Maso v pravdě královského ptáka - perlička!

Carský drůbež, perlička nazvaný nejen díky krásné peří a vzhledu obecně, ale také pro vynikající gastronomické kvality a zdravé maso. Pro své rozměry perlička Carcass o 10-20% více kuře. Mrtvá těla nepatrně tmavší zbarvení než kuře.

Video: slepice

perlička maso je velmi užitečná. Obsahuje velké množství gemglobina. jen velmi málo obsahu tuku, takže tento produkt může být nazýván dieta (zdroj zdravé, s nízkým obsahem tuku z vysoce kvalitních bílkovin). Také v perliček masa s vysokým obsahem vitamínu B. Je také k dispozici, a vitamin B12.

Perlička maso urychluje odstraňování různých toxinů z těla. Normolizuet správnou funkci nervů a také podporuje tvorbu nových krevních částic.

perlička maso - užitečné vlastnosti

Hlavní rozdíl od ostatních maso maso a maso perliček, je, že je velmi nízký obsah tuku - pouze 0,5 až 0,7%. V tomto případě je, že protein v ní - 24 až 27%. Protein má velmi vysokou kvalitu, obsah aminokyselin nezaminimyh přesahuje bílkoviny z masa jiné drůbeže.

Video: Perlička: Zagorskaya Himalayan plemeno

Guinea-slepice maso vaší chuti je velmi podobná na maso volně žijících ptáků. V chuti, maso a maso perliček, je považována za nejchutnější, podomácku.

Zvláštní chuť odlišné maso mladé perličky, jejichž věk nepřesáhne 4-7 měsíců. Guinea-slepice maso lze vařit tolik různých pokrmů. Nebo uhasit těchto požárů. perlička maso je velmi vysoké kalorické produktů - 7,3 MJ / kg, a to na obsahu tuku 0,5-0,7% všech!

Video: Perličky - král-bird

Perlička maso při vaření

Pro přípravu jakéhokoliv pokrmu perlička maso, maso se obvykle používá mláďata. Jejich maso je jiný druh bohatství a příjemnou texturu.

Jak bylo uvedeno výše, perlička maso má svou barvu, trochu na tmavém mase kuřat, ale bledne ve tepelného vytápění.

Guinea-slepice maso je velmi populární v evropských zemích a Rusko není výjimkou.

Video: Rostoucí perlička v jižním Uralu

V Evropě, drůbež kostra je pečený ve vlastní šťávě nebo dušené, pre-spouštění co nebo zeleniny nebo ovoce.

Velmi chutné maso uzené perličky.

Na východě i perlička maso je populární. Tam připravil maso kořeněné koření karitsi nebo Cassia.