Růžičková kapusta

růžičková kapusta

Obsah

Růžičkové kapusty recepty

Pražené růžičková kapusta s česnekem
Růžičková kapusta dušená s omáčkou
Video recept vařit růžičková kapusta

Pěstování klíčků videa

růžičková kapusta - název rostlin zelí rodiny a zeleniny populární kultuře. Růžičková kapusta - to je obhospodařováno zeleninu a tak ve volné přírodě, nejsou známy. Jeho vzhled je povinna podle belgických pěstitelů, v jehož čest a byl jmenován Carl Linné. V poměrně krátké době se rozšířil v západní Evropě. V současné době je největší sklizně belgické zelí sklizené ve Spojených státech, Kanadě, Francii, Německu, Velké Británii, Belgii, Nizozemsku a dalších zemích západní Evropy.

Stejně jako ostatní typy zelí belgický „Dwarf“ - je velmi univerzální zeleniny. V potravinářském jsou malé kochanchiki, které se používají v čerstvé, vařené, dušené a smažené. Používá se také do salátů, polévek, zeleniny dušená masa a jako ozdoba na pokrmy z masa a atraktivní vzhled umožňuje použití zelí růžičková kapusta pro dekoraci slavnostní pokrmy.

Růžičkové kapusty recepty

Pražené růžičková kapusta s česnekem

růžičková kapusta	500 g
česnek	3 stroužky
citronová šťáva	1 lžička
olivový olej	2 lžíce
sůl	podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř	podle chuti

Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Dal zelí do kochanchiki žáruvzdorného pánvi smíchejte s drceným česnekem. Posypeme citrónovou šťávou a olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Poslat v troubě po dobu 20 minut, pak promíchejte a vaříme dalších 10 minut. Zelí by měla být růžová barva a lehce křupavé na vnější straně.
Opět platí, že přidání soli a sloužit.

Růžičková kapusta dušená s omáčkou

růžičková kapusta	300 g
olivový olej	1 lžíce
Krém 20% CI	150 ml
sýr	150 g
pšeničná mouka	1 lžíce
sůl	podle chuti
Černý pepř prášek	podle chuti
Muškátový ořech	na špičku nože
citróny	1 ks
vysuší bazalka	podle chuti

Zelí dát do pařáku a vaříme 10 minut.
Připravte omáčku. Pan ohřívat, nalít trochu olivového oleje, dát mouku, trochu smažit a přidejte smetanu, lehce se zředí studenou vodou. Míchejte až do hladké a postupně se dal po malých částech v pánvi strouhaný sýr, za stálého míchání. Přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř, muškátový oříšek a bazalku. Nechte víko na mírném ohni po dobu 5 minut.
Před podáváním dát zelí a la carte misky a zalijeme omáčkou.

Video recept vařit růžičková kapusta

pěstování klíčků

Semena klíčí při teplotě 2-3 ° C, při objevují 18-20 výhonky na třetí nebo čtvrtý den. Kultura snést zmrazení na -10 ... -8 ° C, např. více odolné vůči chladu, než bílé zelí. Optimální teplota je 15-18 ° C, při 25 ° C nebo vyšší v shaderu zpožděné tvorbě rostlin a sníženou kvalitu plodin.

Růžičková kapusta se setí dubna 10-15 u dobře osvětlené, ohříván slunečním místě pod fólií, a sazenice jsou zasazeny od června 1-10 v seťového lůžka, na které dospělí rajčata, okurky a luštěniny. Hnojivo je přidán. Je-li postel zase budete muset přidat 1 m2 1 kbelík kompost, půl šálku nitrofosfátového a 0,5 litru sklenici dřevěného popela nebo křída.

Postel hnojiv kopané a napojil dub roztok manganistanu draselného (1,5 g v 10 litrech vody), v poměru 3-4 litrů na 1 m2. Schéma výsadbu sazenic ve stadiu 3-5 listů 60 až 60 cm. V zájmu urychlení růstu kochanchiki, špičku kmenových odlomí, takže je jako součást kochanchiki již vyvinuté.

Růžičková kapusta rostou pomalu (140-160 dní vegetace), takže je vhodné pěstovat mezi řadami brzy rajčata, okurky a jiné zeleniny.

Péče o růžičkové kapusty je stejná jako pro barvu, s výjimkou hilling - to zelí není hilling půdy. Na konci srpna se začínají tvořit kochanchiki, pak listy žloutnou a odpadávat. Zelí sklizené až do 1. listopadu, společně s vřetenem. Snížit stonky v kořenovém límce, zbývající listy na stopce ulomí.

Výtěžek kochanchiki 1 m2-1,5 kg. Standardní kochanchiki - hustý, zelený. Společně s dřík může být uloženo až dva měsíce v plastových sáčcích při teplotě od 0 ° C do 1,5 ° při vlhkosti 90%. Bez stopky, rychle slábnout.

Doba Spotřeba růžičkové kapusty rozšířit po kapkách se rostliny s kořeny na podzim v suterénu, skleníku v vlhké půdě, kde se při 3-5 ° C kochanchiki vytvořené na úkor živin stonku a listů.

V roce pěstování pružiny výrobu močoviny a 14 až 23 g / m, jednoduchý Superfosfát - 30-45, chlorid draselný - 4,5 g / m, nebo NPK - jedna čajová lžička dvě jamky na sazenice pěstování, hnojení, nebo jeden ze směsí ( výškově 1 stimulační-1, Riga nebo Homel) - 50-60 g / m2.

Sazenice krmena dvakrát: na začátku vzhledu druhého listu a týden po tom. Poprvé při 4 g močoviny, superfosfátu, 20 a 10 g chloridu draselného, druhý - 2 g močoviny, superfosfátu, 40 a 30 g chloridu draselného. V obou případech je hnojivo se rozpustí v 10 litrech vody a strávit nahrazení zalévání.

Pěstování klíčků videa

Růžičková kapusta - užitečné vlastnosti

Růžičková kapusta - nejen jeden z nejchutnějších odrůd zelí, ale také za nejužitečnější. Je bohatý na sacharidy, tuky, obsahuje vlákninu, enzymy, karoten, vitaminy C, B1, B12, B6 a ostatní. To je 3 krát více stravitelné bílkoviny a kyseliny askorbové ve srovnání s bílým zelím. Palm růžičková kapusta a udržuje obsah železa, draslíku a hořčíku. Odvar z růžičkové kapusty s úspěchem nahradit kuřecí vývar, nepřináší mu v výživných a chuti. Růžičková kapusta je zvláště užitečná pro pacienty, kteří podstoupili chirurgický zákrok, protože simuluje proces hojení. Hojnost minerálních solí, především draslíku a dělá růžičková kapusta podstatnou součást v nabídce pacientů trpících kardiovaskulárními zabolevaniyami.Smes šťáva růžičkovou kapustu, mrkev, hlávkový salát a zelenými fazolkami přispívá k posílení a obnovení funkce slinivky břišní a je velmi užitečné při cukrovce.

Mezi všemi druhy zelí Bruselu má vyšší obsah sušiny, bílkovin, cukru, minerálních látek. 100 g surového materiálu obsahuje více než 140 mg vitamínu C, 1,2 mg karoten.

na konstrukční složení šťávy růžičkové kapusty mohou mít protirakovinnou, anti-kurdějový, imunostimulační činidlo, protizánětlivé, krev, protivoateroskleroticheskim, protiinfekční, anti-toxické, regenerační vliv základě. Dále antidiabetikum, vykašlávání, laxativum, diuretikum, choleretic účinek. Hojnost minerálních solí, především draslíku což šťávy z růžičková kapusta nezbytnou součástí pacientů nabídky trpící kardiovaskulárními chorobami (hypertenze, arytmie a další.). Šťáva z růžičkové kapusty musí nutně vstoupit do jídelníčku pacientů s rakovinou jídlem.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné