Rybí tuk. Historie vzniku a využívání

Video: Rybí tuk a klouby. Můj příběh je léčba kloubů

Video: Rybí olej - jak vzít a za co? lékárnička

Rybí olej - je v podstatě doplněk stravy nebo jako my teď říkat BAD, který je odvozen z oleje z tresčích jater (celkem rodiny COD). Jako většina potravinové doplňky vyrobené z ryb, tato přísada má vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové kyseliny. Rybí tuk také obsahuje vitamin A a vitamin D. Je to kvůli vysokému obsahu vitaminu A a vitaminu D mají tradičně rybí tuk se stala přísadu, která byla použita ve všech severských zemích, kde dlouhé zimy a krátké teplé období neumožňuje akumulovat dostatečné množství vitamínu D. rybí olej byl jednou samozřejmost, a to je tradičně podáván dětem, protože vitamin D - je vitamin, který v zimním období jsou bolestně chybí lidské tělo. Vzhledem k nedostatku tohoto vitamínu, dítě se může vyvinout křivici a jiné nepříjemné příznaky nedostatku vitaminu D v těle.

Rybí olej se tradičně provádí vyplněním dřevěný sud s čerstvým tresčích jater a slané vodě. Všechno, co se uzavře a nechá po dobu až jednoho roku, během něhož obsah sudu kvasí, a toto je výsledek fermentace říkáme rybí tuk. Moderní olej z tresčích jater vyrobena vařením celé tělo COD (tkáně) při výrobě rybí moučky. Samozřejmě, že teď těžko někdo používá rybího tuku v jeho čisté formě, nejčastěji snadněji použitelný a připravený pomocí, například rinonorm.

Navzdory podobnosti ve složení s tradiční rybí olej z tresčích moderní olej získaný vařením mají vyšší koncentrace vitaminů A a D. bohaté na omega-3 mastné kyseliny, rybí olej může být užitečné pro sekundární prevenci infarktu. Dieta s přídavkem oleje z tresčích jater, stejně jako prokazující experimenty a pozorování, mají příznivý vliv na léčení lupénky.

Na lžíci oleje z tresčích jater mít 136% maximální denní dávky vitaminu A (retinolu). Vitamin A se ukládá v játrech a může dosáhnout nebezpečné úrovně dostatečně rychle, což nakonec může způsobit hypervitaminóza. Těhotné ženy se nedoporučuje používat rybí olej bez stálého lékařského dohledu, protože příliš často doporučuje pro těhotné produkty obsahují tento vitamín a velké dávky něj jsou považovány za vysoce toxické a mohou poškodit zdraví jak budoucí matky a dítěte.

Video: omega-3 nebo rybí olej

Ale v Newfoundland olej z tresčích jater je někdy používán jako tekuté základnu tradičních barevných odstínů červené okrové, který se často používá pro lakování přístavby a dalších objektů souvisejících s lovem tresky.