Užitečné a terapeutické vlastnosti medovicový med, hlavní charakteristiky

Mezi množstvím včelích produktů propuštěných borovice med. Nejednoznačné vztah k němu. Na jedné straně je to low-grade produktu a. Na druhé straně - jedinečný lék, mnohem cennější než ostatní odrůdy.

obsah:

• Typy neloupané
• charakteristiky
• struktura
• Funkce skladování
• Užitečné a terapeutické vlastnosti
• Použití: indikace a kontraindikace

Typy neloupané

Abychom pochopili, co borovice med, musíte pochopit jeho původ. V nepřítomnosti vhodného včelí med rostlin Pad - sladké výběru. To může být živočišného nebo rostlinného původu.

V prvním případě se toto rozdělení hmyzu (hlavně mšice) krmení na rostlinné šťávy. V druhém případě medovice, sladké rostlinné sekrety. Jsou tvořeny z jehličnatých stromů, vrby, osiky, lípy, duby.

V souladu s tím zdrojem, borovice med je rozdělen do dvou typů:

1. Zvíře. Mravenci chrání mšice nebyly marné. Krmení na rostlinné šťávy, výtažky škůdce „vedlejší“ produkt s vysokou koncentrací cukrů. V horkém počasí, kdy většina z medu rostlin zastavit kvete, včely sbírají sladký nádech z listů, takže z toho medu. Nejčastěji jsou smíšené nabíjí, když přidali do neloupané pylu.
2. Zeleniny. Skládá se ze sacharidů přidělování některých stromů. Jsou aktivní tam v teple, takže včely čekat nepříznivé podmínky bez zastavení práce.

charakteristiky

Rozlišit borovice med jednoduše tím, že má následující charakteristiky:

1. Barvu. To se liší v závislosti na zdroji medovice:
2. Shromážděné z listnatých stromů medovice dává nasycené med hnědou barvu;
3. Ve spojení s medem jehličnanů má světlé, nazelenalý odstín;
4. zvíře Pad dává produktu tmavé, téměř černé;
5. Při míchání medovicový med a pyl získá světle zlatou barvu.
6. Příchuť. Vůně je lehká, slabý, sotva slyšitelný. Některé odrůdy nejsou cítit.
7. Chuti. Chuť je příjemná, sladká, ale ne cloying. Je toho názoru, trochu hořkost.
8. Soudržnost a krystalizace. Jedním z rysů medovicový med v husté a viskózní konzistence. To se stává více kapalné směsi s medovice a pylu. Krystalizace je pomalé. Většina druhů nejsou krystalizovat: tvoří mýdlo neprůhlednou masu nebo delaminaci.

struktura

Exceed užitečné vlastnosti ananasový medu zjevné z jeho složení. To se výrazně liší od běžných včelích produktů. Borovice medové produkty živočišného původu obsahují odbourávání bílkovin. Vegetativní zahrnuje velký (více než 90%) množství sacharidů.

V průměru, borovice med obsahuje více než 65% fruktózy a glukózy, 15% sacharózy a významný (11%) Počet polysacharidů včetně dextrin a melezitóza. Asi 3% jsou proteiny. Kompozice vykazovala značné množství minerálních a sloučenin dusíku, lipidy, organické kyseliny.

Funkce skladování

Vzhledem k této neobvyklé source produkt obsahuje několik zvířat včelařství prvků proteinů původu. Ve stejné době zcela chybí těkavé ochraně obvyklých druhů bakterií. Vyskytují se pouze v rostlinách a jejich pyl. Proteinové částice jsou dobrým prostředkem pro mikrobiální růst. Dokonce i v případě, že medovicový med obsahuje malé nečistoty pyl fytoncidy činit dostatečně bránit procesu. To je jeden z důvodů, proč je borovice med rychle sour.

Druhým důvodem je, že záhyb rychle absorbuje vlhkost ze vzduchu. Med udržet jejich vlastnosti po delší dobu, je třeba skladovat v těsně uzavřeném keramické nebo skleněné nádobě v suchém a chladném místě (ne v chladničce). Je lepší, aby se produkt „v záloze“ - koupit částku, kterou stráví v příštích několika měsících.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Vysoký obsah živočišných buněk je borovice med prospěšné pro člověka. Ten má následující účinky:

1. Pomáhá zotavit se z vážných zranění. Vysoký obsah draslíku a fosforu posiluje kostní systém;
2. To revitalizuje kardiovaskulárního systému, napomáhá zotavení z infarktu a mozkové mrtvice, brání rozvoji aterosklerózy;
3. Omlazuje tělo, je preventivní opatření proti většině nemocí „věku“;
4. To pomáhá obnovit sílu v období zvýšené fyzické a psychické zátěže;
5. To stimuluje imunitní systém;
6. zabraňuje vzniku nachlazení;
7. zlepšuje střevní peristaltiku;
8. vzhledem k obsahu všech potřebných prvků, má pozitivní vliv na složení krve se používá pro léčbu anémie.

Použití: indikace a kontraindikace

Léčivé vlastnosti medovicový med je realizována pouze při správném používání. To je použit samotný, s výhodou s ničím matoucí. To může být přidána do bylinného čaje. To by mělo být teplé (ne více než 60 stupňů) - takže všechny blahodárné vlastnosti medu zůstanou.

Denní sazba je nižší než u běžných odrůd - nic víc než lžíce denně.

Na rozdíl od běžných medů, je možné jíst, a to i pro lidi s cukrovkou a vysokým tělesné hmotnosti. Navzdory vysokému obsahu sacharidů, přispívá ke zrychlení metabolismu, odstranění toxinů, sloučenin cholesterolu.

Borovice med může přinést nejen užitek, ale škodu. To může způsobovat alergie. Je důležité zkontrolovat reakci svého těla s tímto produktem, za tímto účelem poprvé trvat malé množství.

V Evropě, borovice med je ceněn víc než ostatní. Důvodem je jeho unikátní prospěšné vlastnosti. V naší zemi to není populární, protože neobvyklé barvy a chuti. Nicméně, nezanedbávat přírodní léčiva.