Zelí jako kultura

Obsah

• Video: grinboy f1 zelí (sakata) pole den 04.8.2016 kultury v oboru
• Video: sea kale: výhody a poškozuje z jedlých mořských řas
• Pěstování zelí.
• Léčba zelí

Vítejte v tomto článku se budeme hovořit s vámi o zelí jako kultuře se učíme, co užitečné vlastnosti to má, abychom se naučili a co se dá léčit zelí, také zvážit druhy zelí a prohlížet fotografie z nich.

zelí Hlavními rostlinné kultury v naší zemi zelí zaujímá více než 30% z celkové plochy mezi zeleniny, má širokou distribuční oblasti, a to zejména v zemích střední a severní oblasti rostlinné výroby.

Zelí obsahuje téměř úplnou sadu vitamínů nezbytných pro normální lidský život: provitamin A, vitamin C, B1, B2, B3, B6, K a U protivředové vitaminu, která zabraňuje vzniku žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů. Čerstvý salát a zelí, zachovávají téměř všichni jejich nutriční a léčivé vlastnosti.

Kultivované několik druhů zelí. Nejběžnější z nich - Zelí, méně časté jsou savoy, růžičková kapusta, kedlubny, květák, zelí a brokolice jsou extrémně vzácné, a čínské zelí.

Video: Grinboy F1 zelí (Sakata) pole den 04.8.2016 kultury v oboru

Druhy zelí odlišný charakter jednotlivých částí rostlin a funkcí izrastaniya vyplývají pupeny, apikální a boční.

zelí (Brassica capitata L.). Kmenové nízké, nerozvětvený, laterální pupeny neaktivní. Apikální pupen otevřený, protože tvořily dobře vyvinuté, hustou hlava - obří ledviny. Tvar - červené a bílé zelí.

kadeřávek (Brassica sabauda L.). Apikální aktivní, polootevřené formy ledvin drobivý, odlupování hlava vysoce vlnitého plechu s vysokou výživovou hodnotu. Kmenové nízký, postranní pupeny neaktivní.

růžičková kapusta (Brassica gemmifera Lizg.). Kmenové vysoký, nerozvětvený, apikální pupen Účinné a otevřené, laterální pupeny aktivní a otevřené, uzavřené, tvoří malé kochanchiki, který se používá v potravinách.

kedluben (Brassica caulorapa Pasg.). Rostlina vytváří husté masité stonek rozléhající - stebleplod. Apikální bud Aktivní a otevřená, tvoří růžice listů. Obsahuje velké množství vitamínu C.

barva Katusta (Brassica caulifloria Pasg.) - jednoletá rostlina. Apikální bud aktivní, se rychle vytváří masitý květenství v obalu listu, v nezralé formě používané v potravinách.

Osoba více než 4000 let. Roste zelí. Ve středu původu zelí - Středozemního moře. Čínské zelí - z Číny. Zelí v přírodě se nachází v jižní Evropě, Pekingu a Číňany v jihovýchodní Asii.

Zelí používá v čerstvé, nakládané a kyselou formu. Kapusta vytváří uvolněnou hlavou platidlo opustí, jeho použití v potravinách v čerstvé nebo vařené. Červené zelí - nejlepší produkt pro salátů. Malé kochanchiki výhonky konzumují vařené a nakládané formulář. Květák použité vařené, smažené, nakládané a konzervy. Stebleplod kedlubny konzumují vařené a dušené, jakož i do salátů.

Roční lidská strava by měla sestávat z 30-40 kg zelí. Sacharidy v zelí 5-7% (o hmotnost za vlhka) proteiny - 2-4% celulózy - 1,5%, provitamin A - 0,2 mg /%, vitamin C, - 50 až 100 mg /%, voda - 88 -90%. Zelí bohatý na kyselinu askorbovou. Zelí - důležitý zdroj minerálů: K, Ca, Na, Mg, Mn, Fe, a další mikroživiny .. All zelí a zejména jejich šťávy mají léčivé vlastnosti. V lidovém léčitelství, zelí předepsán pro zažívací, játra a selezenki- léčí a kožních onemocnění.

Zelí patří k listové plodiny.

Květák, čínština a čínská - jednoleté plodiny. Všechny ostatní druhy zelí - vytrvalých rostlin, ale zrání forma Kochan kultury, kedluben často jdou do konce léta na druhém roce rozvoje.

Video: Sea kale: Výhody a poškozuje z jedlých mořských řas

Zelí náročné na půdu. Pouze v úrodné zahradě pěstovat silný, statný zelí, rostlina je také citlivý na kyselost v kyselých půdách vyvinuté špatně, špatně Kila.

Zelí se odkazuje na ty kultury, které jsou nenáročné na teplo. Optimální teplota pro růst zelí + 17 ... + 18 ° C, a osivo může vyklíčit při teplotách nižších než + 5 ... + 10 ° C Rostliny pokračuje pomalý růst, a když teplota klesne pod 8 + ... + 10 ° C Zelí vysoce odolné vůči chladu - může nést krátké jarní mrazy v klíčení fáze a prodloužil pokles -3 ... ochlazení na -5 ° C,

S lehkými klíčky nejsou příliš náročné, dlouhé-day závod.

Zařízení s vysokou spotřebou vody odpařením.

Potřebuje vysokou vlhkost půdy. Intenzivní růst rostlin a akumulace vegetativní hmoty možné s půdní vlhkosti 85-90%.

Jako rostliny s velkými listů hmotností, velmi náročné na dusík. S vysokým výtěžkem z půdy je hodně živin, takže potřebuje úrodnou půdu a vysoké dávky organických a minerálních hnojiv.

Odrůdy zelí se liší v různých podmínkách zrání produktů, velikosti zelí a charakteru použití. Po celé délce vegetačního období rozlišovat brzy, střední a pozdní odrůdy: rané zrát 90-120 dnů, průměr - 130-150, pozdní - od 150 do 180 dnů.

Pěstování zelí.

Otáčení zelí kultura je obvykle umístěn jako první v otáčení. Vysazeny po zelí zelí rodinných plodin nemůže být starší než 3 roky.

Půda je připravena s podzimní orbě do hloubky 25-30 cm. Na začátku jara se půda harrowed a kultivovány. plavání na těžkých půdách, že pluh na ²/₃ s následnou trýznivé hloubky.

Pokud je hlavní zpracování půdy, aby organické a minerální hnojiva. Hnůj nebo rašelina ve výši 20-60 tun na hektar je nejúčinnější v severních regionech a prostředním jízdním pruhu. Dávka hnojiva: N - 60-120 kg, P - 60-90 kg, K - 90-150 kg na 1 ha. Na podzoly déle, aby dusíkatá hnojiva na černozem - méně. Kyselých půdách vápno nutné.

Sazenice pěstované ve sklenících. Zasít zelí časné 5-10 březnu, pozdní zelí - 20. března - 10.dubna. Vysázeny 25. dubna - 5. května.

léčba zelí

Při použití zelné šťávy je úžasně rychlý léčitelná vřed 12 duodenálního vředu. Jedinou nevýhodou je často tvorba plynů. Se stejným úspěchem, můžete použít mrkvové šťávy, což je mnohem chutnější.

Zelí šťáva má výborné čisticí účinky a snižuje hmotnost. Tvorba plynu ve střevě v důsledku skutečnosti, že zelí šťáva rozkládá chemickou reakci ve střevech akumulovaných produktů rozpadu. Klystýry pomáhají odstranit i plynu a produkty rozpadových způsobující plyny. Pokud se velké množství plynu nebo cítil obavy, pak to může být způsobeno abnormální střevní toxických stavu po požití zelí šťávu. V tomto případě se doporučuje používat velké množství šťávy očistit střeva pití mrkvové šťávy denně nebo směs mrkvové šťávy a špenátu po dobu 2-3 týdnů s denní čistící klystýr. Bylo zjištěno, že když se střevo je schopen absorbovat zelí šťávu, působí jako čistící prostředek na dlouhou dobu, a to zejména při obezitě.