Předtím, než budete jíst vejce, orientujte se podle barvy žloutku

Video: Než budete jíst vejce, orientujte se podle barvy žloutku!

Před 100 lety, vědci zjistili, že barva žloutku je dána obsahem kartinoidov. Je to antioxidanty, které podporují tvorbu vitaminu A a zlepšit zdraví našich kostí. Proto je hlubší barvy žloutku, tím více to prospěšné s lidskými látkami.

Video: Fakta, co potřebujete vědět!

Odstín žloutku závislá na dodávkách kuřat. Pokud se neraznoobrazno a je založen výhradně na obilí, se žloutek se světle žlutá. Pokud jsou navíc k zrnu strava obsahuje kukuřice, rostliny a brouky, barva je oranžová. Zemědělci a velké továrny dokonce mají zvláštní stupnice s 15 odstíny žluté a oranžové květy, k určení kvality produktu.

Celkově lepší jíst vejce s jasně oranžové žloutky, neboť obsahují maximální množství užitečných látek pro naše tělo.

Někdy světle žloutky - sezónní jev. Takže v zimě jejich barvu nezesvětlá kvůli poměrnému nedostatku dietních slepic. Ale ve většině případů světle - indikátor špatné kvalitě a celkové vyčerpání ptáků. Žloutky s těmito vám nedává potřebné množství živin. Vždy zkontrolujte, zda složení obalů pro syntetická barviva a koupit vejce pouze z důvěryhodných výrobců nebo Good Housekeeping.

Video: Top 10 - Nejmenší kočičích plemen!