Pštrosí maso

V tomto článku se dozvíte vše o pštrosa. O jeho výhody a rysy jeho přípravy.

Pštrosí maso vypadá masa, to je červená. Pštrosí maso má velmi výraznou chuť, že není podobný některému z tradičního typu masa.

domácí pštrosi velmi rychle získávají na popularitě v naší zemi. Přitahují pozornost mnoha chovatelů drůbeže. Odůvodňuje takovou popularitu tohoto zdánlivě exotického ptactva produktivity. Pštrosi produkují jemné kvalitní vejce, kůže, peří a samozřejmě masa. Jen o pštrosí maso bude projednán v tomto článku.

Samci pštrosa může dosáhnout hmotnosti 140 kg. Pštrosi jsou velmi velké, velmi rychle roste - dosáhnou porážkové věku 10-14 měsíců. Odborníci říkají, že hmotnost čistého masa je 40% celkové tělesné hmotnosti. Tento údaj je považován za velmi vysoké a dokonce vyšší než u skotu.

Pštrosí maso - výhody

Pštrosí maso - skutečný dietní výrobek. Volba filé obsahuje pouze 1,5 až 2% tuku. V souladu s tím je obsah cholesterolu je také velmi nízká - pouze 32 mg na 100 g výrobku. Veverka maso pštrosa před tolika - 22%. Pštrosí maso je také velmi bohaté na minerály - 100 gramů 22 mg manganu, 280 mg fosforu a 350 mg draslíku.

Pštrosí maso se doporučuje použít pro lidi, kteří mají vysoký cholesterol, cukrovka, jakož i, kteří mají problémy s žaludkem.

Pštrosí maso gastronomické vlastnosti

Pštrosí maso může být použit ve vaření různé pokrmy. Pštrosí maso je smažené, vařené, float, uzené klobásy a dělat. Většina z jedlého masa je převzat z hip části.

Pštrosí maso má vynikající kulinářské vlastnosti. Nicméně, pokud nesprávně vaření může být trochu tvrdé a suché díky nízkým obsahem tuku.

Pštrosí maso velmi dobře pohlcuje koření, v tomto ohledu správný vaření má zvláštní zápach. Pštrosí maso je velmi široce používán v mexické, italské a čínské kuchyně.

Hlavním problémem při vaření je ne vyschnout produkt a udržet svou vlastní chuť.

Na základě masa lze vařit velmi chutné saláty a polévky. Možná, že kuchař guláš a karbanátky.
Tím snazší je vařená pštrosí maso, tím lépe. Není nutné použít celou řadu složitých masových omáček a příloh. To je nejlepší aplikovat přípravek s vařenými brambory nebo dušenou zeleninou.

Podívejte se na video o pštrosa. Toto video je uvedeno na prvním kanálu televizního programu „žít zdravě“. V tomto videu, řekni Elena Malysheva o výhodách pštrosího masa.