Populární plemena skotu pro produkci masa

obsah:

• Skupina masných plemen skotu
• Hereford
• Kalmyk chovu dobytka
• Kazašský bílé plemeno skotu
• Ostatní plemena skotu chovaná pro maso

Výroba masa pro mnoho zemědělců je ziskový. Stává se mnohem úspěšnější, lepší než v produktivním a biotechnologické charakteristiky populace. Pro maximální užitek, že je důležité, aby vyzvednout skotu masných plemen, které jsou přizpůsobeny specifickým klimatickým podmínkám nevyžadují velké investice materiálové a mzdové náklady.

Skupina masných plemen skotu

Aby bylo možné uspokojit potřeby chovatelů několik desítek byly odvozeny z pěstovaných druhů zlepšit komponenty produktivity. Všechny z nich lze rozdělit do 3 skupin:

1. Většina masných plemen s vysokým obsahem tuku a svalové hmoty, která se akumuluje od mladého věku. Tato zvířata se rychle roste, přibíráte na váze i za nepříznivých podmínek. Do této skupiny patří „britský“ - Hereford, Shorthorn a gallovuyskaya Aberdeen AngusI a naše „krajany“ - a Kalmyk kazašský Whitehead plemeno.
2. Velké, pomalu rostoucí zvířata, jejichž maso, který obsahuje malé procento tukové hmoty. Jeho maximální hodnoty je dosaženo za jeden a půl až dva roky. Tato skupina druhů je nejpopulárnější mezi zemědělci a vědců, protože je nejvíce produktivní a odolný vůči různým podmínkách chovu. Na základě svých výstupních jiných plemen, včetně masa a mléčných výrobků. Do této skupiny patří vyšlechtěna ve Francii a Itálii, Charolais, akvianskaya světla, Limousin, markidzhanskaya a další. Nejpopulárnější v Rusku Simmental.
3. Velmi velká zvířata, vyšlechtěné křížením zebu a pěstovaných druhů. Toto nové plemeno má největší přizpůsobivost horkém a suchém podnebí, odolný proti různým nemocem. Do této skupiny patří Brangus, sharbrey, simbrazinskaya, bramuzinskaya, Santa Gertrudis. Poslední nejpopulárnější mezi ruskými farmáři.

Každý hovězí plemeno skotu má své specifické vlastnosti a funkce udržování a rozmnožování. je s vědomím, že zemědělec může najít svou cestu ve výběru hospodářských zvířat.

Hereford

V žebříčku masných plemen Hereford krávy popularity je jedním z předních míst. Tato zvířata jsou chována po celém USA, Kanadě, australské, evropské a tuzemské zemědělce. Tento požadavek je díky vynikajícím specifických vlastností:

Video: Galloway plemeno masného skotu

Toto plemeno se vyznačuje vysokou produktivitou masa. Jako výsledek kultivace živé hmotnosti zralých krav je 600 kg, býci - více než tunu. V poměrném poměru hmotnostním podílem kostí a svalů pozdějšího je 80-84%.

Novorozené bullhead mít hmotnost až 36 kg, a tolochki - až do 34 kg. S plnou péči a správně sestavená stravy rostou aktivně získává za den až 1,5 kg hmotnosti. Nevýhodou tohoto plemene je, že Rastel krávy příliš málo mléka, a telata vyžadovat doplňkové potraviny.

Hereford maso liší šťavnatost, kalorie, příjemnou sladkou chuť a optimální přítomnost tuku. Užitečné výstup do kostry je téměř 65%, v některých případech až o 70%.

Kalmyk chovu dobytka

Kalmyk - výsledkem mnoha let (téměř 350 let) zlepšení jednotlivců padnoucích kalmyčtina kočovníky z mongolských stepí. Z tohoto důvodu, v Rusku, které jsou velmi populární mezi chovateli, kteří chovu krav na maso. A zejména velkých jejich počty nalezené v jižních oblastech: Rostov, Volgograd a Astrachaň Regiony Kalmycko a region Stavropol.

Toto plemeno se vyznačuje vynikajícím výtěžku masa a dobré specifické vlastnosti:

Dobytek kalmyčtina plemeno se pěstuje ve dvou směrech: ustájení a pastva. Na otevřených pastvinách na jaře a na podzim zvířata jsou rychle získávají tuková hmota, která je dokonale zachovaný v suchu léta a dlouhé zimě. Někteří zemědělci držet kalmychek celoročně venku. Protože volně chodit v zimě roztává na polích a sbírají vytayavshuyu suché trávy.

Kalmyk krávy obvykle produkují dobré potomstvo. Telata se rodí středně velké, do 25 kg, ale silný. Jsou rychle rozvíjí, průměrný denní přírůstek asi 900 mateřských krávy jsou schopné plně vychovávat své mláďata mlékem, jehož obsah tuku, což je téměř 4,5%.

Kalmychek často používány k produkci mléka. S dobrou péči dávají 20-25 litrů využitelného produktu. Proto jsou vhodné pro mléčný a produkce masa výběr z těchto typů.

Masného skotu plemen běžné v jižní části naší země, jsou schopny vytvořit velké zisky na úkor masa nejvyšší kvality. Je šťavnaté, měkké, mramorované, má malé množství tělesného tuku. Ceněné kuchaři pro svou vynikající chuť.

Kazašský bílé plemeno skotu

Home maso skotu plemeno, které se chová v ruštině, kazašské Whitehead je. Byla domácích chovatelů přijímány pouze přes kazašského a kalmyčtina krávy gerefordami a patentován v roce 1950. Nyní se pěstuje, zemědělci na jihu země, v nižších a středních Volga.

Toto plemeno lze vysledovat rysy amerických býků. To je pro ně typické, bílé zn na různých částech barvě karoserie, velké velikosti a masa ústavy. V zimním období jsou pokryty hustou dlouhou srstí, která se vylévá na jaře. A v létě Kazaši jsou hladké a lesklé oblečení.

Stejně jako jeho příbuzní, dobytek tohoto plemene je dobře přizpůsoben jakýchkoliv podmínek zadržení. Nebyl domýšlivý na zádi, stejně rychle přibírat na váze, ve stísněném a pasoucí režimu. Hmotnost muži dosáhne jednu tunu. Krávy mají průměrnou hmotnost 550 kg.

Rodič populace vytváří silné a životaschopné telata v porodní hmotnost byla 2025 kg. Rostou rychle, den nástupu 800 Mléko je zastavit přísun a váží 200 kg. Pro jeden a půl letech v mladém Bald živé hmotnosti 500 kg. To potvrzuje skutečnost, že produktivita maso a předčasnost plemeno vyrábí ze své chovatelské značné příjmy.

Zvířata Kazašský bílý jemný chodit a získat tuk a svalovou hmotu. Poměr výtěžek čistého masný výrobek je více než 50%. Kromě toho, krávy jsou schopné poskytnout dobrý výtěžek mléka, což je průměrný index je 1,5 tuny. Není náhoda, tento druh masa se používá ke zlepšení vlastností mléčných plemen skotu.

Maso zvířat kazašské bílo-čele plemeno kombinuje vlastnosti Kalmyk a Hereford. To se vyznačuje bohatstvím a krásné syté barvy. V tom není téměř žádné hrubé žíly. Je vhodný pro všechny recept.

Ostatní plemena skotu chovaná pro maso

Jmenoval nejvíce populární v Rusku zástupců plemene skotu masa, je třeba poznamenat, a další, kteří mají své výhody.

Například, dobře známý chovatelé v Midland smíšené Simmental plemene. Je kolébkou Švýcarska. Nejrozšířenější získala v USA a evropských zemí. V naší zemi, se ředí v mnoha farmách. Ocení to více pro vysoké mléka než produkci masa. Průměrné roční výnos na jednu simmentalku je 2500 kg tuku 3,7%.

Obliba plemene díky zvýšeným výkonům a masové chovatelé schopnost produkovat kvalitní potomstvo schopné rychlého vývoje a intenzivního růstu. Zisk jednoho telete denně v průměru v roce 1000 Jedná se o vynikající ukazatele, které hovoří ve prospěch růstu telat, Simmental dobytek. Chov tohoto plemene je ziskový, protože ziskovost svých příjmů na 95%.

Chov skotu v Rusku by se mohla stát výnosným byznysem pro zemědělce a propagovat obyčejných lidí kvalitního masa.