Nejlepší plemeno masného skotu

Hovězí maso je nepostradatelný pro zdroje lidské energie, protože je to maso je nejvhodnější pro potřeby organismu nezbytné pro život vitamínů a stopových prvků.

Krávy a býci masných plemen mají tendenci být velmi velký, rychle rostou, a jejich highcalorie maso.

Masné krávy téměř nedávají mléko a přibývání na váze je větší než samice z mléčných výrobků nebo masa a mléčných výrobků.

Za poměrně dlouhou dobu při pěstování byl přidělen určitý počet plemen, která jsou nejvíce lépe odrážet účel, pro který jsou zvířata chována a pěstuje.

Popis těchto skal najdete v tomto materiálu.

Hereford dobytek plemene

Hereford je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších plemen pro produkci masa v globálním měřítku.

Barva těchto zvířat tmavě červené, ale hlava, kohoutkové, břicho, laloku, ocas, a potřete spodní polovina končetin jsou natřeny bílou. Nos v těchto krav světle růžové.

Stavět zástupce tohoto plemene je obvykle maso. U výšky zvířete dosahuje v průměru 125 cm, a v délce -. 150-155, viz těleso má tvar válce, je zcela podsaditý, hluboká a široká.

Laloku silně favorizoval, tak to může být jasně vidět z boku. Hrudní kost je široká a hluboká sedí. Záda a bedra jsou široká, ale krátký. Rohy jsou dostatečně silné, ale malé. Kůže je pokryta měkkými chlupy malých, velmi tenké, pružnou konstrukci.

Býci se mohou připojit hmotnosti od 850 do 1000 kg, a jalovic - od 550 do 650 kg.

Zvířata tohoto plemene je velmi snadné vykrmovat, jsou velmi pozitivní vliv na paddocku pastvině. Maso krav a býků získat velmi kvalitní, je standard „mramoru“ maso. Při porážce asi 58-62% celkové hmotnosti zvířete maso bude připraven k použití a spotřeby.

Hereford krávy nejsou náročné péče, může trvat poměrně dlouhé vzdálenosti, které nejsou vystaveny k některým chorobám, a jsou schopny rychle aklimatizaci.

Mají velmi klidný temperament, žijí velmi dlouhý - 15-18 let.

V průběhu let života zvířat neztratil hodně na váze, a to i na úrovni hospodářství a plodnosti.

Existuje celá řada experimentů, které byly provedeny na těchto krav. V důsledku toho se dospělo k závěru, že zvířata tohoto plemene na pastvě jíst téměř všechny druhy bylin, bez ohledu na jeho drsnosti. Tyto krávy i jíst plevel.

Jedinou nevýhodou tohoto plemene je, že telata se narodí malé, pouze 25 kg živé hmotnosti. Ale tělo, které jsou dostatečně silné, aby neonemocní.

Pro zvýšenou ochranu mladý na podlaze stodoly, je nutné dát hodně suché podestýlky. Pak telata se nebojí žádných nachlazení. Hereford krávy nejsou dojeny, aby ukazatele mléčné jsou velmi nízké. Sající telata dál, ale může být získán z krávy 1000-1200 kg mléka, jehož obsah tuku, který je asi o 4% v průběhu celého období kojení.

Belgické modrobílé kráva

Belgické modrobílé kráva, oprávněně považován za většinu druhů perspektivní na světě. vyvodit, že to bylo tak dávno, v 19. století ve velké Belgii. Od tohoto plemene zvířata aktivně se množil produkovat vysoce kvalitní maso.

Zvířata tohoto plemene jsou dostatečně velké, zaoblený tvar, svaly jsou vyjádřeny velmi jasně. Zvlášť jasně viditelné podkožní svaly v krku, ramen, pánve, kýta a beder.

Na zadní straně těchto krav je rovný, záď zaoblená, ocas je velmi jasně zdůraznila, kůže je velmi pružný a zdravý vzhled. Tyto krávy jsou velmi dobře vyvinuté nohy, takže mohou snadno pohybovat a překonávat velké vzdálenosti.

Zbarvení může být velmi různorodé, ale v rámci skupiny barev, díky kterému toto plemeno dostalo svůj název.

Kůže může být bílá, modrá-Pegova, černá nebo odstíny mít všechny předchozí barvy. Někdy tyto modré krávy mohou být červené skvrny, ale tato barva je přenášen prostřednictvím samostatného genotypu. Tato zvířata jsou velmi klidný, protože na jejich povahu.

Býků v jeho nejlepších letech může vážit 1100-1250 kg, ale někdy hmotnost může být vyšší než 1300 kg. vysoká býk se může pohybovat od 145 do 150 cm. Krávy také získává na hmotnosti v průměru o 850-900 kg, a dosáhla výšky 140 cm.

Charakteristickým rysem tohoto plemene krav je vysoký stupeň rozvoje svalů.

Genetika zjištěno, že toto plemeno DNA zvířat obsahuje gen, který inhibuje tvorbu myostatinu z proteinu, který je produkován v těle pro potlačení růstu svalů po dosažení určitého bodu.

Je to proto, že přítomnost tohoto genu ve svalech plemene krav růst prakticky nezmenšené míře. DNA plnokrevník belgické krávy obsahuje dvojnou kopii genu, o který při křížení mladých zvířat se průběžně zvýšení svalové hmoty.

Telata narozená takových rozvinutých svalů tam, a sadu svalové hmoty, které začínají po 4 - 6 týdnů po porodu.

Vzhledem ke své charakteristické rysy v belgických krav největší maso výtěžek kostry - asi 80%. Navíc toto maso je téměř dieta kvůli snížené množství tuku, který se hromadí v těle krávy.

Auliekolskaya chovu krav

Auliekolskaya skot plemeno byl vyvinut poměrně nedávno, v druhé polovině 20. století na území Kazachstánu. Ve snaze získat toto plemeno, chovatelé překročilo několik plemen, a to Charolais, Aberdeen Angus a místní kazašské bílé plemeno.

30 let, odborníci chovu podařilo přivést maso krav až na úroveň vysokých standardů kvality, takže dnes auliekolskih krávy jsou chováni na velkých komerčních farem.

Většina zástupců tohoto druhu (o 70%) jsou hornless, tj žádné rohy.

Kůže těchto krav světle šedou barvu, silnou postavu, trup, sudovitý tvar. V zimním období se objeví kůže hustý vlas, který chrání tělo před podchlazení krav. Je to proto, že z tohoto vlasů auliekolskie krávy tiše tolerovat extrémním teplotám bez významné ztráty hmotnosti.

Růst a rozvíjet se velmi rychle tyto krávy. Dospělý býk 950-1050 kg může vážit a kráva může vytáčet hmotnost asi 540 až 560 kg.

To tak se stane, že býk mohou „jíst“ 1500 kg živé hmotnosti.

maso Tyto vysoce kvalitní dobytek, „mramor“ Obsahuje to hodně tuku. V jatečnou výtěžností masa je 60-63%. Zvláštní požadavek maso krav nyní na trzích Kazachstánu.

Auliekolskie velmi kráva rychle přizpůsobili na jakýkoli, a to i velmi těkavé, povětrnostní podmínky. Zajímavá je skutečnost, že kůže z těchto krav může delaminaci na 4 - 5 vrstev, když je maximální počet druhů dalších vrstev může dosáhnout pouze 3.

Tyto krávy nevyžadují zvláštní podmínky pro obsah, pastvině a mohou jíst téměř jakékoliv vegetace.

Je také zajímavé si přečíst o funkcích dojení krávy

Kianskaya chovu krav

Kianskie krávy byli chováni v Val di Chiana v Itálii. Toto plemeno je považován za největší na světě.

V zemích SNS, tato zvířata se objevil relativně nedávno, na konci minulého století. Vzhledem k tomu, Kianskoy chovu krav může být viděn na mnoha farmách, s tím, nejen průmyslových.

Krávy tohoto plemene bílým nátěrem, ale někdy můžete vidět zvířata se světle šedou pletí, a býci na hrudi všechno šedé.

Páteř těchto zvířat je tenká, hlava střední velikosti, rovným profilem, malé rohy. Kohoutek je dostatečně vysoká, hrudní kost je široká, svaly na její dokonale vyvinuté, středně rozvinuté laloku, tělo protáhlé, pas a záda jsou široká, jsou velmi dobře vyvinuté svalstvo, sacrum rovné a dlouhé, dlouhé nohy a rovné.

Kůže těchto krav je měkké a tenké.

Navzdory barvě dospělých a telat při narození, maloval v červené barvě. Jako takový oni zůstanou až do té doby, dokud nejsou 3 měsíce.

Býci mohou dosáhnout výšky 158 cm a jalovic. - 172 cm délka kráva vyrůst až 170 cm a býků - až do výše 195 cm Cows může vytáčet 720 -. 1000 kg živé hmotnosti, a býky - 1300-1800 kg.

Ukazatele dojení krávy tohoto plemene jsou extrémně nízké. Hmotnost novorozence tele je 42-48 kg.

Šest měsíců po porodu v normálním průběhu právo obsah a nutriční tele mohou získat až 220 kg živé hmotnosti. Za den mladé krávy nebo býka má průměr 1 - 1,4 kg. Při porážce maso procent Výtěžek činí asi 60 až 65%.

Bohužel, toto plemeno krav má řadu nevýhod. Například zvířata tohoto plemene vykazují násilnou povahu, takže mohou zasáhnout muže dolů a kousat a zasáhl roh. Jsou také velmi aktivní, aby mohli přeskočit přes plot, jejíž výška může být až 2 m.

Blonde d'Aquitaine plemeno

Blonde d'Aquitaine plemeno kráva byla selenktsionirovana v Aquitaine, Francie. To byla získána křížením Goranska, Pyreneje Bílé plemen a krávy Quercy.

White Aquitaine krav jsou považovány za jeden z nejvíce hodnotné, protože po celou dobu jejího pěstování dobytka mají zajistit, aby maso z krav splňuje nejpřísnější kritéria pro výběr na základě kvality.

Kráva barva kůže se může lišit od červené na bílou. Nejtypičtější jsou zlaté odstíny a pšenice, kruhy kolem očí, vnitřní strany stehen, břicha a dolní část nohy může být bílá.

Tvar hlavy těmto krav protáhlý čenich a čelo široké, trojúhelníkového tvaru obličeje. Horn může být oba, a chybět. Oni sami jsou dostatečně silné, dole - jasný, a na špičkách - tmavá.

Čistokrevná bílé Aquitaine býků může vážit od 720 do 1200 kg, ale někdy hmotnosti může být až 1400 kg. Krávy mohou vytočit 630-820 kg.

Zvířata tohoto plemene je velmi vytrvalý, vydrží as nejtěžších mrazy a vysokými teplotami.

svaly a býci a jalovice velmi aktivně rozvíjet, zejména v oblasti přední a zadní nohy.

Tyto krávy jsou velmi klidný charakter, jejich obsah nevyžaduje mnoho problémů k problematice „vzdělávání“.

Maso z těchto skotu je červená, s nízkým obsahem tuku. S kostrou mohou být získány z 65 až 70% dietního masa vážně.

Charolais plemeno

Krávy byly chovány Charolais plemeno ve Francii. Tato zvířata mají tendenci být dlouhodobě budovat svalovou hmotu, díky němuž je možné získat velké množství masa při porážce má nízký obsah tuku.

Charolais krávy jsou dostatečně velké, rychle rostoucí, aktivně získávat svalovou hmotu, jsou schopné rychlé aklimatizaci. Barva těchto krav může trvat barvách od bílé po žlutou.

Srst na kůži je vyjádřen velmi špatně. zvíře Hlava je krátká, široké čelo.

Krk je masitý, krátká. Hrudník zasadil dost hluboko, zadní je téměř žádná vůle.

V zadní části těla je velmi dobře vyvinuté svaly. Nohy jsou rovné, průměrná délka průměrná výška krávy je 135 cm, býk - 143 cm.

Často tyto krávy rozdvojený čepel, rotace se nepravidelný tvar, a zadní část těla a vůbec náchylné k hypertrofii. Proto sharolezkim krav je velmi obtížné rodit telata.

I přes tyto nedostatky, tyto krávy žít dost dlouho. Během svého života, kráva může porodit telat. Býci žijí v průměru 15 let, u jalovic - 13-14 let.

Při krmení krávy vyvíjet více svalů, spíše než tukové tkáně, což maso opravdu nízkokalorická.

Býci možnost získat 1 - 1,2 t hmotnosti a jalovic - 0,6 -. 0,7 m se vztahuje k Charolais chovu pro maso, ale tyto kravské mléko kluzu vyšší, a to nejen v průběhu kojení.

Dále, volba je na vás. Neváhejte kupovat krávu, který přišel k vám z popisu. Po nějaké době se dostanete spoustu vysoce kvalitního hovězího masa mramorované.