Canning rajčata recepty na zimu

V zimním období je ideální předkrm sloužit Konzervované rajčata

Konzervy rajče v zimních receptů

Pro každý třílitrového plechovky musí octa 9% -30 ml.- sůl gr.- 60 50 ° C. cukr.

Rajčata jsou umístěny do sterilizovaných sklenic stanovit pepř, sladká, plátky kruhy, petrželku jemně nasekaný kopr, celer, pokud chcete, můžete přidat trochu pálivé papriky a česneku.

Veškerý obsah nádoby se naplní vroucí vody a nechá se stát po dobu asi 15 minut, pak se přidá voda, se nalije do připravené misky, zde se přidává sůl a cukr. To vše je nutné a vaří se znovu nalít rajčata, a před tím, nalít ocet v nádobě 30 ml. Pak se vrátit jar, dát víko odmítat, zabalit a nechte vychladnout.

zelená pomidoroy, Konzervované nadívané

Rajčata je třeba umýt, suché a snížit podél každé rajče ve středu téměř k okraji. Zelená rajčata budou potřebovat 3 kg.

Na náplň budete muset použít:

1. hlava česneku;
2. Bitter paprika 2 ks.
3. křen, malé, 2 ks.
4. Bulharská paprika 6 ks.

Všechny komponenty zálivky je třeba se zbavit přes mlýnek na maso. Po každém rajče plněné nádivkou, což je polovina velikosti čajové lžičky.

Marináda: 100 g soli 250 g. cukr, 200 ml. Ocet a vody 4 litry.

Připravené plněná rajčata ukládá do litrových sklenic, naplněné studenou marinádu a sterilizuje po dobu 20 minut. Pak válcované víčka a umístí kůži až do vychladnutí. Na výstupu z tohoto receptu otočí 4 bank.

Viz také: Recepty moření okurky, jako okurkou okurky?

 Konzervované rajčata bez sterilizace

Pro dvoulitrové plechovky je třeba: rajče - 2 kg, velký česnek - 1 ks, 5 ml kyseliny octové esence ..

Složky roztoku chloridu sodného: voda-litr- sůl - 60 ° C, 150 c .. sahara- černý pepř - 7 sht.- hřebíček - 7 sht.- 2 ks. list smorodinovogo- deštník kopr - 2 ks.

Způsob přípravy

Rajčata omyjte a opatrně snížit stonek, pokusit aby nedošlo k poškození kůže, takže později při nalévání horké marináda rajčata nepraskla. Ale tam bude velký problém, pokud k tomu dojde, kazí estetický vzhled trochu, ale chuť bude lepší, protože čím déle rajčata nasáklý solanky.

Pak, v každé rajče dát na česneku zubu a výplně banky mají již připravené rajčata. Obsah sklenic a zalijeme vařící vodou po dobu 10 minut. doleva.

Mezitím si můžete připravit marinádu. V hluboké mísy nebo pánev nalije litr vody, přidá sůl, cukr a koření, vše vaří přibližně 10 min. Můžete to udělat, aniž by koření, bude konzervovaná rajčata ještě dostat velmi chutné. Jediná věc je, že přítomnost výstupků jisti, aby to sladkou chuť rajčat.

Vypustit vodu z plechovek a nalít již marinádou, musí být horký, pak se přidá 5 ml jar. esence ocet a rajčat sterilizovány válet kryty. Banky pak otočit a může navíc zabalit deku, takže vychladnutí postupně. Sterilizovat navíc rajčata, uzavřené tímto způsobem, to není nutné. Rajčata pro tento recept zacvičit sladké a chutné, a solanka je vhodná k pití, protože má úžasnou chuť.

Dalším bodem, pokud si vzít jar třílitrového, pak je vzorec změní trochu: jeden a půl litru vody bude potřebovat 90 gramů soli. a 225 c. cukr, a banky potřebují litr vody, 400 ml., 30 g. soli a 75 g. cukr.

Viz také: solení meloun

 konzervace recept rajče „Yum“

Pro přípravu budete potřebovat: rajčata zralé, 3 kg, malá cibule, 2 ks, 1 svazek petržele, česneku, 1 ks .. a 50 oz. rostlinný olej.

Video: Delicious marinované rajčata - jako nakládaných rajčat na zimu - super recept

Plnění: ... 9% ocet -50 ml na litr vody, cukru 75 g, sůl 30 g jemného, ​​bobkový list, pepř, nové koření 6-7 ks 5 ks ..

Tento recept vyžaduje rajský konzervárenský jako celek, a nakrájíme na kousky. Je žádoucí, aby byly pevné rajčata, malé rozměry a neperespelye. Na rajčatech standardně přijata 30-60 na litr vody, c. sůl, kdy jsou rajčata velmi malé velikosti, část soli a cukru se zvýší, stejné množství vody.

Video: Rajčata "bez oslů"S odvoláním konzervovaná rajčata na zimu

Způsob přípravy

V dolní části sterilizovaných plechovek, jsou uvedeny: česnek hřebíček, mleté ​​petržel, a zahřeje slunečnicový olej, na litr sklenice 20 ml. Rajčata prorazit s párátkem na stonku, že rajčata nejsou praskl během plnění a také byly naplněny marinádou. Rajčata stanovenými na zelenou, velká může být snížen na polovinu. Laid top z rajčat cibule dříve řezat kruhy.

Vyplnit varu, přidejte ocet po marináda přijde z tepla. Obdržel, zalijeme marinádou horké rajčata.

V nádobě třílitrového naplní 1,5 litru, dvuhlitrovuyu- 1 litr, jeden litr, 0,5 litru.

Sterilizovat naplněné sklenice po dobu 15 minut, pak se vrátit zpět kryty a zábaly.

Viz také: Zmrazování ovoce a bobule

Konzervárenský rajčata s česnekem a rajčatové šťávy ve vlastní šťávě

Pro obrobek, jakým rajčat pro zimní potřeby: malé rajče 3 kg a velké 2kg cukru 50 g, sůl 60 g, tyto části jsou určeny pro třílitrového sklenice. Z koření hodí česnek, skořici a nové koření.

Způsob přípravy

Nejprve musíte dát do každé rajče poldolki česnekem a pak sečíst rajčata bankám. Velké rajčata zkroutit přes mlýnek na maso, což rajčatové šťávy, jejichž teplota varu je nalít cukr podle chuti a soli, šťáva musí být trochu slaná. Pour složenýma bankou rajčata horkou rajčatové šťávy. Sterilizovat sklenice po dobu asi 10 minut, válet kryty, otočte a zakryjte ručníkem necháme vychladnout.

Konzervované rajčata, vařené s různými recepty jsou získány chutné a voňavé. Nyní můžeme s jistotou říci, že je možné se setkat i v zimě.

Dobrou chuť!