Zrání rajčata. Metody zrání rajčat

Video: Jak dozrávají rajčata

Rajčata mají tuto vlastnost, jako zrání místnosti. Tento proces se nazývá zrání rajčat. Plody rajčat drnkací sotva opečené, po dozrání získat sladší chuť než ty, zrající na keři. Masitá rajčata pozdě a středního stupně dozarivayutsya velmi dobře, oni mohou dokonce být shromažďovány ze zahrady úplně zelené.

Existuje několik způsobů, jak zrání rajče:

1. Vybraná zdravé zelené plody se stopkou, středních a velkých rozměrů. Ve dvou nebo tří vrstev jsou vytvořeny v zásuvce, posunutou papír nebo hobliny. Malé množství rajčatového zrání se může objevit v místnosti. Teplota vzduchu pro to je optimální v rozmezí ± 12-15 ° C a vlhkost vzduchu by měla být - 85%. V případě, že teplota a vlhkost vzduchu je menší, ovoce může vadnou a hnít. Větší šarže rajčat může dozarivat ve skleníku, skleníky a další zařízení, a to za stejných podmínek. Boxy rajčat by měly být uzavřeny s hadříkem nebo nějak jinak nejasný. Tímto způsobem můžete snížit rozpad ovoce a dozrevaya stanou přirozenou chuť a barvu typické pro danou odrůdu. Rajčata zčervená postupně se to stane rychleji a větší. Zrání trvá asi 30 až 40 dnů. Tento proces může být urychlen, pokud dáme do každého boxu trochu již zralých rajčat. Červená, zralých rajčat se uvolňuje plyn ethylen, a to podporuje zrání.
2. Rajče zrání se může objevit v křoví, které vytáhl z půdy. Keře zavěsil kořeny ve skleníku, nebo na verandě v ještě jiné místnosti.

Video: Jak zelená rajčata red / Odebrat rajčata rychle propláchnout

Viz také: Canning rajčata recepty na zimu

1. Zrání rajčata na keřích, kteří vykopali kus země. Tyto keře jsou umístěny v boxech a umístí do skleníku, skleníky, na verandě. Na konci 7-10 dnů, pokaždé keře mírně napojena, u kořene. Vzhledem k tomu, přestávce ovoce zrání.
2. Stále existuje způsob, jak zrání. Keře jsou řez a složit vrcholy ve středu zásobníku, což je výška 60-80 cm a pobyt na vrcholu slámy. V teplém počasí, po 5-6 dnech, stohy slámy se odstraní a zralé plody jsou shromažďovány a znovu všechno je pokryto až k dalšímu zrání.

Pokud rajčata nemají čas dozrát před první mráz by neměl být naštvaný. Získány z zelené rajče chuť salátů překvapivých na zimu, stejně jako nakládané zeleniny.

Jak můžete vidět dozarivat rajčata může být celá řada způsobů, což je nejdůležitější, aby se to v čase, a vaše plodiny pochyb o tom, budete jistě ocení, na to máme všechno, co jsme rozloučit s vámi a přeji mnoho úspěchů v této oblasti, dokud se znovu setkáme!