Storage kopr

Video: Zmrazení byliny. Zmrazit šťovík s petrželkou a koprem

Kopr - je to překvapivě užitečné zařízení pro naše s vámi organismu. Pro zdraví, měli bychom jíst greeny po celý rok, včetně zimy.

Dill má mnoho vitamínů, včetně C, P, stejně jako karoten a kyselinu listovou. Mezi minerální látky - vápník, draslík a fosfor. Dill je bohatá na různé éterických olejů a vlákniny. Konstantní použití fenyklu v potravinách vede ke značnému zlepšení chuti k jídlu, urychlit metabolismus v těle, jakož i pro zvýšení imunity. Kromě toho, fenykl má dostatečně silný sedativní účinek.

Ze všech těchto důvodů, kopr by měl být použit po celý rok. Ale pak je správná otázka, "Jak skladovat zimní kopr?“. V tomto článku budeme diskutovat o ukládání kopru zimy.

Video: Jak snadno ušetřit čerstvým koprem

Způsob №1. Nejjednodušší způsob, jak - je sušit kopr. Kopr by měly být shromažďovány do svazků, kravatu a pověsit sušit na slunci. Když je fenykl je zcela suchá, je odstraněn v tmavém chladném místě. Dill může být sušen v mikrovlnné troubě. Pro sušení se jemně broušené a umístěna do mikrovlnné trouby, držet ji až do doby, kdy je suchý. Nasekané skladování suchého kopru se umístí do skleněné nádoby. V zimě může být použit jako koření.

Metoda №2 - Freeze. Chcete-li ukládat kopr může být zmrazeny. Za prvé, kopr dobře se promyje studenou vodou, vysuší se mírně, a střihu. To se pak umístí do kontejneru nebo balení salafanovy. Pak se dal do mrazáku. V zimě, v případě potřeby je možné vzít a použít.

Metoda №3 - Solení. A kopr uloženy v dřívějších dobách kdy neexistovaly chladničky a mrazničky. Mladé zelené slza, důkladně se promyje a kterým se vrstvy v bance, každá vrstva hojně nasypáním soli. Tímto způsobem, kopr dokonale držel, lze použít k dochucení.