Zázračný laskavec

Obsah

• Video: jak klíčit semena chia
• Video: topinambur (artyčok) - léčivé vlastnosti a metody léčby

Za současného výzkumu, Bush amarantu - zázračné lékárně. Je to velká pomoc pro mnoho nemocí: noční pomočování u dětí, zánět urogenitálního systému u mužů a žen, hemoroidy, pooperační stavu, chudokrevnost, nedostatek vitaminu, únava, obezita, nervových poruch. To je jen malá část těchto nemocí, u kterých amarant má pozitivní efekt.

Léčivé vlastnosti amarantu pokud obsah zde ze železa, vápník, draslík, fosfor, vitaminy, dobře vyvážená aminokyselin proteinu, který je snadno absorbován v lidském těle. Vysoký obsah valin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, tryptofan amarantu je tento terapeutický produkt. Zároveň procento aminokyselin v amarantu zrna je větší než v ideálním proteinů, pšenice, sója, mléko. Je třeba mít na paměti!

Také vědci zjistili, že amarantu zobrazuje tělo radionuklidů, a olej z jeho povrch, obsah aminokyselin, jako je lysin, histidin, arginin, kyselina asparagová, kyselina glutamová, threonin, valach, glycin, cystin, methionin, leucin, převládá rakytník řešetlákový olej. Charakteristické pro amarantové hlavním produktem je kyselina asparagová. To hraje důležitou roli při syntéze lysinu, esenciální aminokyselina, je omezen ve většině obilné výrobky. To je důvod, proč dnes je součástí každodenního jídelníčku obyvatel Severní a Jižní Ameriky, Afriky, jihovýchodní Asie, Karibiku, stejně jako Indie a Číny. Podle přijatého měřítku kvalitní bílkoviny amarantu se odhaduje na 100 bodů, zatímco sójová bílkovina - 60 baliv.Za chuť a nutriční vlastnosti amarantu nemá konkurenci. Japonský zelený amarant ve srovnání s masem z chobotnice. US amarantu součástí několika desítek kusů cukrářských a pekařských výrobků. Saláty, koláče, těstoviny, chléb, mouka, olej, sůl - to není úplný seznam produktů odvozených od tohoto zázraku - rostlin. Je to prostě máme více lidí není zvyklá jíst Amaranth v potravinách. Ale pokud si myslíte o tom, před několika staletími, ani jsme netušili, že tyto brambory a dnes nelze představit bez něj naši existenci!

Odborníci na výživu tvrdí, že kvalita potravin amarant je vyšší než v pohanky. Podle jeho nutriční vlastnosti, je rovna mléka. Jeho semena chuť jako matice, a při zahřátí se změní na lahodné křupavé produktu. S amarantu mouka potravin upečený chléb. Šíře jeho použití amarantu v potravinách může být ve srovnání s špenát a zelí. S nabídkových listů mladých rostlin připravit lahodný salát. Není divu, že americká tabulka každý třetí mísa obsahuje amarant produktů. Vysoký chuť a nutriční vlastnosti této rostliny, aby mu volný přístup do paláce šlechticů a chudých chatrčí. V afrických zemích (Dahomey) používání listové zeleniny za den je 1-250 gramů na 1 obyvatel. Cenné zejména ve vlhkých tropech získává Amaranth jako potrava pro děti. Odborníci se domnívají, že konzumace 250 gramů listů amarantu den neohrožuje těla škodlivé účinky kyseliny šťavelové. Pro uložení vlastností potravin a vitamin C, amaranth vařené v malém množství vody, po dobu několika minut.

Pojďme dát nějaké zajímavé a chutné recepty amarant.

dušená amarant. 1 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce sójové omáčky, zeleným amarantu, sůl, pepř. Jemně nasekané zelené amarant nalít malé množství vody, sojové omáčky. Vaříme krátce na mírném ohni, dokud nezměkne. Pak přidáme sůl a pepř, zamíchejte a dusíme dalších 1-2 minut a podáváme.

amarantu pečené. Jemně nasekáme čtyři malé svazky jarních cibulek, smíchejte s polévkovou lžící másla nebo margarínu, srazit osm vejce se solí, nakrájíme na dva šálky amarantu, přidejte půl šálku strouhaného sýru holandského. Mix všeho a dát na vymaštěné pánvi. Fry za 25-30 minut, dokud horní lehce lehce opečené, pak posypeme sýrem na vrcholu a čekat, až to roztaje, pudinkový nakrájíme na kousky a podáváme.

Amarant a Latinské Kilogram zelené amarantu, ságo lžičkou, dvě hřebíček nasekaný česnek, čtvrtina šálku másla a stejného množství nasekaných oliv, tři lžíce cuketa semena nebo slunečnicová semena, jedna čajová lžička bazalky současnosti, medu a rajčatový protlak podle chuti. Vařit dva šálky vody, lité na zelenou laskavec, přikryjeme a vaříme 10 minut. Vypusťte vodu, bylinky jemně nasekané. Rozehřejte olej na pánvi, nasekaný česnek, aby semena a trochu smažit, pak dal amarant greeny, olivy, rajčatový protlak a bazalkou skutečný. Pravidelně chuti. Jídla se podávají u stolu horké.

Amaranth v rajčatové omáčce. 100 gramů zeleného amarantu, 500 g červené papriky, 100 g másla, 100 g rajčat, 1 cibule, česneku hřebíček 2-3, sůl, petržel. Omyjte papriky, zahodili stonky, kotleta s vidličkou na několika místech, orestujeme na másle ze všech stran a lehl si na rovnou desku. Rajčata čisté, zelené amarant mytí, vše nakrájíme na malé kousky a smažit s cibulí, přidejte kaší česnek, petrželku, sůl. Nalijte tuto feferonky hmotu.

Amaranth salát s ořechy. 100 gramů zeleného amarantu, 500 g pepře, česneku hřebíček 5-6, 1/2 šálku jádra vlašských ořechů, 1 lžíce másla, sůl. Peppers péct, nakrájíme na větší kousky. Brousit česnek, amarant a ořechy, smícháme s máslem a solí. Pour tuto směs pepř. Ochladí se a sloužit.

Video: Jak klíčit semena chia

Salát amarant, rajčata, jablka a celer. 100 gramů zeleného amarantu, 3 rajčata, jablka 2 zralých, 1-2 celeru, 1 cibule, sůl, cukr, citron chuť. Celer důkladně omyjte a vařte. Vařené celer, jablka, cibule a rajčata kůra a jemně kotleta. Vše smíchá s jemně nasekanou zelenou amarantu, a dejte do mísy, mírně osolíme, posypeme cukrem a zalijeme citrónovou šťávu. Směs se ochladí.

Salát z rajčat a amarantu. 100 g zelené amarantu promyje a sekané. 3-4 rajčata Wash, kůru a řeže na kousky nebo plátky. Oloupané cibule nakrájíme, nakrájíme dvě vařená vejce. Všechny mix, přidat olej, sůl, cukr a posypeme strouhaným sýrem a sekaným koprem.

Salát amarant, rajčata a okurky. Mísa nastrouháme česnek. Rajčata a okurky nakrájené na tenké plátky a složené layerwise - vrstvu rajčata, okurky vrstvy, atd se střídají všechny nakrájenou cibuli a laskavce (1-2 žárovky) ... Vrstvy nemají míchat, ale každý z nich nalít koření, která se připravuje z 3 polévkové lžíce strouhaného křenu, sůl, cukr a pepř.

Amaranth salát a čerstvá zelenina. 100 g zelené amarantu listů, 2-3 rajčata, 1 okurka, ředkev 1 1 středně velké cibule a nakrájené a za stálého míchání. Přidejte sůl, pepř, petržel a kopr, polévkovou lžíci octa a 3 lžíce oleje. Na žádost dvou vařená vejce a jemně mletého může být uveden do salátu.

Salát amarant a zelené cibulky. 100 g zelené amarantu listů, 100 g zelené cibule a salát listy několika praní ve studené vodě, potom se rozemele s nožem. 2 rajčata nebo okurky nakrájené na plátky. To vše se míchá, přidá k chuti sůl, cukr, ocet nebo kyselina citrónová roztok se vlije krém nebo olej.

Amaranth salát a meloun. 100 g jemně nasekané listy amarantu, 300 g meloun rošt s 2 jablka vinanu chuti. Mix všeho, přidáme cukr a sůl (podle chuti), 100 g zakysané smetany a posypeme nasekanou petrželkou a koprem.

Salát amarant, ředkvičky a kyselé zelí. 100 g zelené amarantu listů, 1 ředkev Středně velká, 300 g kysaného zelí, cibule, polovina lžička kmínu, 2 lžíce másla. amarant listy umýt a nakrájíme na malé kousky, ředkvičky čisté, máčet ve studené vodě po dobu 15-20 minut a rošt. Squeeze zelí nálevu, cibule brčka poshatkuvaty. Zeleninu promíchejte, přidejte k nim kmín, dochutíme máslem. Všechny tyto spojit do salátové mísy. Zdobíme amarantu.

Amaranth salát a ředkvičky s citronem. 100g zelené listy amarantu, 1 malý řepy, 2 mrkve, jablka, 3-4 stroužků česneku, 1 / 4limona, sůl podle chuti. Amaranth odchází opláchnout převařenou vodou, nakrájíme na malé kousky. To Ředkvičky Mrkev čisté, dal ve studené vodě. Potom, stejně jako jablko třel o hrubé struhadlo. Všechny tyto složky jsou smíchány dohromady a hmotnost prisalivaem.

Salát z celeru a amarantu. 100 g zelené listy amarantu vroucí vody oplach nasekané. 2-3 celer kořeny promyje v tekoucí vodě s kartáčem, oloupané a nakrájené na proužky. Big jablko jemně poshatkuvaty. Dobře promíchejte. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a kopr, olej, ocet nebo citronovou šťávu a sůl podle chuti.

Salát ze zelených fazolí a amarantu. 100 g zelené amarantu listů, 450 g zelené fazole, salát 20 g, 2-3 stroužků česneku, pažitka stopky 5, 50 g oleje, octa, cukru a soli podle chuti. Amaranth odchází opláchnout převařenou vodou, nakrájíme na malé kousky. Fazole zbaven vláken a mytí, sekat a přidáme sůl. Po LP minut ponořeny do vařící vody a vaří. Potom přes síto, smísí se s cibulí a amarantu. Naplňte olej, ocet a sůl a brousí s česnekem. Zdobíme salátu.

Amarant s rajčaty s česnekovou omáčkou. Amarant, cibuli a kopr máchání s vařící vodou, nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme na plátky zralých rajčat. Vařit 2 vejce, slupka je z pláště a řezat na plátky, také. Připraví se tedy omáčku: brousit česnek sůl a pepř, nalít půl sklenici studené vody s trochou octa. Pečlivě posunout rajčata a vejce do mísy, přikryjte je s omáčkou a posypeme amarantu, cibulí a koprem.

amarant koláč. 100 g zelených listů amarantu, žárovky 2, 2 jablka, 2 vejce, 100 g zakysané smetany, sůl. Jemně nasekáme laskavec, cibule, přidáme nakrájené nebo strouhané jablka kyselé stupně, kaše s vidličkou vejce, sůl a zakysanou smetanou. Pate pomazánka na chléb je lepší másle.

Video: Topinambur (artyčok) - léčivé vlastnosti a metody léčby

Akutní amarant nápoj 0,9 litru rajčatové šťávy, 0,1 litrů šťávy amarantu, 2 lžíce adzhika cup, 1 polévková lžíce jemně nasekané zelené a 3 stroužky česneku. Rajčatová šťáva smísí se šťávou z amarantu, v adzhika, přidat do směsi drceného česneku a jemně nasekanou petrželkou.

Amarant, česnek pít. 50 g amarantu šťáva udeřil v třecí misce, přidá se 26 stroužků česneku a šťávu z 3 citrony. Pour všechny vařené litru studené vody. Po 2-3 dny, pít dvakrát denně na skleničku.

Koktejl „Amaranth“. Cocktail potřebují vysoký pohár. Jeho okraj je třel citron a rychle ponoří do cukru nebo práškového cukru. Pak berut- pohár rajčatová šťáva, šťáva polstakana amarant, 1/2 lžičky citronové šťávy, brusinkového džusu stejné a strouhaným cibule, stroužek česneku, sůl, mletý černý pepř. Česnek a cibule třít na struhadle nebo libru, přidat k nim vařené jídlo a dobře promíchejte vše v mixéru. Potom se kapalina jemně nalije do připravených sklenic.

Amarant, okurka koktejl. 50 ml amarantu šťávy, 200 ml okurky šťávy, 2 lžičky medu (výhodněji extrakty sušené ovoce), 2 lžíce citronové šťávy byly dobře promíchány ochladí, šlehačka v mixéru a plní do sklenic.

Amarant, dýně nápoj. 50 g šťávy amarantu, 50 g dýňový šťávy, 50 g rajčatové šťávy, sůl, cukr a pepř podle chuti. Smíchejte amarant, dýně a rajčatové šťávy, přidáme sůl podle chuti, cukr, černý pepř. Můžete přidat jemně nakrájenou pažitku nebo petrželku.

V mnoha zemích amarantu jsou džusy, sirupy, nealkoholické nápoje, které se díky léčivé vlastnosti, je vytlačena z užívání Pepsi a Coca-Cola. Vzhledem k tomu, amarant se nezachází s pesticidy, je to jedna z mála ekologicky šetrných výrobků. Užijte si a hodně štěstí!