Jak zmrazit ostružin na zimu?

Po výskyt letní sezóně přírodě začíná nás potěší mnoho památek: zralé jahody, objeví jahody, ostružiny bude zpívat. Ale může být velmi vážná otázka, jak udržet všechny tyto kouzlo, takže neztrácejí vitamíny a bobule nedostanou rozdrtí a strčil do původní podoby? Ve skutečnosti je zde jedna jednoduchá volba - freeze.

Bobule, jak by měly?

Freeze bobule musí projít, když dospívají nebo nákup. Z čerstvé jahody, bude záviset na absolutně všechno. Co je důležité, je to, že bychom neměli podlehnout pokusit se zmrazit velmi zralé plody, protože s sebou nese ztrátu formy a skutečnosti, že prostě raspolzutsya. Musíte pochopit rozdíl mezi zralosti a overripening.

Jaká by měla být teplota zmrazených plodů?

Podle mnoha odborníků zapojených do chladicích zařízení, vhodná teplota pro mražené jahody je od -18 ° C ° až -23S °. Je-li pokus o zmrazení ovoce při teplotě -18 ° C ° C, pak se zmrazí a tato volba je nejspolehlivější. Freeze bobule při teplotě dobře v tom, že umožňuje uložit bobule od 8 měsíců až 1 rok.

Typicky, jahody a nechá zmrazit při teplotě od 0 ° C ° až -8S °. Ale v tomto případě je nutné mít na paměti, že tyto bobule mohou být uloženy až 90 dnů.

V kontejneru, které mají být uloženy zmrazené bobule?

Jak zmrazit ostružin na zimu?

Naším cílem není jen zmrazit plody, ale také zachovat jejich původní vzhled. Koneckonců, v zimě, většina lidí chce, aby jim zdobí řadu pečiva. Za účelem vytvoření bobule zůstal konstantní potřebu použití plastové pytle a malé plastové nádoby s víky (lze zakoupit v každém oddělení nádobí).

Vzhledem k tomu, že kontejnery mají obdélníkový tvar, můžeme snadno podaří dát do mrazáku. Ale pokud máte zahradu a jste nasbírali velké množství plodů, že je skvělý způsob, jak ušetřit prostor mrazáku. Za tímto účelem může být poskytnuta igelitové tašky pro uložení pohodlný způsob použití nádoby. Tato metoda je velmi jednoduchá.

Když je každý balíček byl střídají s bobulí, by měly být vloženy do nádoby a umístěte do mrazáku. Po zmrazení bobule muset koupit tvar nádoby, ze kterých si můžete zbavit. Tímto způsobem by se zmrazit všechny plody. Díky této metodě bude moci kompaktně pojmout všechny plody v mrazáku.

Blackberry doporučují stále uloženy v kontejneru, protože nejsou přístupné měnit tvar, když zmrazené.

Alternativně, bobule mohou být zmraženy, z pyré. Můžete také zmrazit je a cukr.

Jak zmrazit bobule?

Mraznička by měla být přidělena jedna nebo několik polic, které by ležely husté plast. Po kterou je třeba se připravit plody: třídění, praní a sušení. Dále jsou položeny střídavě do mrazáku a distribuovány v jedné vrstvě. O několik hodin později, bobule lze vytáhnout a zkazit na plastové sáčky nebo plastových nádob. Bobule vrátit.

Blackberry - neobvyklý berry

Blackberry má výrazný sladký, lehce kořeněnou chuť. Z ní se získají nesrovnatelné dezerty, chutné nápoje a ovocné nápoje, džemy neobvyklé a příjemné na chuť vína.

Blackberry je známý nejen proto, že má dobrou chuť, ale také jeho využití pro lidské zdraví. Ostružina obsahuje velké množství antioxidantů, které přispívají k tělu, aby poskytovaly ochranu proti rakovině. Posiluje nervový systém a umožňuje zvládat stres.

Jak zmrazit ostružiny? Tipy

Většina lidí se ptá na tuto otázku, zvláště když v letním období bylo odebráno obrovské množství těchto chutných plodů. Jak jsem uvedl výše, s cílem zmrazit ostružin nejlepší používat igelitové tašky a plastové nádoby - to bude mít bobule v předchozí podobě.

První způsob, jak zmrazit ostružin: cukr

1. Bobule se pohybují, vyčištěny, omyty a obsushivayut.

2. Poměr 1 šálek 1 kg cukru, přidá se k Blackberry. Smíšená (velmi opatrně).

3. Výsledná směs byla nalita do paketů a odeslána do mrazáku, kde by měl být uložen.

Druhý způsob, jak zmrazit ostružin: cukr

1. Bobule se pohybují, čistí, malé kontejnery jsou uspořádány takovým způsobem, že tvoří jedinou vrstvu.

2. dává vše do mrazáku.

3. Pak zalijeme blackberry zmrazí v pytlích a uloženy v mrazničce.