Husí vejce

V tomto článku bych chtěl mluvit o husí vejce. Sdílet jejich obecné charakteristiky, které se používají při vaření, užitných vlastností a kalorický obsah.

Video: Vaření husí vejce se zeleninou | Příroda | Delivery Review

husí vejce - potravina dietní výrobek. Tento produkt se poprvé objevil v lidské stravě od první domestikaci domácí husy, a to se stalo před asi 3000 lety. Husí vejce - je dietní produkt, a velmi užitečná, nutriční hodnota jeho řádově vyšší než u běžných vajec.

husí vejce oválný protáhlý tvar, jehož jeden konec zploštělý. To je poměrně velká, průměrná hmotnost asi 200 gramů tom, téměř 3,5krát více než slepičí vejce. Husí vejce jsou obvykle bílé skořápka. Shell sám o sobě je velmi hustá a odolná.

Video: Záložka husí vejce v inkubátoru Argis

Na husí vejce mají takovou vlastnost - po pokládce jsou vždy špinavá, takže před vařením a jíst je třeba důkladně umýt. Obsah tuku v husím vajec je dostatečně malý, pro srovnání - v kachním sádle vejce objednat více. Chuť vajec, jakož i jejich barva závisí na dietě ptáků krmení. Je třeba poznamenat, tím více je v stravě čerstvé trávy a jiné vitamín krmiva, chuť vajec bude křehčí.

Husí vejce - skladování

Husí vejce musí být řádně skladovány, s přihlédnutím ke všem podmínkám. První podmínka, která musí být dodržována - je teplota. Nejlepší je, že v případě, že se bude pohybovat v rozmezí 2-12 ° C Druhou důležitou podmínkou je vlhkost 85-90% - ideální vlhkost. Tyto podmínky jsou nejlépe pozorovat v ledničkách.
Ukládat pouze husí vejce správná forma, bez přítomnosti jakýchkoliv deformací.

Dalším faktorem je čistota úspěšného ukládání vajec. V případě, že vejce jsou předem promyje, pak se uloží po delší dobu. To je také nedoporučuje ukládat vejce s porušenou skořápkou.

Husí vejce v kuchyni

Husí vejce jsou považovány za chutnější než kuře. Nicméně, chuť a obsah tuku jsou o řád menší, kachní vejce. Použití husích vajec v kuchyni velmi dobře. Mohou být jednoduše vařené a může být použit v pečení.

Husí vejce - jedná se o velmi cenný produkt při vaření, ale to bylo méně populární ve srovnání s slepičích vejcích, jak domácí husy spěchu je mnohem vzácnější než slepic.
To se nedoporučuje jíst syrové husí vejce, protože mohou být infikovány různými infekcemi, která byla usmrcena tepelným zpracováním.
Vzhledem k tomu, husí vejce je velmi silná skořápka, vařit, by měli být dlouhé - nejméně 15 minut a v malém množství vody podsolonnoy.

Husí vejce - užitečné vlastnosti

Jen jsem chtěl říci několik slov o blahodárné vlastnosti husí vejce. Výživná hodnota husích vajec je přímo spojena s jejich velkou hmotností.
Husí vejce - to je vynikajícím zdrojem mnoha užitečných látek, zejména vitaminů A, E, D, K, skupiny B, minerální látky: fosfor, železo, měď a další.

Tímto způsobem bude pravidelná konzumace husích vajec vede ke zlepšení činnosti mozku. Jen husí vejce přispěje k zachování potřebné úrovně pohlavních hormonů v lidském těle. Tento produkt vám pomůže, aby se škodlivé toxiny z jater a zlepšit svou paměť a čistí cévy.

Husa vaječný žloutek je vynikajícím zdrojem látky, jako je lutein. Lutein - je velmi silný antioxidant, který pomáhá v prevenci očních chorob.
Kalorické husí vejce je 200 kcal na 100 g produktu.