Užitečné vlastnosti a kontraindikacích vřes med

Hluboká a stahující, s charakteristickou hořkou chutí medu zaujme okamžitě vzpomněl na celý život. Heather Honey - jedinečný výtvor přírody. Jeho vášeň pro a jak upřímně nenávidět. Někteří včelaři nahrát mezi nižších ročnících medu, ale i oni uznávají své jedinečné nutriční a léčivé vlastnosti. Ve skutečnosti legendární sladký produkt z nektaru reliktního keř obsahuje řadu látek, které se nevyskytují v jiných odrůd včelích produktů.

obsah:

• původ
• Vlastnosti a složení
• Užitečné a terapeutické vlastnosti
• použití
• Kontraindikace při používání
• Funkce skladování

původ

Včely získat med z nektaru květů vřesu - vzácnou stálezelený keř nachází uprostřed zeměpisných šířkách a severní Africe. Většina z vřesu ve Skotsku, to je místo, kde koncentrovaný tři čtvrtiny moors po celém světě, ale to je nalezené v Rusku av dalších zemích. Typickým rostoucí životní vřes - pálení, písku, rašeliniště a borové lesy.

Čas kvetoucích keřů - ve druhé polovině léta. Množství nektaru shromažďují včel je úzce spojeno s vlhkosti vzduchu a půdy. V suchých letech, vřes, rostoucí v bažinách, přiděluje větší množství ve srovnání s horských odrůd. Ve vlhkých letech, naopak více nektaru mohou být shromažďovány z horských keřů. Heather Kvete dost dlouho, takže jeden odhalil květ včely shromažďovat ‚sklizeň‘ celý týden. Produktivita vřes med je 200-300 kg na hektar a jeden sbírá úly až 50 kg na triky.

Med z nektaru tohoto keře nelze zaměnit s žádným jiným druhem: má hlubokou tmavě červenou nebo hnědou barvu a charakteristickou mírně nahořklou chuť. Čím déle je uložena, tím více se stává jasná a rozpoznatelná chuť.

Vlastnosti a složení

Naučte se čistý produkt ve vřesu před vámi, nebo jejich směsi, to je jednoduchá: dát sklenici s medem na boku a všimněte si, jak dlouho to nebude úniku. Pokud alespoň dvě minuty, byl nehybný před vámi to byl on - vřes med.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Specifická hořká chuť, viskozita a pomalé krystalizace medu je vyrobena z Scottish Bush nemilovaná „dítě“ včelařů. Ale všichni implicitně rozpoznat výjimečné vlastnosti Heather medu:

Externí aplikace je také rozšířená. Pokud ústní sliznice je zánět, pomáhají jejich oplachování. Heather med používá v kosmetice. Je přidán do krému, na základě vyrobila křoviny a masky.

použití

Dospělých zdravých lidí, zabývající se sporty nebo trpíte chronickým onemocněním vřes med může bezpečně jíst každý den. Maximální dávka - 4 lžíce. Jeho použití v takovém počtu, riskujete, že není obézní.

Dospívajících se doporučuje ne více než 2 polévkové lžíce. Přidáte-li léčit k pití nebo nějaké jídlo, mějte na paměti, že na 40 stupňů med ztrácí nejvíce užitečných vlastností.

Med z vřesu i s ořechy a sušené ovoce. To může být přidán do jogurt a smíchá se s máslem. On je velmi dobrá s teplým zelený nebo černý čaj.

Kontraindikace při používání

Stejně jako všechny ostatní odrůdy, vřes med obsahuje alergeny. Je nutné mít na paměti, lidi, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím. Malé děti dávají tento výrobek včelařství by měl být pouze po poradě s dětským lékařem, který určí dávkování.

pravidla pro uchovávání

Med rychle pohlcuje pachy a absorbuje vlhkost z okolního prostředí, takže skladování je nutné, aby se zabránilo vysoké vlhkosti. Nejlepší způsob, jak ji zachránit - nalijte do sklenice. Nepoužívejte nádobí vyrobené z mědi, cínu a železa. Optimální teplota pro skladování 10 ° C Pokud se zvedne, a vlhkost výrobku bude více než 20%, je pravděpodobné, že zahájí proces fermentace. Není nutné, aby vřesový produkt po dobu delší než jeden rok. Nešel špatně, ale nutriční hodnota a přínosy medu bude významně snížen.

Tím, podivně hořkou chutí medu každý uplatňuje svou vlastní cestou. Jeden odmítá, jednou pokusil, ale většina vstoupit do řad soudců Heather medu. Potvrzení tohoto - hlasité nadávky, které ctí viskózní pochoutku po celém světě. V Anglii, to je ve srovnání s luxusním Rolls-Royce, ale moudří Řekové ho nazývají „King of medu.“