Jak udržet jablka na zimu - metody zkušení zahradníci

Skladování jablek na zimu - určit skladovatelnost

Samozřejmě, každý ví, že jablka jsou rozděleny do odrůd léto, podzim, zima zrání. Je jasné, že letní odrůdy nejsou vhodné pro skladování, na podzim - prolezhat nejvýše před vánočních svátků, ale i v zimě - uvolněná „přežít“ do jara. Přesněji určit trvanlivost různých jablek pomocí jednoduchého vzorce.

Je třeba počítat semena v prvních třech plodů a poté rozdělí ji počtem 3 - dostat průměrný počet semen v jablka, typickou pro tuto odrůdu. Dejme tomu, že se ukázalo, 6 semen. nyní Počítáme, kolik dní je možné uložit tyto plody:

23.června (průměrný počet semen v apple) - 25 = 113 dnů.

S těmito výpočty, je možné správně nakládat sklizně, za použití především ovoce minimální trvanlivost.

Mezi dlouhodobé skladování z nejoblíbenějších odrůd - Reinette Simirenko, McIntosh, Antonovka obyčejné, Jonathan, Golden Delicious, Starkrimson.

Harvest správně

O tom, jak dobře sklizeň závisí na udržení kvality ovoce a zachování jejich chutnosti na jaře. Proto musíme dodržovat určité zásady:

Jak udržet jablka na zimu

Sklizeň je rozložena na studeném verandě, v altánku, nebo těsně pod baldachýnem, rassortirovyvaya ve velkých a středně velkých plodů. Malé a poškozená jablka se zpracovávají přímo na úvod polotovaru. plod střední velikosti je nejzachovalejší, ale větší náchylnější k destruktivní procesy. V průběhu týdne se plodina pozorovat postupné likvidaci špatné kopie.

V případě, že ulice je horký, položit ovoce k uskladnění v dopoledních hodinách, a tak měli čas se přes noc vychladnout. Navíc, mnoho zahrádkářů raději doprovázet proces ukládání všech druhů ovoce před léčbou řešení v naději, že ke zvýšení jejich trvanlivost a odolnost vůči chorobám.

Například:

1. 100 g vyčištěných propolisu zahřívá spolu s 500 mg alkoholu (96%) na teplotu 45 ^oC. Pak jablka střídavě ponoří do roztoku a suší se na vzduchu;
2. Jablka otře bavlněnou látkou napuštěnou glycerin;
3. Asi za minutu, a sušené ovoce inkubovány v roztoku chloridu vápenatého (4% teorie);
4. Jablka udržuje v růžovém roztoku manganistanu draselného, ​​který je chrání před putrefying bakterií.

Je jasné, že jablka jsou promyty před použitím dobře po takové léčby je žádoucí i mýdlem a vodou, lepší děti.

Uložení jablka ve sklepě

Zachovat jablka chutné a čerstvé během dlouhé zimy není vždy možné, protože proces úložiště je ovlivněna povětrnostními podmínkami v posledním období a množství hnojiv zavedeného do půdy, a dokonce i materiál, z něhož byl postaven sklep. Proto všechny zahrádkáře muset tvrdě pracovat, aby dosáhli vynikajících výsledků.

skladování jablko s výhodou provádí ve sklepech, sklepních prostor při optimální teplotě 0 ... 4 ^oC. Kromě toho musí být zachován vlhkost v místnosti o 85-95%, aby zajistily, že ovoce není uschl. Krásná souseda ve sklepě je považován za brambory, jablka, která zůstane šťavnaté a pružný. Není nutné ukládat jablka vedle cibule, česnek, protože absorbují zvláštní vůni zeleniny.

Existuje několik způsobů, jak uložit jablka ve sklepě na zimu:

1. Použít dřevěné nebo plastové přepravky, krabice nebo krabice. V dolní části zásobníkové vrstvy se nalije 5 cm dobře sušené piliny, hobliny, sláma, rašelina vrh a zásobníku řadu jablek. Na druhé straně, dvě centimetric vrstva materiálu, a tak nahoru;
2. V případě, že sklizeň není příliš velký, každý jablko může být zabaleny v jediném hadrem a dal v krabicích, na policích;
3. Zpracované v některém z těchto řešení, plody jsou také stanoveny v krabicích nebo regály orel;
4. U velkých plodin oblíbená metoda skládání snímků jablka na lůžku ze suchého listí nebo slámy. Někteří zahrádkáři jsou položeny na slámu pryanoaromatnye sušených bylin: meduňka, majoránka, bazalka, saturejka. Stejné byliny mohou interbedded haldy a pokrýt ji shora;
5. Nejmodernější způsob - kromě zimních jablek v igelitových pytlích. Plody se rozloží do sáčků po 3 kg a do sklepa nezavyazannymi do ovzduší při skladování a jablka stane stejnou teplotu. O jeden den balíčků pevně svázaný a poslal do regálů, v krabicích.

Jak uložit jablka v zimě piloty, piloty

V případech, kdy sklizeň již předčil veškerá očekávání, nebo prostě nemají ve sklepě dostatek prostoru, zahradníci udržet jablka v hromadách nebo piloty v dvorcích. Ještě před mrazem, v pozdním podzimu, vykopat díru do hloubky cca 45-50 cm a umístěny v zahradě těsně svázaných plátěné tašky s jablky. Jeden konec lana je dlouhý a přinesl na povrch, takže se nemusíte hledat zakopaný sklizeň. Tašky zahalené větve jedl myši a pokryté zemi.

Uložení jablka v hromadách je snadné a pohodlné. Pro tento účel na místě vybrán suché vyvýšeném místě a vykopat příkop v přízemí potenciální hloubky mrazu. V dolní části zásobníku slámy a nalít na jablka, pak nahoru znovu nalije slámy a jiných rostlinných zbytků. Potom, aby se extrakt - vložit několik trubek (mohou být silné slunečnice stopku) a pokryta vrstvou zeminy všechny dobré. Chuť je připomínající jablka čerstvě natrhané ovoce.