Brambory jako prostředek tlaku

Vědci z University of Scranton (USA) tvrdí, že jen několik bramborových porcí za den možná i snížení krevního tlaku, jakož i ovesné vločky, aniž by způsobily zvýšení tělesné hmotnosti. To bylo potvrzeno pokusy s obézních pacientů s hypertenzí.

Brambory se světlou pletí je také užitečné. (Foto H a M / PhotoCuisineRM / Corbis).

Video: Bramborový sklizeň kombajn Dewulf Kwatro & Traktory Case IH 1455

Nicméně, brambory nesmí být zkušený s kečupem, octem nebo majonézy. Důležité a způsob přípravy: experimenty byly provedeny s bramborami bez oleje, který byl připraven v mikrovlnné troubě. Výzkumníci použili fialové brambory klubni- s červeným a bílým stáhnutý, podle jejich názoru, by mohla mít stejný účinek.

Ve srovnání s jinými zeleninou brambory má špatnou pověst u spotřebitelů, kteří se domnívají, že vysoce kalorické a obsahují přebytek sacharidů. Ve skutečnosti, pokud nechcete používat fritovací olej, margarín, nebo zakysanou smetanou, jeden brambor obsahuje jen 110 kalorií a mnoho užitečných fytochemikálie a vitaminy.

V této studii 18 pacientů s nadváhou nebo obezitou s vysokým krevním tlakem jedli 6-8 fialové brambory (každý o velikosti golfového míčku) s kůžemi dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Volba padla na fialové brambory, protože pigment v ovoci a zelenině je obzvláště bohatý na prospěšné fytochemikálie. Předměty pravidelně měřit jak systolický tak i diastolický krevní tlak.

Video: Jak léčit bramborový džus

Po pokusu bylo zjištěno, že průměrný diastolický krevní tlak u účastníků snížil o 4,3%, a systolický - o 3,5%. Je pozoruhodné, že v průběhu šetření nikdo přibraly na váze.

V předchozí práci, vědci identifikovali látky ve brambor, které mají vliv na lidské tělo, jakož i inhibitory ACE - základní léky k léčbě vysokého krevního tlaku. Řada dalších prospěšných fytochemikálií brambor mohou soutěžit s brokolicí, špenátem a růžičkové kapusty.