nebo prořezávat šťávy zalitsusheny zbyly z smažení masa. Ukazuje se, velmi chutné a výživné.

Žebírka s jablečným moštem, německy, s meruňky, citrony, víno, pivo, brusinky, pečené v troubě, fólie, pod samymipikantnymi medem a omáčky - nekonečné množství variací stejného nádobí, které lze snadno připravit doma. Každý kuchař a každá domohozyaykavladeyut vlastních tajů vaření kotlety, nejvíce unikátní inepovtorimym.

Video: Vepřová kotleta (jednoduché, chutné, levné)