Recept: vynikající jehněčí polévka

Tradičně je polévka není nic lepšího chemsochnoe mladý skopové maso, skopové polévka nejchutnější a výživné, vosobennosti pokud ji vařit podniku na časem prověřené recepty a dlouholeté zkušenosti.Nejlepší jehněčí polévka

Video: Jehněčí polévka

Polévka kharcho jehněčí

Pro přípravu pokrmu potřeboval nějakou polkilogrammabaraney slanina, jedna cibule, mrkev, petržel, pár kousků rajčat, paprika, pepř, česnek, rýži, bobkový list a sůl.

Polévka se nejlépe hodí mastné skopové prsu, který by měl být snížen na polovinu, a pak podél okrajů a snažil se kuskipoluchilis hladké a krásné. Maso by měl smažit v hlubokém pánvi s cibulí a kornempetrushki, a pak dát vše do hrnce se studenou vodou, velvyslanec Ivar polévka půl hodiny na mírném ohni.

Dokud maso vařené, musí být umyty, vyčištěny z shkurypomidory a perepustit je přes mlýnek na maso. Stejné je třeba udělat sosladkim pepř a rýže. Po vývar je připraven přidat negoneobhodimo směs rajčaty, paprikou a rýží. Vařit by měla být připravena momentanastupleniya rýže. V uzhegotovoe misce přidejte bobkový list, černý pepř a drcený česnek, feferonky, v případě potřeby - vše blyudogotovo, to může být provedeno ke stolu. V době, kdy polévka-grub je podobný vaření obychnogosupa, je třeba ne více než 1 hodinu nepřetržité sledování misky, chtobypoluchit vynikající výsledky.

Petey - lahodný pokrm z jehněčího masa

Petey - druh polévky, jeden z oblíbených jídel vostochnoykuhni. Pro přípravu piti musí být 400-600 gramů svezheybaraniny, rajčata, cibuli, švestky, brambory, hrách, černý pepř, zelená bazalka, petržel, saturejka, šafrán.

Video: Slavná orientální polévka ,, Shurpa jehněčí ,,

Jak je vidět, jednou z nezbytných složek jsou hrách, takže před zahájením není menší než 10 hodin aktivního kroku vaření vsáknout hrachu vglubokoy kontejneru. Sam polévka Petey se připraví nebolshihgorshkah objem nepřesahuje 1 litr, přičemž každá z jeho částí musí být individuálně gotovitpo, sloužit dobře v květináčích, tedy zvolit ideeyprigotovleniya nádobí je třeba v prvé řadě, zásoby potřebné náčiní.

Hrnec se vloží cibule, maso, švestky a namočí nuzhnoevremya hrách na horní části všech 500millilitrami nalil horkou vodu varu a vložte do trouby na 30-40.Po minut, po této době v kazanchik podle kubikamikartoshka nasekané, sůl a pepř, umístit nádobu zpět do trouby , nakryvaetsyakryshkoy a zanikne v tomto stavu po dobu asi 40 minut.

V případě, že voda se vyvaří v polévce, kterou chcete přidat nový a prodolzhitvarku. V konečné fázi vaření přidejte koření a koření, mírně ochladí a sloužit.

Ideální ingredience pro tento pokrm je považován hrášku nut.Vazhno si uvědomit, že poté, co ji vsáknout neměli jen dát to vkazanchik a pre-kůra, která se vztahuje ve dvou vrstvách.

Chutné a svěžím piti doplnit jakýkoli jídelní stůl, exotické vypadat mu dát hrnce na vaření, takže je třeba, aby zásobili vdostatochnom částku, která byla dost pro každého hosta.

Jehněčí polévka s tvarohem

Pro přípravu jehněčí maso polévka ponadobitsyabarane, přednostně zaoblení málo masa na kosti, česnekem, bobkovým listem, máslo, mouka, mléko, irský domácí sýr, mrkev, pór, brambory, mletého pepře a soli.

Skopové maso s kostí umístěných v hrnci, zalivaetsyavodoy a uvařené. K masu přidejte nakrájenou cibuli a česnek lavrovyylist. Maso dušené maso se musí asi 1 hodinu, po kterém neobhodimootdelit maso z kostí a nakrájíme na malé kousky.

V oddělené nádobě, je třeba rozpustíme máslo, přidáme mouku a smažíme pár minut na mírném ohni merekipeniya přidáním mléka. Omáčka smažené někde 5 minut, k ní v rotaci dobavlyaetsyadomashny strouhaným sýrem, vařené skopové dílů, bujónu, kde vařené maso imelko nakrájené zeleniny. Všechny ingredience by měly být smíšené a vařte po dobu 30 minut za stálého míchání. Po 30 minutách, polévku potřeba soli a chernyyperets, získá se mírně vychladnout, nalijeme polévku do misek a posypatsverhu nasekanou petrželkou. Pokrm je připraven, jste připraveni egodegustatsii.

Jehněčí polévka pro Scottish

Lamb, mrkev, tuřín, celer, cibule, ječmen, petržel, pepř a sůl, - všechny složky na správnou konzistenci skládaný Vprost vynikající jídlo s názvem polévka skopové Scotch.

Skopové položil do pánve a vařené až těsně před hodinu vývar pravidelně míchejte a odstranit penkuspetsialnym naběračku. Vývar by měl být solí a dejte do ní golovkurepchatogo cibuli a vařit. Jakmile je maso je připraven, že je nezbytné dobavitpromytuyu rafinovaný Kroupy a nakrájenou zeleninu. Maso se odstraní izbulona, ​​uvolňuje z kostí a do polévky znovu. Vozmozhnopoyavlenie přebytečný tuk, které mají být odstraněny a pánev poslezaversheniya vaření polévku by posypeme nasekanou petrželkou, pepř a sůl a nalije se do misek.

Jehněčí polévka s okurkami

Co by mohlo být jednodušší, než vařit polévku, ale delevse není tak jednoduché, protože chuť a bohatost pokrmů závisí prezhdevsego na tom, jak vhodně vybraných složek, kakoyposledovatelnosti jsou hozený do polévky, čas vyhrazený pro vaření masa ipodgotovku a zelenina.

Pro přípravu polévky jehněčího potřeba tmavé sojové omáčky, sezamový olej, jehněčí filet, kuřecí vývar, mořské soli, bílého pepře, okurek a octa rýže.

Vaření recept je následující: sojová omáčka směsi skunzhutnym olej, jemně nakrájený jehněčí a uchovávané v takové formě polchasav. Zatímco jehněčí je vsouse potřeba připravit kuřecí vývar, který vyžaduje kurinyerebryshki vařit, vařit vývar, přidáme sůl a pepř, snížit tepelné další tepelné úpravy pokrmu iprodolzhit.

Maso musí být odstraněn z omáčky a přidáme vývar, varitsleduet jen 2-3 minut, a pak se maso musí být odstraněna z bujónu a nakrytpolotentsem, aby ji udrželi v teple. Do té doby, budete muset dát do vařených bulonsvezhie okurky, nakrájené kroužky, to bude stačit 1-2 okurky, dovestiogurtsy znovu vařit přidejte jehněčí maso, 1 lžíce octa a vaříme dalších 5 minut. Zdá se, že i jehněčí polévka s okurkami lze považovat za vařené a připravené k krmení tabulky.

Jehněčí polévka s čočkou

S cílem připravit jídlo potřebuje petržel, sůl, růžové čočka, feferonky, česnek, skopové - žebra, brambory, bobkový list, několik rajčatová dřeň, rajčatový rostlinný olej a korenseldereya.

Všechny zelenina musí být umyty a oloupané, nakrájené brambory narezatkrupnymi, celer - šikmými úseky, pepř na dvě poloviny. Chesnoknuzhno vyčištěny a libra na žáby a zelené řezanky.

V pánvi se silným dnem musí vařit olej obzharitbarani žebra po dobu 5 minut, přidá se brambory, celer, paprika ichesnok a pokračovat vaření ještě po dobu 5 minut, po kotoryhnuzhno nalít do hrnce 1 litr vody, přinést polévku k varu a vaří okolo7 minut.

Na konci vaření, je nutné přidat umyté chechevitsui bobkový list, vaříme dalších 15 minut, top s petrželkou iprikryt krytem. O několik minut později polévku musí být odstraněny z kamen a datnastoyatsya po dobu 20 minut poté, co pokryté utěrkou. Ready for blyudorazlivaetsya mísy nebo mís a sloužil u stolu.

Jehněčí polévka a švestka

K pečení Tato polévka není nutné tak mnogoingredientov jen pouze jehněčí hrudí, cibule, několik sklenic rýže, žlutá švestka, rozpuštěné máslo, petržel, pepř a sůl.

Hrudní koš je třeba omýt, vyčistit žil a tuku, rozřeže na malé kousky. Musíte dát maso na pánvi, kryt se studenou vodou, vaříme do měkka, pak odstraňte beránka z výsledného vývaru stranou ji stranou, scedí vývar a nechte ho vychladnout.

Cibule by měly být sníženy velmi jemně a smažit na pánvi vpodsolnechnom oleje. Umýt rýži, třídit a necháme na chvíli studenou vodou.

Video: Jak Shurpa jehněčí a hovězí maso. shourpa polévka recept od Ivan!

Vařené maso je nutné posunout do hrnce, zalitprotsezhennym vařený vývar, přidejte smažené cibule, rýže, promyje zheltuyuslivu, sůl a pepř a vaříme, dokud rýže připraven. Jakmile risbudet připraveni vypnout polévku a posypeme jemně nasekanou petrželkou, v takomvide by měla být doručena. Je důležité si uvědomit, že rýže by neměla bytslishkom hodně, protože jídlo je stále polévka místo pilaf. Optimalnyyvariant 4-5 lžíce rýže.

Jehněčí polévka s rajčaty

Polévka jehněčí bylo třeba maso obsahu tuku v jeho bytmaksimalnoy, několik velkých šťavnaté rajčata, mrkev, cibule, petržel, sladkiyperets, česnek, kopr, bobkový list, rostlinný olej, sůl a pepř.

Lamb třeba nakrájíme na malé kousky, stejně budete muset sekat cibuli ikorenya - vše orestujeme na slunečnicovém oleji v kotlíku nebo hrnce s tolstymdnom, horní kryt s vodou, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, hodit několik bobkový list, umenshitogon, nýbrž maso je neustále varu.

Rajčata a papriky musí procházet myasorubkuneskolko časech, aby se získala homogenní směs.

Jakmile je maso je připraven je potřeba dobavitsmes rajčata a pepř a vaříme dalších 15-20 minut, dokud vařené. Kaktolko polévka získat krásné zlato-červenou barvu, je nutné odstranit z kamen irazlit na deskách.

Jehněčí polévka a zelenina s cizrnou

Pro přípravu polévky potřebu o 500 gramů masa yagnenkana kosti, sklo hrachu cizrna, brambory, mrkev, celer, česnek, rostlinný olej, pálivé papriky, kmínu, koriandru, hořčice - semena, paprika, petržel a soli.

Hrách napustit přes noc ve studené vodě. Baraninuvymyt, očistí se od nadbytku tuku a filmů, přidat vodu, dát na deskových idovesti vařit, odstranění pěny periodicky jak to přijde. Myasosleduet vaříme asi 30 minut, po kterých je nutné přidat cizrna Ivar další hodinu.

Brambory nakrájíme na plátky, celer a morkovkunateret na velkém struhadle, chilli čisté, odstraňte Seredka a jemně nasekané česneku. Připravené mrkev a celer potřebují obzharitna pánev jsou ošetřena nebolshimkolichestvom slunečnicový olej, přidáme česnek a smažíme před ingredience jsou měkké.

Video: Delicious beshbarmak klasický recept tajemství vaření jehněčí pokrmy

Jakmile hrášek bude připravena na to musí dobavitkartofel a vařit všechny výrobky po dobu asi 10 až 15 minut a pak hozen do supobzharennye zeleninou a feferonkami. Koriandru, hořčice a kmín rozetřena vstupke ke stavu práškové hmoty a šíří do polévky spolu spaprikoy. Polévka potřebná sůl a vařit po dobu dalších 8-10 minut na nízké ogne.Poslednim složky, které by měly být přidány do polévky je jemně izrublennayapetrushka který vrhá na poslední chvíli vaření.

Hotový pokrm by měly být odstraněny z desky, skrýt hustý kryt idat infuzích 10-15 minut, pak se nalije do misek.

Takže v přípravě skopové polévka není zcela nichegoslozhnogo složky, v zásadě to standard, se liší pouze v konzistentním způsobem vaření masa, vařená zelenina idazhe ovoce. Hlavním pozitivním rysem, který odlišuje polévky jehněčí otlyubyh blyud- jako nich je přirozené, jehněčí, jehož výběr yavlyaetsyanaibolee důležité při vaření skopové polévku.