Všechny topinambur!

Topinambur - jednoletá rostlina jako botanického druhu, ale z ekonomického hlediska, vzhledem ke své schopnosti množit vegetativně ročně z části reference a hlíz je dlouhodobá a na jednom místě může růst po celá desetiletí. Topinambur byl přinesen do Evropy ze Severní Ameriky v XVII století. Stejně jako slunečnice, že patří do čeledi Asteraceae, jako výsledek křížení kultur získány mezidruhové hybridní - topni slunečnice. Obsah inulinu v topinambur - 16-17do věci v jeho 18 brambor z jednoho metrický cent bramborových hlíz mohou získat 11 litrů alkoholu a topinambur - 9-10 litrů.

Před Dalších padesát let, na Ukrajině technologie hydrolýzy inulinu na fruktózu, která nahrazuje řepného cukru u pacientů s diabetem. Také vyvinul recepty na cukrovinky, kde namísto cukru fruktózové sirupy vyrobené z artyčoku a pekařství - nahrazení mouky prášku topinambur hlíz. Tyto výrobky jsou vhodné pro diabetiky.

V zahraničí, vyvinuté technologie, které umožňují produkci artyčoku cukru (6-12 t / a) a fruktóza-glukózový sirup. V některých zemích, je připraven pro přidání ethanolu k palivu: 10-15pirtu benzín snižuje obsah tetra ethyl olova ve výfukových plynech, snižuje náklady na pohonné hmoty, zvyšuje výkon motoru.

Studie provedené v Novosibirsku Institutu klinické imunologie (Ruská federace), ukázal, že široké spektrum biologické aktivity je určena nejen artyčok inulin, ale také komplexní polifruktozanov a jejich oxidačních produktů s proteinový komplex, stejně jako makro- a mikroprvky.

První terapeutické a profylaktické účel technologie integrovaného využívání artyčok - jako hlízy a zelené hmoty. Nové typy potravinových doplňků, aby bylo možné zlepšit léčbu popálenin, ledvinová onemocnění, jícnové vředy, diabetes, anémie z nedostatku železa, oslabení imunitního systému u dětí.

Rostlina má delší vegetační období - 180-200 dní. Žebřík snesou jarní mrazy do minus 4-5 ° C se rostliny - podzimní mrazy 7-8 ° C Hlízy, které přezimují v zemi, a to prostřednictvím vysokým obsahem sacharidů není poškozen v důsledku teploty vzduchu minus 40 ° C,

Topinambury nemůže vydržet kyselé, periodicky podmáčené, těžký, přerušované, vodotěsný půdu, jakož i ucpávání vytrvalých plevelů. Příznivé pro tvorbu vysokého výkonu to odvodněné rašelinišť.

Optimální alokace artyčoku plantáží v oblastech sivozminnoi po luskovin za zelené krmivo, vytrvalé trávy, nejsou infikované kovařík. Je možné zasadit topinambur po slunečnice, čekanka, řepy, mrkve.

Výsadba Nejlepší čas - na jaře jako celek, stejně jako dělení hlíz. A mohou být zasazeny na podzim, ale pouze celé hlízy. Způsob Výsadba široce ryaden (70 cm) se vzdáleností mezi hlíz na řádek 35 až 40 cm, 8-10 cm hloubka balicí, zahradní spotřeba materiálu - 1,5-2 t /.

Topinambur produkuje vysoké výnosy zelené hmoty a hlízy, protože za to třeba, aby odpovídající množství hnojiva.

Dětská plantáž zajišťuje dvě trýznivé a kypření půdy mezi řádky. Pro vytvoření optimálních podmínek pro tvorbu hlíz správné mandličky brambora rostlin v řadách, tvořících hřebeny.

Nadzemní hmota posekaný koncem září - počátkem října. Kopat hlízy brambor kombajny na podzim či na jaře. Pokud je pružinová sestava jsou lépe odděleny od homies, než na podzim.

V topinambur hlízy tenká, jemná pokožka je proto, že jsou špatně skladovány. Pro dlouhodobé skladování a jsou pokryté pískem nalít vrstvu zeminy až do 10 cm. Hlízy skladování nutné držet dřevěnou nádobu, starat se o řádné větrání místnosti.

Vzhledem k biochemickým složením, zejména vysoký obsah sacharidů artyčoku má jedinečné ekonomické vlastnosti: výtěžek hlíz lze sklízet na podzim a na jaře.

Zkoumání vlivu hnojiva a načasování sběru na biochemické složení hlíz slunečnice topinambur zaznamenal nárůst vody snížit hlíz tkáně pod vlivem hnojiva. To je patrné zejména v provedení s kombinací organických a minerálních hnojiv. Zejména, na pozadí se zavedením NPK hnojiv a organických pevných látek Obsah 17,1-17,9tim někdy reprezentované jako v provedení bez pružiny -20,9Do zvyšuje obsah sušiny: v neoplodněného pozadí na 22,7, a v provedení s hnojivo - až 20.

To je předem pohybem plastového materiálu nadzemní hmoty.

Obsah surového tuku byla zvýšena o více než 10 procent, vztaženo na provedení s hnojivy. Téměř dvojnásobné množství v hlízách po přezimování, ale vlákna až do jara klesal.

Další důležitou skupinou sloučenin, které určují nutriční hodnotu topinambur jsou extrakt bez dusíkaté sloučeniny (BER). Jsou více různých stupňů polymerace sacharidů: mono - a cukrů, polysacharidů - škrob, hemicelulózy, pektinové látky. Přítomnost těchto sloučenin určuje úroveň dodávky energie organismu a jejich nedostatek v potravě určuje metabolickou poruchu. Žádné významné změny ve vztahu k obsahu těchto látek v hlízách po přezimování.

Přidání mírné dávky minerálních hnojiv (N60P60K60) nemá žádný vliv na takových ukazatelů biochemické složení hlíz slunečnice topinambur jako dusíkaté látky, surového tuku, popela, vlákniny, BER a jejich dynamiku. Kombinace organických a minerálních hnojiv (LP r / a) určuje zvýšení obsahu proteinů v hlízách, tuku a určité snížení BER. Přezimování hlíz v přírodních podmínkách v půdě nesnížila výkon jejich nutriční hodnoty. Po objevení žebříčku topinambur je vytvořen skrz hřebenů 70 cm.

Je důležité, aby se zabránilo zahušťování steblistoyu: snižuje produktivitu plantážích.

Charakteristickým rysem pěstování topinambur je to, že v následujících letech její pěstování náklady jsou významně sníženy (více než šestkrát) tím, že sníží náklady spojené s pořízením zahradního materiálu, přípravu k výsadbě a pěstování se. To předpokládá výrazné snížení nákladů na hlíz ve druhém a v následujících letech.