Storage topinambur

Video: Topinambur. Je to stojí za to, aby růst

storage topinambur

Video: Topinambur dobře. Jerusalem vlastnosti artyčok. recenze aminofity

topinambury (Artyčok), botanický název Helianthus tuberosus, je hlíza trvalka aster rodina. Květy připomínají malé slunečnice. Hlízy jsou vizuálně velmi podobné zázvoru.

Topinambur Hlízy pro skladování nevyžaduje speciální skladování. Mohou být uloženy v piloty, piloty, jímek, dřevěných beden, na balkoně, v plastových a igelitových tašek pokrytých parafínu a dalších látek.

Video: Co vařit artyčok Part 3 webové stránky "zahradní svět"

Svorky hlízy nalít zeminy nebo sníh. Sněhové piloty Postup: ve vyčištěné podložky nalil vrstvu hlíz, a pak vrstvu sněhu 10 cm, pak - střídavě. Na vrcholu ramenního sněhu nesoucím slámu, piliny nebo rašeliny (o půl metru nižší a 3 m na vrchol). Toto úložiště nejpříznivější teplota artyčoku - od 0 ° do - 15 ° C,

Hlízy uložené v boxech vykopané v oblasti s nízkou stojící podzemní nebo skládaných krabic a nalít písek do sklepů, sklepů. Skladovací teplota není vyšší než 2 ° C, Hlízy mohou být uloženy na balkoně. Neškodné, pokud se zmrazit mírně - chuťová kvalita není ztraceno. Vykopat hlízy nemají vyschnout, leželi na skladování bezprostředně po sklizni.

Nejúčinnější a technologicky dostupné artyčok je uložen v polyethylenových nádobách (kontejnery s polyetylénovém sáčku vložkami a polyethylenu), který poskytuje dobu skladování prodloužení, zvýšení výtěžku standardní produkt. Je to nejméně časově náročné skladování topinambur ve velkoobjemových kontejnerů s plastovými vložkami. To zvyšuje míru využití skladovací kapacity, schopnost čas recyklovat velké množství produktů. Můžete také uložit hlízy v igelitových pytlích, které se prodávají v obchodech pro skladování ovoce a zeleniny.

V posledních letech se rozhodl, že sibiřský způsob skladování hlíz v zákopech a jam. Je vybrán na zvýšené části, suché zemi se hlízy z bezpečnostního myši software (pomocí nohou nebo měkkého hrany úložiště licí motorovou naftu). Velikost úložiště je vybrán na základě skladovacích kapacit, možnost mechanizovaného výkopu. Hlavním kritériem je plnicí hlízy nanesená vrstva není větší než 1,5 m. Doporučuje se pro layerwise plnění nalít písek nebo hydrolytické lignin (piliny, sláma nejsou vhodné pro tyto účely z důvodu jejich možné biologické zapalování hlíz hmotnosti). Hodí se provzdušňování a větrání, což je trubka nebo vedení, které mají být instalovány v zákopu (otvoru). Ventilační potrubí se instaluje do hloubky 1.2-1.5 metrů a výfuk - do hloubky 35-40 cm větrání musí být nainstalován na každých 8-10 tun skladovaných hlíz .. Po větracích kanálů pro případnou kontrolu zimní režim akumulace a regulaci teploty. Na podzim můžete rychle ochladit klenby skrz otevřenou ventilaci. Při nastavení teploty v paměti v rozmezí 0 ° C a izolovaný kryt je uzavřen. Blíže k březen - duben, budete muset dávat pozor na skladovací teplotu a zabránit možnému jarní „oheň“ váhu.

Pro malé množství přípravků a nezbytného zimní spotřebou hlíz se doporučuje ukládat do sklepa (sklep) a spodním prostoru chladničky v domácnosti. Dobré výsledky jsou získány nalitím písek hlízy, hydrolytickou lignin, rašelina nebo relining. Pro skladování je třeba dodržovat, protože skládací normální teploty a vlhkosti v suterénu domu může způsobit kazivostí hlízy - vysychání nebo hnití. Topinambur Hlízy jsou dobře zachovalé v igelitových pytlích, svázané po vyplnění svých hlíz.

Slibný způsob ukládání artyčoková hlíz je aplikace na netoxické voskových nátěrů snadno vyjímatelné pro usnadnění jejich dlouhodobé zachování, dobrou obchodní kvalitu. Průtoková voskových prostředků 80-100 g na 1 m² povrchové povlaky teplota - 60 + ... + 65 ° C, teplota taveniny - 50 + ... + 55 ° C

Video: Topinambur (nepostradatelné při léčbě cukrovky)

Podle ukrajinského State University technologie potravin, optimální povlak neobsahují deficitem komponent dostatečnou zpracovatelnost, mají dobrou odolnost vůči povětrnostním vlivům při dlouhodobém skladování artyčoku. Efektivní povlak na bázi piva dehtu, parafinový vosk s funkčními přísadami a modifikovaný vosk, které snižují tření a úbytek hmotnosti o 2-3 krát ve srovnání s nezaschischennymtopinamburom.

Hlízy podzimní sklizně jsou uložena špatně, až 2 měsíce. Z tohoto důvodu, topinambury, zalijeme půdu, mírně vlhký písek, je lepší skladovat v hromadách, příkopů, jam. Můžete uložit hlízy v suchém a chladném místě při teplotě od 0 ° C do + 2 ° C, postupně pomocí jejich zimu. Chcete-li použít hlíz na jaře av létě, jsou uloženy ve skladech v písku. Hlízy mají tenkou kůži a tedy bez peresloyki písku při skladování rychle slábnout snadno ovlivněny houbovým a bakteriálním chorobám. oni chřadne a sucho v běžném domácím prostředí, se stávají méně vhodné pro použití. I kdyby byly dlouhou dobu na čerstvém vzduchu a světla, jíst nimi je nemožné.