Chutné víno z hroznů receptu doma

Vinařství - je to druh umění, s cílem zjistit všechny podrobnosti, které bude trvat několik let. Ale každý z nás umí vařit dům vína nezávisle na sobě. Samozřejmě, může to dopadnout není tak dokonalé, jak to producentů vína na světě, nicméně s vědomím, recept na domácí vína z hroznů a dodržování určitých pravidel, výsledný nápoj může být překvapeni jeho výborné chuti. Doporučujeme připravit přírodní víno, které by vyžadovalo pouze cukr a hrozny.

To je nejlepší koupit tyto odrůdy révy: Stepnyak, přátelství, Rosinka, Crystal festival, Regent, Saperavi, neboť se neobejde bez neustálého péče o ně a mají vysoké procento cukru. Ale také z jiných odrůd můžete získat skvělý nápoj, stačí přidat trochu více cukru. Například, Isabella a Lydia dávají vínu krásnou vůni.

Před vlastním přípravek důkladně promyje a vysuší všechny kapacity pro budoucnost nápoje. V opačném případě může dojít k pádu hub a nebude chutný nápoj. Všechny použité sudy, láhve nebo kbelíky obklopují s kouřem šedá, promyje filtrovanou vodou a otřít suchým hadrem.

Jednoduchý recept na domácí víno

1. Za prvé, budete muset sbírat úrodu, to je nejlepší, aby to v klimatických podmínkách s slunce a nepršelo, protože pak plody zůstávají na divoké kvasinky, které hrají důležitou roli při fermentaci. Sami bobule musí být zralé, jako nezralé kyseliny dal nápoj a přezrálého loupeží šťávy, protože obsahuje ocet. Vzhledem k tomu, výběr by neměl trvat déle než pár dní, pak se používá pro vinných bobulí nemožné. Pečlivě projít sklizně, házení nezralé nebo shnilé plody či hrozny plísní. Nalijte ji do misky s sklovinu a opustit místo, o čtvrtinu. Rozdrtit bobule ruce, aby nedošlo k poškození kosti, které obsahují látky, které dávají hořkou chuť viny. Je také možné použít dřevěné nástroje pro hroznovou tlačenice. Potom se kapacita utlumit čistou utěrkou a necháme v několika osvětleném a vyhřívaném místě po dobu čtyř dnů. Nezapomeňte míchat nepřetržitě pomocí dřevěné tyčky nebo ručně.
2. Čtyři dny budou pít světlejší odstín a můžete slyšet syčivý zvuk, který označuje začátek kvašení a může vytlačit šťávu. All nápoj je veden přes gázu, asi třikrát. Potom se šťáva se nalije do kontejnerů, a nejvýše 70% objemu, neboť dojde k fermentaci. Ideální láhve ze skla či plechovek.
3. Aby se zabránilo kyselou chuť vína, je nutné zajistit výstup oxidu uhličitého a kyslíku, aby se tam dostat. Hlavně pro toto použití lékařských rukavic s dírou v tom.
4. Poskytnout správnou teplotu pro fermentační proces, to je ne méně než 8 °, jinak se kvasnice zemře, a bude cukr. Někdy je zřejmé, že víno přestalo putovat třetím dnem. Dále se nalije do láhve 150 g rozinek, cukr 50 a nalít horkou vodu do třetí části nádoby. Zavření kontejneru uzávěr, vyrobený z vlny, a ponechat ve vytápěném místě po dobu čtyř dnů. Po rozinky kvasu, nápoj se zředí litrem sladiny a nalije se zpět.
5. Normální fermentace dochází obsah cukru nesmí být větší než 10 až 15%. Pour cukru lepší část. Po třech dnech po začátku kvašení, víno ochutnat výrobky. V případě, že chuť je kyselá, přidáme 50 g písku na litr šťávy. K tomu bylo snadnější, aby se nádoby a vlije se do něj dva litry kaše, zamíchejte cukru a potom znovu infúzí zpět.
6. Nezapomeňte si nalít víno do jiné nádoby. Obvykle, když je rukavice foukané off, dva dny vzniku sraženin, které nepotřebují být na vině.
7. Zkontrolujte hladinu sladkosti. K tomu, nalít dva litry vína, přidat cukr (nepřekročí 200 g na litr), promíchat, nalít do nádoby a znovu se míchá. Je-li chuť cukernatosti jsou splněny, pak se přidá to již není nutné.
8. Chcete-li získat celkový výsledek, víno mělo stát od šesti týdnů až 380 dnů. Například bílé víno minimální doba zrání šestiměsíční červených 2-3 měsíců. Dávají vínu světlejší odstín pomůže své pravidelné transfuze z jedné láhve do druhé, což je nejlépe každý týden, a to před uplynutím lhůty deseti dnů. Je také nutné zkontrolovat jeho chuť.
9. Posledním bodem je přetečení vína v láhvi pevně uzavřena a dopravní zácpy. nápoj skladovací teplota není větší než 8 stupňů v poloze na zádech. Nejdůležitější věc je nenechat víno ztuhl.

Vyrábíme domácí vína videí

To je celý recept domácí víno z hroznů, vařit, a to potěší svého vkusu. Můžete také zkusit vařit domácí víno z hroznů Isabella", Recept je na našich webových stránkách fermerbezhlopot.ru