Člověk potřebuje více vitaminu C

Míra doporučené spotřeby (PPR) vitamin C

Pomeranče a kiwi jsou zdrojem vitamínu C. (Foto: Bob Nichols)

VIDEO: Top 10 potraviny pro nárůst svalové hmoty

Nyní američtí lékaři doporučují, aby lidé konzumují 90 mg kyseliny askorbové za den, a ženy - 75 mg.

Video: Co, pokud existuje mnoho SUGAR

Nedávná analýza 29 studií, že denní dávka 500 mg vitaminu C, ve formě potravinových aditiv výrazně snižuje krevní tlak - jak systolický a diastolický. Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem pro vznik onemocnění srdce a mozkové mrtvice, je přímo zodpovědný za 400 tisíc. Úmrtí ročně ve Spojených státech.

Studie o 20 tis., Prováděny v Evropě, mužů a žen, zjistili, že úmrtnost na kardiovaskulární choroby o 60% nižší u těch 20% pacientů, kteří mají v plazmě byl zaznamenán nejvyšší koncentraci kyseliny askorbové ve srovnání s 20% majitelů minima obsah vitaminu C.

Další práce bylo zjištěno, že lidé s nízkou úrovní kyseliny askorbové v krvi ve srovnání s držitelům maximální skóre 62% zvýšené riziko úmrtí na rakovinu v 12-16 let.

Vědci tvrdí, že všechny tyto poznatky mohou být potvrzena laboratorními pokusy na zvířatech. Tyto experimenty jsou přesnější než výzkum na člověku, tak, jak jsou prováděny za kontrolovaných podmínek za použití zvířecích modelů se stejnou genetickou strukturu. Odborníci se domnívají, že doporučený příjem příjem vitaminu C by měla být zvýšena, a že vztah mezi přínosem a rizikem je velmi vysoká. Příjem 200 mg vitaminu denně nepředstavuje žádné nebezpečí pro člověka, ale výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku chronických onemocnění a vede k němu poruch, jako je vysoký krevní tlak, chronický zánět, špatnou imunitní reakci a aterosklerózy.

Kyselina askorbová je obsažen v citrusových plodů, zeleniny, zelenina (papriky, brokolice, zelí, rajčata, brambory). Při skladování produktů (včetně dlouhé zmrazení, sušení, solení, moření), vaření, drcení ovocných a zeleninových salátů, vaření omáčka, částečné destrukci vitamínu C. Je-li tepelné zpracování zničena na 30 až 50% kyseliny askorbové. Denní dávka 200 mg vitaminu C, se může získat, když se jíst denně 5-9 porcí ovoce a syrové nebo dušená zelenina, promyje se s sklenici pomerančové šťávy.