Papričkami jalapeňos

papričkami jalapeňos

Obsah

• Video: všechna hořím !! jalapeno a serrano peppers
• Video: elena malysheva. papričkami jalapeňos proti bolesti hlavy
• Video: plněné papriky. jalapeno
• Video: supereda bolesti hlavy. pálivá paprika jalapeno

Video: Všechna hořím !! Jalapeno a Serrano Peppers

papričkami jalapeňos - druh chilli, malá velikost, která je ceněna pro zvláštní ostrost a ostrost, která zůstává v ústech po jídle. Španělské slovo Jalapeno - Jalape o - oficiálně uznaný název této papriky v angličtině, a vždy drží španělský pravopis. Pojmenovaný na počest pepře v Xalapa, stát Veracruz (Mexiko), hlavní producent Jalapeno.

Video: Elena Malysheva. Papričkami jalapeňos proti bolesti hlavy

Tento ostrý jalapeno - skutečný bestie. Sharp pachuť dlouho poté, co do úst vlevo. Jalapeno doslova nelze brát holýma rukama. Doporučuje se vařit v gumových rukavicích, další divoký pepř volno popáleniny na rukou.

Jalapeno samozřejmě snaží udržet na uzdě trochu, aby se méně ostrý. K tomu se například odstranit jádro se semeny - že dává ostrost nemožné vrtného Jalapeno. Pak pepř nazyvayutcapone, „kastrovaný“.

Jalapeno střih a konzumují čerstvé, marinované, plněné. Reakční směs se vlije do omáčky, marinády na maso a zeleninových jídel. Dokonce - v nápojích. Jalapeno - povinné složka nealkoholické rajče SANGRITA, které zapíjejí tequily. Rozřezané na kousky, on - obyčejný koření na stole, ať už doma nebo v restauraci. V Mexiku, jalapeno zabírá velké plantáže, je to tak rád ve Spojených státech, které pepř čest jednoho z prvních zeleniny jít do vesmíru - jako astronauti oblíbené pochutiny.

Video: Plněné papriky. jalapeno

Ano, existuje holopeno. Ale je tu ještě chipotle. Zde je chutné, že i dámy prst nebude vadit. Je - sušené na slunci jalapeno. Úplně. Světle hnědé s mírným zápachem buď kouře, nebo tabák, nebo čokolády. K jeho výrobě používá pouze červený Jalapeno. Jemně mleté ​​chipotle přidán do polévek, omáček, aniž je nemyslitelné vaření fajitas.

Vysuší a uzené červené plody „jalapeno“ říká „chipotle“. Oni jsou snadno rozpoznatelné podle šedou barvou, uzenou vůní a chutí, s tóny čokolády a tabáku. V mexické kuchyně, které jsou používány v nejrůznějších pokrmů - od polévky do salsa. Slovo „chipotle“ pochází ze starověkého aztéckého jazyka a znamená „uzený chilli“: jedinečný způsob sušení papriky dává této pikantní-sladkou chuť s vůní kouření tak, aby zavřel oči, že je nemožné rozlišit „Chipotle“ sušených švestek.

Video: Supereda bolesti hlavy. Pálivá paprika jalapeno