Výhody a poškozuje husí maso, jeho energetický obsah a složení, příprava jemností

Husí maso je méně časté než kuře nebo kachna. Výhody a škody z husího masa, není známo všem, ale lidé, kteří ho znají velmi ocenil. Koneckonců, zdraví je skutečnou zásobárnou minerálních látek a vitaminů. Pěstování husy - je složitý proces, ve srovnání s kuřaty, a to zejména v průmyslovém měřítku. Oni vyžadují nejen zvláštní podmínky, ale zvláštní péči, takže husí maso je méně běžné v potravinářském koši Rusů.

obsah:

• obsah kalorií a složení
• výhoda
• zranění
• Jak si vybrat a uložit kostru
• Použití v kuchyni

obsah kalorií a složení

Husí maso může zdát příliš tučné. Ale má pouze vysoce kalorické kůži. Obsahuje asi 400 kcal na 100 g, jestliže je oddělen od slupek, kalorický obsah masa husy 100 g bude jen 160 kcal.

husí maso obsahuje na 100 g: 7,1 g tuku a 25,7 g proteinů. Sacharidy v něm jsou zcela chybí.

Vepřové maso z domácích husí tmy. To je způsobeno tím, že ptáci jsou dostatečně mobilní, aby jejich svaly tolik cévy. Z kuřecího masa je stále charakterizována tím, že trochu tvrdší.

Od tohoto ptáka vodního ptactva, pak je velmi dobře vyvinuté tělesného tuku. Chrání je před podchlazením, poskytuje dobrou izolaci. V případě, že husa je dobré a správné dobře krmena, složení jejího masa obsahuje asi 50% tuku. Rysem hus je, že jejich tuk je užitečné. A je-li drůbeží tuk - je zdrojem škodlivých karcinogeny z husy dostaneme energii, mimo jiné vezme z těla nahromaděné toxiny a radionuklidy.

Maso je bohaté na vitaminy (C, B a A) a minerálů (selen, zinek, hořčík, železo, vápník, a mnoho dalších).

Kromě toho, husa obsahuje velké množství aminokyselin, v důsledku kterých se naše tělo vytváří protilátky pro boj různých bakteriálních a virových infekcí.

výhoda

Všichni nutně potřebují vědět, co je využití husího masa:

1. To má pozitivní vliv na nervovou soustavu a zažívacího traktu;
2. V cholelitiáza přispívá choleretic účinek;
3. Aminokyseliny obsažené v Gusyatin, zabránit rozvoji onemocnění onkologické povahy a příznivý vliv na posílení imunitního systému. V Gusyatin je obsažen ve velkém množství;
4. Ne méně než dobré husího masa, je to, že zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. A právě díky této funkci je doporučeno používat pro lidi, kteří trpí anémií. Obzvláště dobře se hodí pro tento vnitřnosti - srdce a játra.

Vědci z Ameriky měli řadu specifických studií, kterých se zúčastnilo některé z francouzských provincií. V důsledku toho zjistili, že tam, kde lidé pravidelně jedl husí maso, prakticky žádná pozorovány kardiovaskulární onemocnění a průměrná délka života byla mnohem větší.

zranění

Vzhledem k tomu, že maso je husa velmi tlustý, přispívá k přibývání na váze a může zhoršit příznaky obezity. Jeho použití je žádoucí, aby se zdržely:

Jak si vybrat a uložit kostru

Existuje několik rad, můžete sledovat koupit maso husí skutečně užitečné a chutné:

Old husí maso je mnohem sušší a tvrdší než mladí. To také obsahuje mnohem méně vitamínů. Přínosy bude výrazně snížena, pokud jsou skladovány opakovaně zmrazení a rozmrazení.

Mrazicí lze skladovat po dobu až 2 měsíce. Při teplotě 2 ° C, může být uloženo déle než 3 dny.

Použití v kuchyni

Otázka, která může být připravena z masa husa, od zkušení ženy v domácnosti nevznikají. Vyrábí chutné, zdravé a výživné jídlo.

Mezi nejčastější jídlo - to pečený plněný pták. Polevy může být velmi rozmanité: zelí, brambory, sušené ovoce, ořechy, ovoce, hub a různé obiloviny.

Můžete také použít všechny díly pro přípravu sytá. Jsou získávány z mletého masa výživné a lahodné karbanátky, karbanátky, zrazy.

Existují určité jemnosti vaření, jehož použití připravený pokrm bude šťavnatější a nabídka:

Maso divokých hus na reprezentativním způsobu přípravy se liší od domova.

Na stole Rusové husa - vzácnou návštěvu. Nejčastěji se připravují na svátky. Kdyby to krásně a správně připravené, přínos pro tělo být neocenitelné. Šťavnaté a chutné maso posílení organismu a saturovat to s vitamíny a aminokyseliny.