Nakládaná rajčata

Video: Nakládané rajčata jako buben

Video: Nakládané rajčata jako buben

Dokonce i během Rusko chlast téměř všechny zeleniny: zelí, okurky, rajčata. Zelí sot řada způsobů a s přidáním různých přísad. Kvas je také možné a rajčata: červené, růžové a zelené. Nejlepší volbou - to je, když jsou v různých bankách. Nakládaná rajčata ve sklenicích Ukazuje se, velmi chutné a chutný.

Nakládaná rajčata ve sklenicích receptu

Pro přípravu potřebě:

Krok přípravou krok:

Video: funky Solení rajčata jako buben - recept

1. Nejprve je potřeba umýt rajčata, vyzvednout je v době splatnosti. Čistý kořen křen. Bylinky a důkladně omyjte studenou vodou a suší se.
2. Čistíme česnek. Když má velkou velikostí zubů, to je nejlépe nakrájíme na 4 kusy. Křen řezané desky.
3. Dobře sklenice spláchl přidat 3 ostružina list, česnek a křenovou desku. Dát celer, petržel a trochu kopru (čerstvé bylinky a slunečníky).
4. tah jsme do sklenice zelených rajčat, což 3 vrstvy, nejběžněji používaná krém rozmanitost.
5. Opět platí, přidejte zeleninu, jako na začátku. Pak přidejte vrstvu růžovou barvu rajčat.
6. Opět platí, že je vrstva zeleniny. A místo, které zůstává, naplňte červená rajčata. Mezi rajčat je nejlepší nechat trochu místa. A dokončí všechny zelené vrstvy.
7. Pojďme přípravě solanky. Dělat, když požadovaný počet naději na úspěch, takže se to v dávkách. Například, několik litrů. V misce nalít dva litry vody a směs se zahřívá. Hodit 150 gramů hrubé soli, míchá se, dokud se úplně nerozpustí. Nejčastěji se na dně nádoby zůstane sediment, takže je třeba nalít řešení pomocí gázy.
8. Výsledný roztok nalije rajčata až do konce hrdla. Pokud by to nestačilo, je třeba provést další várku. Zaslepovací z nádoby a necháme na teplém místě po dobu jednoho týdne. Přibližně fermentační proces začne dva dny, což znamená, že moření začal. Čekáme na další období pěti dnů, a přemístit rajčata na chladném balkoně nebo v chladničce. Moření pokračovat. Rajčata červené bude připraven k použití pouhé dva týdny, zelené a růžové, ne dříve než za měsíc.

Video: Nakládané, bubnové rajčata

Odebrat první vzorek ze zralých rajčat bude do 10 dnů, to je přes množství času, které bude vynikající. Nicméně, pokud budete čekat 14 dní a udržet potřebnou technologii, chuť je prostě vynikající.

Nakládaná rajčata ve sklenicích obzvláště chutné, pokud jsou použity při slepém nedospevshie červená rajčata. Při vaření rajčat krém, je lepší, aby stát na teplém místě na dva dny déle, než je obvyklé. Uvědomte si, že pro fermentační používán výhradně hrubá sůl (jednoduché vaření), sůl s jódem není vhodné nebo jemně mletá. Zůstat u našich stránkách farmář bez potíží, a najít nejlepší recepty pro uchování na zimu.