10 Ovoce a zelenina, které by se mělo zacházet opatrně

Mnozí z nás věří, že nic nemůže být více užitečné ovoce a zeleniny, ale někdy nejsou vědomi skryté nebezpečí, které se skrývá v nich. Samozřejmě, většina z nás nemusí mít strach, ale tam byly případy, kdy lidé náhodně spáchal sebevraždu tím, že jí jedovaté části rostliny nebo ovoce. Zde jsou 10 druhů ovoce a zeleniny, které je třeba s nimi manipulovat opatrně.

mandle

Mandle jsou považovány za sušené ovoce, ořechy a nikoli, jak mnozí myslí. To má jedinečnou chuť a je jedním z nejoblíbenějších ingrediencí při přípravě dezertů a jiných pokrmů.

Je nejvíce voňavé hořké mandle, které obsahují jedovatý kyanid. Proto je obvykle hořké mandle zpracované odstranit jed. Kromě toho, topení také ničí jed.

V některých zemích, jako je Nový Zéland, prodej hořkých mandlí je zákonem zakázáno.

oříšek kešu

Kešu jsou semena, které nejsou ořechy, které rostou z ovoce nebo &ldquo-jablko&rdquo- kešu.

Kešu, který se prodává v obchodě, nejsou surové a předběžně s párou. To se děje proto, že syrové kešu oříšky obsahují urushiol látku, která může ještě být nalezený v škumpa jedovatá rostlin, které způsobuje alergické symptomy.

Konzumace velkého množství urushiol může být fatální. I když otrava kešu je poměrně vzácné, pracovníci, že čisté matici, mají často nežádoucí vedlejší účinky, jako je dráždění kůže.

cherrystone

Třešně a meruňky, broskve a švestky v kostech obsahují kyanid. Máte-li žvýkat, žvýkat, nebo nějak jinak poškodit kosti, pak se vystavujete kyanovodíku.

Samozřejmě, pokud jste spolknout několik kostí, nic zlého se nestane, protože naše tělo dokáže vyrovnat s určitým množstvím kyanidu, ale ve velkých množstvích to může být nebezpečné.

plicní příznaky otravy patří bolesti hlavy, závratě, dezorientace, úzkost a zvracení. Při vysokých dávkách, může to vést k potíže s dýcháním, zvýšený krevní tlak a srdeční frekvenci a selhání ledvin nebo smrti.

Video: Pozor dusičnan melouny. TVC. nálada

chřest

Chřest - zelenina, který dává ovoce, který, mimochodem, je jedovatá. Skutečnost, že zelenina - je obvykle jedlé části rostlin, které mohou být listy, stonky nebo kořeny.

Chřest již dlouho používá jako zelenina a léčivého přípravku, a to díky příjemné chuti a močopudné vlastnosti. Ovoce je malé červené bobule 6-10 mm v průměru, které jsou toxické pro člověka.

zelená rajčata

Zajímavým faktem: američtí rajčata jsou považovány za zeleninu, zatímco ve zbytku světa, které jsou považovány za ovoce nebo, přesněji řečeno, bobule. Důvodem byla daň na zelenině, ale ne ovoce.

Listy a stonky rajčat obsahují látku zvanou &ldquo-glycoalkaloid&rdquo-, což může způsobit extrémní nervozita, bolesti hlavy a žaludeční nevolnost. Také určité množství látky obsažené v zelených rajčat, ale to je obvykle trochu.

Video: Dětské hračky kuchyně. Mladá žena v domácnosti se připravuje na rock ‚n‘ Roll!

muškátový oříšek

Muškátový oříšek obsahuje psychoaktivní látku - Myristicin. Příliš velké množství této látky může způsobit zvracení, pocení, závratě, halucinace a bolesti hlavy.

Ale nebojte se. Množství, které se používá v kuchyni, je tak malé, že některý z těchto příznaků. Nicméně, v poslední době teenageři použít muškát jako lehké drogy, což často není moc dobré následky.

Jedlé a jedovaté houby

Houby jsou považovány za delikatesu v mnoha zemích světa, kde se pěstují pro obchodní účely. Ale jak víte, že je rodina jedovatých hub.

Mnozí věří, že existují jasné známky jedovatých hub, jako například kroužkem na stopce, nepříjemný zápach a jasnými barvami. Nicméně, jediný jistý způsob, jak odlišit jedlé z jedovatých hub - je dobré znát a chápat houby.

otravě houbami příznaky se mohou objevit po 1-2 hodinách, někdy i 8-12 hodin a zahrnují bolesti břicha, zvracení, nevolnost a průjem. Můžete také otrávit a poškozené špatně uvařené a jedlých hub.

čokoláda

I když čokoláda je toxický pro člověka, theobromin, složka v čokoládě je nebezpečné pro psy a kočky. Pouze 40 gramů může způsobit jim vážné otravy, takže se nemusíte nechat čokoládové bonbóny k dispozici pro vaše mazlíčky místě.

Navzdory skutečnosti, že dávka theobrominu obsažené v čokoládě je příliš malý na to způsobit nežádoucí účinky, které se někteří starší lidé nesnášejí čokoládu.

zelené brambory

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších zeleniny na světě. Stejně jako rajčata, brambory obsahují glykoalkaloidů v stonky a listy. Hlízy sami jsou bezpečné pro lidskou spotřebu, pouze pokud nejsou zezelenal a naklíčené.

Zelená brambor obsahuje solanin, který se objeví, když je vystavena ultrafialovému světlu.

Zatímco konzumující velké množství solanine se může objevit otrava příznaky: nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha, a ve vážných případech vést ke kómatu a dokonce i smrt. To je důvod, proč brambory by měly být skladovány v chladném a tmavém místě.

jablko semen

Jablko semena stejně jako třešně a mandle obsahují kyanid v malých dávkách. Aby však bylo možné vyvolat příznaky otravy muset jíst velké množství semen.

V případě náhodného požití některá semena celek, nemá vliv na vaše zdraví, protože naše tělo dokáže vyrovnat s malým množstvím kyanidu. Nicméně, žvýkání semen činí více nebezpečné, zejména pro děti a domácí zvířata, které jsou dostatečné pro malé dávky této látky.