Léčení a bylinky ve vaší zahradě

Video: záhonu bylin a salátů, klášterní zahrady

Byliny, které potřebujeme pro zdravé a výživné jídlo, a většina zahrádkářů mají tendenci pěstovat na svých stránkách. Velmi užitečné, když jsou zasazeny v zahradě na jednom místě. Ale ukazuje se, pikantní rostliny může být nejen užitečné, ale také krásné.

Koření na lůžku

V průběhu tohoto období, bude záhon potěší s různými odstíny zelené. Pokud jde o „architektonické kompozice“ představivost není omezen. Postel může být chráněna popravčí bloky - pahýly kulatiny, rozřezané na polovinu.

Opatrně odstraňte drny, vykopat hlubokou drážku do bajonetu rýč a naplňte ji do poloviny pískem. Ve výšce 20 cm kopal jatka, až do hloubky 17 cm. S cílem usnadnit sklízení, dát pár kamenů.

Při umísťování rostlin, dbát na to nejvyšší, největší z nich, jako například libečku, pelyněk, estragon, který se nachází ve středu postele. Zbývající menší koření měli seskupovat kolem.

Ne nutně všechny bylinky zasadil přímo do země. Některé z nich mohou být zasazeny v květináčích bez dna a plastových obalů, jako jsou například máta, protože její kořeny mohou šířit přes velkou plochu. Nádoby musí zůstat a jsou citlivé na studené pochutiny jako rozmarýnu nebo oregano. Při sebemenším chladné počasí je vhodně být okamžitě převezen do teplého prostředí.

A ještě jedno doporučení. Na koření rostla dobře, postel je lepší pozici na slunném místě a napojena rostliny často.

hojení květinový

Vyberte umístění pro záhony v zahradě, tak to bylo vhodné jít za každého počasí. Jeho tvar může být jakýkoliv z: kruhový, čtvercový, trojúhelníkový. Podél hranic a nedaleko některých bylin dát různých velikostí kamenů. Většina ze země je vyhrazena pro kořeninových rostlin. Největší z nich, jako je kmín, fenykl, estragon, dát do středu. Že ne stín jiné rostliny, aby se snadnou podporu tyčí nebo drátů. Nemůže být ve středu silný rostlině jako libečku, a to navzdory skutečnosti, že je velmi dekorativní - jasně zelené lesklé listy a vysoké květní stonky s žlutý deštník květenství. Rozšiřující velký keř až 2,5 m, libeček vyžadují velké ložisek a je nepravděpodobné, že by v kombinaci s další stoupající spodní koření.

Tarhur (estragon)

Kvetoucích rostlin v centru koření mohou být zasazeny z brutnáku lékařského (brutnák lékařský) s jasně modré květy a jedlé červené quinoa s jasnými krásné listy. Tyto rostliny nejen zkrášlení záhon, ale také užitečné k dekoraci hotových pokrmů. Ale brutnák obvykle dát ani tak za květiny, jak moc pro mladého nádherné zeleně. Proto vedle postele středu umístěte rostlinu a na chodníku vedle kerblíku, složená petržel, tymián, pikantní. Kerblík a brutnák obvykle zaseto 2 - 3 krát během léta, protože potraviny, které jsou jen něžné výhonky a listy.

Na místě vyhrazeném pro roční bylin, ujistěte se, že osít bazalku, kerblík, kopr, hořčice greeny a jiné rostliny dle vlastního výběru, touhu a chuť. Konkrétně odnést malé místo a trvalou pikantní kulturu.

Užitečné, chutné a různé ozdobné mašličky. Například, cibule Suvorov - vytrvalá, rychle rostoucí rostlina s velkými kulovitých květenstvích. Široké šedozelené masité listy cibule mají sladkou chuť a dobře promíchejte s nějakým salátem. Dříve zpod sněhu Allium nutans, velmi zelené, připravené k jídlu. Dejte sem pažitka, divoký česnek, pór.

Cibule Suvorov (lat. Allium suworowii)

Malé místo na posteli přejděte do „čajového byliny“ A: meduňka, oregano, máta odrůdy. Nezapomeňte na hezký Badane - staré chagirskom čaje. Její květy se objevují velmi brzy, osvětlující celou houštinu šarlatově růžové velké květenství. Dá se zde pěstuje na Kypru (vrba-bylinkové), ze to bylo v Rusku Koporje čaje.

Rhodiola rosea, nebo Golden Root (lat. Rhodiola rosea)

Místo na lůžku a léčivých rostlin: Rhodiola rosea (rozchodnice růžová), Helichrysum arenarium, Kozinec, rue, měsíček lékařský, kozlík s vynikajícím aroma jeho skromné ​​květiny.

No, pokud se objeví tato lůžka v každém amatérské zahrady. Rostliny pěstované na ně obohacují naše jídlo s vitamíny a biologicky aktivních látek, což je mnohem rozmanitější.

Čerstvé bylinky v kuchyni

Obyčejně je pikantní kultura roste v krabicích, plastových a kameninových květináčích na terase nebo balkonu, nebo dokonce přímo na pokoji nebo v kuchyni.

Před nalít úrodnou půdu (stejné díly půdou, pískem, humus) na spodní straně nádobí jako drenáže, posypat malou vrstvu hrubého písku nebo zalité střepy. Před setím semen v dolní 1% roztokem manganistanu draselného a pak čistou vodou.

Hrnce nebo krabice na prahu post s vnitřní nebo vnější straně okna, chrání před větrem dříve. Ujistěte se, že rostliny dostatek světla a málo slunečního tepla. Velmi účinné dodatečné osvětlení zářivky (8 - 10 hodin denně). Když nadměrné sucho v interiéru, a to zejména v zimě, v blízkosti rostliny sprej čistou studenou vodu nebo použít elektrický zvlhčovač vzduchu. Přistáním pravidelnou zálivku. Voda na zavlažování take usadit pokojové teplotě. Půda by měla být jen vlhká. Prvních 8 - 10 týdnů po výsevu, rostliny jednou týdně zúrodnit (2 g tekutého hnojiva na litr vody, pro petržel a pažitka - 3 g). Zálivka by měla být nejen půdy, ale i zelené části rostlin.

Místnost, v průběhu roku může růst těchto zelených a kořeninových rostlin, jako salát, hořčice greenů, řeřichou, špenát, petržel, kopr. Oni jsou osety v místnosti v únoru a opět v dubnu, červnu, srpnu a na balkoně - od dubna do srpna. Na podzim av zimě můžete doraschivat domácí kořeny petržele a celeru.

Brutnáku lékařského (Lat. Borago)

Kromě těchto kulturách, v krabicích a hrnců dobře rostou bazalku, zahradní pochoutku, brutnák, kerblík, majoránka, máta, rozmarýn, pažitka, tymián.

Ve velkých kontejnerů mohou být zasazeny estragon, libeček, meduňka, šafrán, routa, pelyněk, yzop, šťovík.

Je lepší pěstovat každý druh zvlášť, takže malé poty, které jsou kladené na balkon truhlíky. Můžete zasadit několik bylin v jednom kontejneru. Tak, aby to vypadalo hezky, dal ve stejné barvě, jako je například pelargónie. V misce s petrželkou dobře vysazené cibule Scylla. Malé květy se objevují na samotných bylin, ale měly by být řez s cílem urychlit růst listů.

Libeček (lat. Levisticum officinale-)

pochutiny

Bazalky (čerstvé i sušené listy, mladé výhonky). Do salátů, polévek, těstovin, rajčat a vajec. Prášek ze sušených listů nahradí pepř.

Oregano (horní část stonku s listy a květy). V polévkách, omáčky na grilu, dušené maso v kvasu.

Yzop (čerstvé a sušené listy). Do salátů, masa a zeleninové polévky, grilované maso.

Kerblík (bylina). Rostlinné a houby saláty, polévky, omáčky, do vařeného masa a ryb.

Libečku (čerstvé výhonky a listy). Všechny polévky, s výjimkou mléka, saláty, maso, zeleninu a rybí pokrmy.

Oregano (čerstvé a sušené listy). Pro mleté ​​maso, polévky, omáčky a omáčky, masa lahůdek.

Melissa (čerstvé i sušené listy). Čaj, ovocné kompoty, kvas, na letní saláty, polévky, zeleninové polévky.

Mint (čerstvé a sušené listy). Čaj, ovocné kompoty, kvas. Možné do salátů, masa a zeleninových pokrmů, zejména hrachu a brambor.

Lichořeřišnice (listy, pupeny, květy, zelené semena). Do salátů, jako ozdoba pro teplé a studené pokrmy z masa.

Brutnák (mladé listy, květy). Do salátů.

Pelyněk (sušené mladé listy). Při pečení masa a marinádou, který může odolat maso před kalením.

Rozmarýn (živé a sušené listy). Ve všech druhů grilovaného masa (zejména jehněčí) a přípravu drůbeže. V mírných dávkách, do polévek, zeleninových jídel.

Tymián (čerstvé a suché výhonky). V polévkách, polévka, boršč, saláty.

Kmín (semena, mladé listy). Semena do polévek, zelí, moření okurky, housky, palačinky. Mladé listy salátu.

Savory (čerstvé a sušené listy). Malé množství salátových zálivek, polévek, moření okurky a rajčata, jakož i na maso.

Sage (sušené mladé listy, udeřil na prášek). Kuřecí vývar, vařené v tučných ryb, v mletém mase, dušené hovězí, vaječných pokrmů.

Pažitka (jemně nasekané čerstvé bylinky). Tyto polévky, saláty, občerstvení, vejce a sýr.

Estragon (živé a suché výhony s listy). Do salátů, boršč, maso a ryby polévky, vařené k rybolovu v moření okurky a rajčata, na chuť octa.

Fenyklu (čerstvé výhonky a semena). Zelení v polévky, saláty, masové pokrmy. Semena - v rybích pokrmů, nakládaná zelenina a nakládané zelí, okurky.

Pažitka (lat. Allium schoenop rasumh)

tymián - dlouhodobá, poměrně odolné vůči chladu rostlin. Vypěstovaných ze semen a sazenic. Přistání se obnovuje každé 3 - 4 roky. Je dobře roste v květináčích doma. Mladé výhonky jsou řezané před květem.

Video: Léčivé rostliny

pikantní - ukvapený jednoletá rostlina, je relativně odolná vůči nízkým teplotám. Pěstuje ze semen. Mladé listy a stonky jsou bohaté na kyseliny askorbové, karoten, rutin. Sbírají na počátku květu.

Yzop (lat. Yzop lékařský)

yzop - vytrvalá rostlina, pěstuje ze semen nebo řízků. Listy a pupeny jsou odříznuti v předvečer kvetení.

pažitka - odolné vůči chladu celoroční. Pěstuje ze semen. Každé 2 - 3 roky keře rozdělit a sedět. Ve dvou-tří let a rostliny dobře rostou v květináčích.

estragon - celoroční. Množí dělením oddenků, kořenových výhonky a řízků. Může růst doma ve velkých kontejnerech. Mladé výhonky jsou sklizeny v průběhu celé sezóny. Obsahují esenciální olej, a vitamin C, provitamin A a rutinu.

fenykl - nenáročná rostlina trvalka. Pěstuje ze semen. Každé 3 - 4 roky aktualizace přistání. Greeny bohaté na kyselinu askorbovou, karoten, rutinu. Listí a stonky jsou řez před květu, semena shromážděné v srpnu a září.

šalvěj - malé vytrvalého keře pěstované ze semen ve skleníku. Po uplynutí nebezpečí mrazu, sazenice jsou zasazeny v otevřeném terénu. To může být pěstována doma v různých nádobách. Nejcennější jsou listy shromážděné před květem.

majoránka - dlouhodobá tepelně milující rostlina docela citlivý na mírném mrazu. Na jihu země, se pěstují ze semen v pruhu uprostřed - sazenice metody. Listy a mladé výhonky jsou bohaté na rutin, kyselinu askorbovou a karoten. Sklizené před květem. Známý jako zimní majoránka - celoroční studena odolné rostliny, které lze pěstovat celou zimu v květináčích.

rozmarýna - dlouhodobá tepelná milující rostlina, velmi účinná během kvetení, množí osivo a řízky. Nejvhodnější je pěstovat v květináčích, pěstování léto v otevřeném terénu, a v zimě dělat místnost. Čerstvé listy a květy jsou odstraněny před květem.

bazalka - jednoleté rostliny teplo milující pěstované v jižních částech země ze semen a v prostředním jízdním pruhu - od sazenic. Listy jsou bohaté na esenciální oleje a jsou cenným zdrojem karotenu a rutinu. Mají silnou a příjemnou vůni nového koření. Nakrájejte před začátkem kvetení. Je dobře roste v květináčích doma s mastnou kompostu půdu.