Základy chovu zvířat a mléka hygieny výroby

Předmět: Vlastnosti plemenného skotu mlékárny. Hlavními plemen skotu.

1. Screening a selekce u skotu.

2. chov věku. Rut a likvidace neplodnosti.

3. Metody pro páření a inseminaci. Umělé oplodnění.

4. Transplantace embryí.

5. šlechtitelských metod.

6. Pojem plemene. Klasifikace hornin.

7. Hlavními plemen skotu mléčných trendů produktivity.

8. Druh dvojitý produktivitu. Plemeno hovězí maso.

1. Screening a selekce u skotu.

Výběr a nábor - základní techniky kvalitativního zlepšení životních podmínek zvířat.

výběr  - výběr z nejlepších zvířat pro produktivní a dědičných vlastností, stejně jako utracení zvířat, která nesplňují požadavky. Volba se provádí podle individuálních vlastností (produktivita, vnější, ústavy), původu (jakostní původ) a kvalitu potomstva a je přírodní a umělé.

přirozená selekce  Je ovlivněn přírodními podmínkami existence zvířat například v důsledku čehož přežije a dává nejsilnější potomky. S podporou přirozeného výběru v moderní kulturní zvířat přenosné a nemoci nepřenosných zvířat, což vedlo k přežití nejvhodnější.

Video: Dobytek

umělý výběr   člověkem a je zaměřen na zlepšení výrobních a chovatelských kvalit. Rozlišit bezvědomí a metodický výběr.  bezvědomí výběr  To se konalo v raných fázích domestikace, kdy osobě, výběru nejlepší nenastavte odstranění gólů  fyzické osoby, které určité vlastnosti. metodický Volba si klade za cíl odchovávat zvířata s požadovanými vlastnostmi. Tento druh výběru bylo téměř všudypřítomná.

Zvláštní význam má způsob selekci potomstva zvířat. Je známo, že stejný na vnější straně dělohy mysli, pěstované za stejných podmínek, čímž se získá odlišné kvality potomků. Výběr nejlepších žen pro reprodukční má velký význam pro zlepšení stáda. Ještě důležitější je výběr nejlepších výrobců, od nichž ročně dostávají stovky nebo dokonce tisíce potomků. Z tohoto důvodu je jejich velmi pečlivě zkontrolovat kvalitu potomstva.

výběr zvířat  - úmyslné párování vybraných jedinců. Podle organizační formy výběru je individuální a skupinové.

Individuální výběr se provádí v chovu farmy k výrobě vysoce hodnotných chov zvířat, v první řadě - výrobcům. V tomto případě pečlivě prostudovat všechny informace o spárovaných zvířat. stále více využívány lineární skupina Způsob, ve kterém královny sestra skupina pářil s nejlepší linie. Aby se předešlo příbuzenské plemenitbě nevybíravé pravidelně měnit výrobci řádku.

V závislosti na účelu chovu použít jednotný (homogenní) a heterogenní (heterogenní) selekce.

homogenní výběr  prováděny na posílení vývoje vybraných funkcí. U prasnic a výrobců zároveň by měly být dobře vyvinuté stejné symptomy, který provedl výběr. Typicky se snaží zajistit, aby výrobce rozvoje vybraných vlastností vynikající klisen. V tomto případě je výběr se nazývá zlepšovat. Jeden druh přizpůsobení je homogenní inbreeding (inbreeding).  Uchýlili k této párování ke konsolidaci a stavět se jako dítě, přirozených předchůdců, stejně jako pro konsolidaci dědičnosti. Homogenní výběr zlepšuje stávající funkce, ale nevytváří nové vlastnosti v potomstvu.

heterogenní výběr  To zahrnuje páření zvířat, které se liší v mnoha ohledech. Výrobci žádoucí vlastnosti by měly být vyvinutější než u matek. Naneste ji odstranit nežádoucí vlastnosti v chovu, vytvoření dvou nebo více plemen nových kombinující cenné vlastnosti původních hornin. Uchýlit se k ní za účelem získání potomstva heterozní jev, který se šíří v chovu hybridních prasat a drůbeže. Nejlepších výsledků se dosáhne, když jsou zvířata vybrán prostřední vozrasta- pokud to není možné dospět i staří samci nástupu mladé královny. Je žádoucí, aby krevní skupina v párových zvířat byly různé.

2. chov věku. Rut a likvidace neplodnosti.

Ziskové práce průmysl závisí na následujících faktorech :. chovu a genetického potenciálu zvířat, na úrovni stáda rozmnožování a plnou hodnotu krmení, životní podmínky, atd. V tomto obvodu, všechny odkazy jsou důležité, ale na začátku tohoto odvětví pochází z chovu zvířat.

dospívání  z mladého skotu jde ve věku 6-9 měsíců, t. e. mnohem dříve než na konci společného fyziologického vývoje. Březí jalovice v raném věku zpomaluje jejich rozvoj a potomstvo odvozené z nezralých dobytka, ovcí a malozhiznesposobny. Early páření býci negativní vliv na jejich růst a vývoj a může vést k předčasnému nástupu sexuální impotence. Aby se zabránilo předčasné páření, voly a jalovice od 5-6 měsíců věku obsahují odděleně.

Nechal poprvé v páření jalovic a telat by měly být založeny na jejich celkový vývoj na míru pro jednotlivce a charakteristiky chovu. Typicky mléčného plemene jalovice jsou inseminovány poprvé ve věku 16-18 měsíců, kdy se dostanou živou hmotností nejméně 360 až 380 farem kg, komerční a 380-400 kg, tribal stadah- masných plemen - ve věku 14-18 měsíců. Jalovice zrání plemen dosáhne chovný věk 1-2 měsíců dříve než pozdní zrání plemen zvířat. Chov masných plemen se obvykle vyvíjí před telat mléčného plemene. Voli masných plemen povolených v páření ve věku 14 měsíců, prsou - 14-18 měsíců, kdy se dostanou živou hmotností 500-600 kg.

Inseminace (páření) krav a jalovic, je možné v průběhu začátku říje.

říje - tělo je stav jalovice (krávy), ve kterém vykazuje libido, připustit k sobě býk dovoluje jeho SADC a schopné oplodnění.

Oplodnit krávu a tele v lovu období je lepší dvakrát: na začátku lovu, a po 10-12 hodin po první inseminaci. Po fertilizaci, říje se zpravidla neobnovuje.

Metody pro páření a oplodnění krav

Dobytek používá ruce a freestyle páření a umělé oplodnění.

hand páření Je prováděna pod dohledem osoby, po vzniku státu lovu. Zvláštní místo je uspořádáno koňskou stroj a krávy (jalovice) případ býka. Před připuštěním návštěvě kráva, zadní část těla se promyje teplou vodou a mýdlem.

Ruční spojka umožňuje párování předem zajištěno plánu a v určitých podmínkách. Je snadné provést správný výběr chovu zvířat a uchovávání záznamů. Zatížení na zralé býka v manuálních lícujících se pohybuje od 80 do 100 krav.

freestyle páření. Pomocí tohoto spojení krav a jalovic, jak přišli k lovu, aniž by některý výběr vztahuje býka, ve fázi, několikrát během lovu. V důsledku toho, že ekonomika není schopna vést smysluplný chovatelské práce, neschopný plánovat hotel.

Kromě toho, že ekonomika je nucen držet mnohem větší počet býků, protože zatížení na jednotném býka se sníží na 30-40 hlav ročně. Ve freestyle páření býků rychlejšímu opotřebení, a také zvyšuje nebezpečí šíření přenosných nemocí.

Komplex výběru rozsáhlého opatření, zvýšit produktivitu zvířat a výrobu vysoce kvalitního vrhu zvláštní místo je dána k umělému oplodnění a transplantaci vysoce zygoty  Dárce k příjemci zvířat.  Umělé oplodnění má různé formy organizace. Pokud používáte některý z nich pracuje na umělé oplodnění krav, telat a jiných zvířat musí být prováděna veterináři gynekologové či zooengineers (zařízení), které mají hluboké teoretické znalosti a praktické zkušenosti v oblasti evaluace spermie práci, jaké bahnice v horku a oplodněny své pokrokové způsoby, vlastnící metody a techniky rektální vyšetření krav těhotenství.

Metody umělé inseminace.  Ze všech běžné v praxi způsobů umělé oplodnění krav a jalovic primární děložního čípku (cervix). Existují tři způsoby krční inseminace: recto-, manometr a vizotservikalnyy.

Nejúčinnější z nich rektotservikalny s rektální ovládání katétru s spermie do děložního čípku. V této metodě, vyšší hnojení zvířat zavedením spermie do cervikálního kanálu na optimální hloubky, neexistuje žádná kontaminace zbytky pohlavních orgánů krávy moči, výkalů, vlny a dalších látek. Rektotservikalnym pohodlný způsob inseminaci jalovic, pro které jiné metody je obtížné použít z důvodu těsnosti vagíny.

na  manotservikalnom  metoda oplodnění nadměrného znečištění pohlavního ústrojí je nevyhnutelný kvůli nečistotám, tlačil směrem k děložního čípku osemenatora ruky.

Vizotservikalny Metoda je velmi jednoduchá, ale méně účinné a nejsou vždy vhodné k provedení. V tomto ohledu je neustále zdokonalovány - kovové vaginální dilatátory jsou nahrazeny polymeru a injekčních stříkaček, katétry - plastu s spirálové špičkou. To vše nám umožňuje vstoupit hlouběji do spermie do cervikálního kanálu, vizuálně zkontrolovat přítomnost katetru do pohlavního ústrojí, a proto - pro zvýšení účinnosti inseminace.

Někteří veterináři a gynekologů úspěšně použít metodu intrauterinní inseminace krav a jalovic, za použití stejných nástrojů jako pro metodu rektotservikalnogo. Používá se v tomto přístroji s pružnou zatahovací hrotem, který se používá k transplantaci zygoty. Plodnost ovcí z jedné inseminaci do rohu dělohy je 76-77%.

Video: V čem mléko? pouze fakta

Transplantace skotu embryí

Důležitým faktorem zesílení chovatelské práce a urychlení tempa genetického potenciálu zvířat spolu s rozšiřováním aplikací umělé oplodnění ovcí spermatu býků hodnocený potomstvo je po transplantaci embrya. To poskytuje významné zvýšení reprodukční schopnosti krav s vysokou hodnotou, umožňuje nižší náklady vyvážet a dovážet požadovaný genetický materiál. U jalovic, transplantace a zvířat narozených v tradičním způsobem, prakticky zřízeny žádné rozdíly v chemickém složení mléka, stejnoměrnost vemene čtvrtí, mléko průtoku, jakož i reprodukční schopnosti.

Technologie přenosem embrya zahrnuje výběr a přípravu dárce, volání hormonální superovulaci inseminaci dárcovských krav léčených posouzení embryi jejich kvalitu a výběr vhodné pro transplantaci, krátkodobé skladování, pěstování nebo zmrazením.

Současně s tím, je událost koná a výběr příjemců jejich estrálního cyklu synchronizace s dárcem. Po všech přípravných technik provedených transfer embryí a kontrolu výsledků.

Cílené zásahy do fyziologických funkcí frekvence ovariální hormonální léčby způsobit více folikulární růst, během kterého lov ovulaci a s pomocí umělého oplodnění oplodněného. V sedmém dni raného embrya dosáhne stádia blastocysty, která je nejvhodnější pro transplantaci nebo krioskopirovaniya (mrazu). Praxe ukázala, že vícenásobné hormonální léčba a nechirurgické obnovení embryí nesnižují reprodukční schopnosti dárcovských krav. Optimální interval mezi léčbami a výtažky z embryí 45-60 dnů.

Bylo zjištěno, že zvýšená kojení během prvních měsíců po otelení inhibuje expresi sexuální odpovědi u krav a jejich výskytu lovu, takže hormonální léčba s výzvou v kravském superovulated dárce se nejlépe provádí po vrchol laktace, t. E. ne dříve než 3- 4 měsíce po porodu.

První telata od výsadby zygoty získané v v1972 USA v Běloruské republiky (NASB Výzkumným ústavem živočišné výroby) bullheads iniciativu a přehrání získané v roce 1986, na rok a půl později, se získá z vrhu zmrazených zygoty. Metoda transplantace v ČR již obdržela stovky zvířat.

Progresivní trend řešení transplantaci embryí je jejich klonování - fragmentace transplantaci a získání geneticky identické potomstvo, který zajišťuje velmi rychlý vznik rodiny, skupiny a stád zvířat s požadovanými vlastnostmi. Při použití tohoto ustanovení, mohou chovatelé vytvořit klony vysoce produktivních zvířat a dostávají od jednoho do desítek rekordistki kravský telat ročně. První jednovaječná dvojčata transplantovaných embryí oddělených mikrochirurgické získané v Belgii. Tato technika je zvládl v Bělorusku.

Šlechtitelské metody.

chov  - systém páření zvířat na základě jejich rasy, a lineárních druhů. Existují následující způsoby chovu hospodářských zvířat, plnokrevníka, křížení a hybridizace. Hlavní metody se chovem čistokrevných a různé formy páření.

čistý chov - párování zvířat patřících do stejného plemene. Biologická Základem této metody spočívá v zachování a posílení dědičnosti zvířat požadovaného typu. Plnokrevný chov - efektivní způsob zlepšení nejen celé skály, ale jednotlivé stád a zvířat.

Nejvyšší stupeň chovu s čistým chovu je ředění podél linií. Tato metoda umožňuje zlepšit produktivní a chovných kvalitní čistokrevná zvířata, která již mají vysokou třídu. Linebreeding umožňuje pomocí záměrného výběru a náboru k získání vysoké hodnoty ve vztahu k rodové skupiny zvířat trvale vysílat své kvality na potomstvo.

Obvykle existuje 5-6 generace linie, pak rozebrány s vydáním nových linek pro splnění zvýšených požadavků. Starší linky zmizí nebo zvířata těchto linií jsou spojeny se zvířaty jiné linky. Mezi mohou objevit u zvířat chovaných na farmách stáda linie jsou cennější než zřizovatele. Taková zvířata jsou předky nových linek. Ke zlepšení linky často uchylují k mezilinkových kříže, tj párování zvířat patřících do různých směrů plemene. To se provádí tak, aby se řešily nedostatky té či oné linii, aby si životaschopných zvířat, s výrazným heteróze.

přechod  Poskytuje zvířat páření ze dvou nebo více druhů jednoho druhu. Potomků páření, nazvaný hybridy nebo mestici. Známé typy páření: vstřebávání, úvodní, reprodukční, průmyslové a variabilní.

nasákavost  (Transformative) křížení systematickým párování umožňuje Outbrední nebo přechodný druh samice s zplodí zlepšení plemene stáda. Již několik generací místních nízkou produktivní plemeno je přeměněn na vysoce produktivní továrny. Absorbující kříž je jednoduché, když jako zlepšení plemene použit jeden, a obtížná, který používá 2-3 tovární plemene.

úvodní přejezd  (Cast-krev) se provádí za účelem zlepšení kvality jednotlivých zvířat, jako jsou máselného Black-skvrnami skotu plemene. Je-li tento provádí jednotlivé ovce páření tuku zlepšuje výrobci rock, a hybridy následně nakryta výrobci podloží.

Reprodukční (factory) křížení  Používá se hlavně k vytvoření rostlinných druhů, který kombinuje vlastnosti původních kamenů a mají řadu nových funkcí. Jedná se o nejkomplikovanější způsob chovu, jako je tomu v párování hybridů první generace mezi nimi existuje velká raznotipichnost potomstvo, což způsobuje nutnost pečlivého zvážení výsledků a těžkou odmítnutí.

Zvláštní význam má způsob  industrial přejezd,  , které slouží ke zvýšení produktivity heteróze účinkem. Průmyslová křížení je ze dvou typů: jednoduché a složité. V jednoduchém průmyslové křížové hybridů první generace jsou zabiti pro maso. Obtížný přechod poskytuje pokrytí křížením bahnic výrobu třetího plemene. Tento druh křížení je široce používán v průmyslových areálů a komerčních farem.

proměnná crossover  - forma průmyslové křížení. Používá se pro vytvoření požadovaného typu a produktivity trendy užitkových zvířat. Na rozdíl od průmyslových, se střídajícími se přechodech výnosem hybridů 1 provoz generace končí. Ovce páření povoleno pokaždé s novým plemenem výrobců, a zároveň umožňuje určité rotaci (shift).

hybridizace - křížení zvířat patřících do různých druhů a dokonce rody zvířat. Potomstvo z křížení zvané hybridy (bastardi). Cílem této metody křížení je, aby se zapojily do hmotné kultury lidského volné přírodě nebo formy částečně volně žijících zvířat. V závislosti na brankové hybridizaci může být směrován k vytvoření užitkových či nových plemen zvířat a živočišných druhů.

Hybridizace zvíře se potýkají s velkými obtížemi. Hlavní z nich - neskreschivaemost jednotlivé druhy, částečné nebo úplné marnost hybridů, v důsledku genetických faktorů (různé sady a nerovné struktury chromozomů v gamet, abnormality plodu, což vede k fetální resorpce v raných fázích vývoje nebo zničení v pozdějším termínu nitroděložního života).

Nejstarší způsob hybridizace, který se používá k výrobě zvířata užitkový - překračuje osla s klisny. Ukazuje se mulu - rekordně dlouhým poločasem rozpadu (do 60 let), výborná dopravní zvířete, které nezná stejnou odolnost a výkonnost. Při překračování osel hřebec narozený menší zvíře než muly - zlatoušku. Mula a mezek jsou neplodné a jejich chov „v sobě“ není možné. Určitý zájem hybridizace s zebra kůň pro vytrvalostní zebroid. Křížení s domácí kůň koně Převalského také dává odolný vůči nepříznivým podmínkám potomstvo.

6. Pojem plemene. Klasifikace hornin.

Základem klasifikace plemen skotu na schopnost zvířat v co největší účinek, transformace krmiv na mléko, maso nebo stejně k jedné a dalších produktů. Zvířata přizpůsobené v co největší míře do konverze krmiva do mléka, jsou intenzivnější metabolismus, a zvířata, jako jsou maso - méně intenzivní výměně. V závislosti na směru produktivity velkých plemen skotu lze rozdělit do tří skupin: mléko směru produktivita (holandský, Holstein, černo-bílé, bílo-ruská černo-bílá, hnědá, lotyšském, Jersey a další.) - směr maso (Shorthorn, Hereford , Charolais, Limousin, kianskaya, muži-Anjou a kol.) - mléko, maso a masné a mléčné (duální nebo v kombinaci produktivity) - Simmental, shvitckogo, Kostroma a kol.

Ekonomicko-užitečné funkce těchto druhů hospodářských zvířat způsobují umístění vhodnosti určitých druhů v určitých ekonomických a environmentálních podmínek. Tak, pro regiony, které jsou bohaté na přírodních pastvinách (např. Polessye) výhodně chovu zvířata hlavně specializované hovězí plemen. V předměstských oblastech s intenzivním chovem zvířat - specializoval mléčné výrobky nebo mléčné výrobky, hovězí plemena.

V současné době na světě existuje více než 1000 druhů a plemen skupiny skotu, z toho 30 plemen směru masa. V zemích SNS jsou chováni více než 60 plemen a chovných skupin skotu. Více než 50 plemena jsou plemena mlékárenských a dvojité produktivity. Je třeba si uvědomit, že oddělování směru produktivity hospodářských zvířat do určité míry libovolný. Pod vlivem výběru, výběru, směrové chovu a krmení zvířat se liší: některé dobytek mléčné plemena získává vlastnosti mléka u zvířat a výroby masa, a hovězího dobytka - známky zvířat určených k produkci potravin.

7. Hlavními plemen skotu mléčných trendů produktivity.

Dutch (Friesian) plemeno.   To je nejstarší bohatě mlékárenský plemeno (založen asi před 1000 roky), a dala vzniknout mnoha druhů a potomků skotu. To byla odvozena jako výsledek v selekce. Rozvody široké použití v chovu více než 300 let. Předpokládá se, že krev holandské plemeno je přítomna ve všech produkce mléka zvířat. V Nizozemsku, kde je hlavním zdrojem potravy jsou trávníky, toto plemeno je asi 70% z celkového počtu obyvatel země, a ve světě rocku je asi 10% hospodářských zvířat.

Vývoz nizozemských plemenného skotu v mnoha zemích po celém světě začínají v XVII století, který sloužil jako nová zlepšení tlačného plemene. Selection, sledoval až do poloviny minulého století ve směru nárůstu mléka bez ohledu na ústavní pevnosti vedla k oslabení organismu a snižuje přirozenou odolnost proti tuberkulóze.

Dále pracovat na zlepšení plemene a zvýšit odolnost vůči nemocem vedlo k odstranění tohoto nedostatku.

Poptávka po hovězím stanovila úkol chovatelů pracovat ve směru zvyšování kvality masných plemen. S tímto moderním Jobs holandských skotu spolu s vysokou mlékem má uspokojivé masné kvality a ústavu podobnou opustit produkci mléka a masa.

Moderní Dutch plemeno má černo-bílé pruhy, silnou konstitucí, lehká hlava s rohy směřujícími dopředu, dlouhý krk a hrudník. Kmen je dlouhý, široký, dlouhý a rovný hřbet, silné nohy, dobře vyvinuté vana ve tvaru formy vemene.

Zralé krávy mají hmotnost 580-650 kg býky - 800-1000 kg. Průměrný roční výnos z holandských krav se pohybuje v rozmezí 5000-6000 obsahu kgpri tuku 3,6-4,3% - ve Spojených státech a Kanadě tvoří dojivost bolee7000 kgzhirnostyu 3,7% a rekordistka plemeno krávy Princess Corina s dvojitým dojení po dobu 365 dní laktace dala23045 kg mléko s 3,1% tuku. Nejvyšší denní produkce mléka její sostavil81,9 kg.

Black-and-White plemeno.  Se sídlem v bývalém Sovětském svazu v roce 1959 jako výsledek absorpce křížení místní dobytek z různých oblastí země se zvířaty ostfrizskoy a holandské plemeno. Nejrozšířenější je toto plemeno byl v Moskvě, Leningradu, Rjazaň, Tver, Volgograd, v Pobaltí, Bělorusku, na Ukrajině, na Sibiři, Uralu, střední Asii a Zakavkazsku. Plemeno sloužil jako základ pro vytvoření několika regionálních pily a třou šroubovací bílý dobytek (sibiřský, Ural, Bělorusko et al.).

Zvířata tohoto plemene se vyznačuje dobrou exteriéru, typické pro dojnic. Mají široký a hluboký těla, větší pohár ve tvaru vemene vhodnou pro dojení, silný ústavu bez nadměrného sucha. Kůže je tenká, pružné svaly xoposho vyvinuté. Barva černá-bílá. Dospělí krávy mají průměrnou hmotnost 500 až 600 kg, býků - 800-1000 kg. Telata se rodí živé hmotnosti 30-50 kg.

V dobrých podmínkách, krmení a dojivost krav černé a skvrnitý skalní kgmoloka překročit 4500-6000 za rok, a v přední plemennyhstadah - 6000-7000 CHY s obsahem tuku 3,5 až 3,9%.

Black-and-White plemeno Bělorusko.  Vytvořil absorpci křížení místní dobytek s Holanďany, Black Pied, ostfrizskoy hornin centrální ruských a pobaltských spawn černo-bílý dobytek. Holandské dobytek dovezené poprvé v Bělorusku v roce 1871.

Bělorusko Black strakatého skotu plemeno v jejich zmasilosti a ústavních funkcí, produktivity (udoyam, mléčného tuku, zvýšení energie a výnos porážky) u plemene Black Pied, i když se počet farem v ČR nepříznivě na těchto ukazatelů vliv na špatné podmínky krmení a údržbu.

Černo-bílý dobytek je hlavní plemeno v Bělorusku - to je 98,8% z celkového počtu obyvatel Skot republiky.

RUE „Institute of Animal Science Národní akademie věd Běloruska“, spolu s dalšími vědeckými institucemi v republice je velký chov práce s černo-bílé rasy. Tak, křížení černobílé krávy býci holandských skotu odvozených sériového typu, který se vyznačuje nejen vysoké výtěžky mléka, ale s vysokým obsahem tuků mléka (3,8% nebo více). Vytvořen jako zonální typu dojnic křížením s černými strakatý krávy s býky plemene Holstein. Jako výsledek této práce jsme vyrobili velkých zvířat (krávy živé hmotnosti 550-580 kg) s vysokou produktivitou (výtěžek 6000-7000 kg obsahu mléčného tuku 3,7% nebo více).

Schválena běloruského černě strakatý chovu skotu v roce 2001. Roční produkce krav černé a bílé plemene v základních farmách je v průměru o více než 6000 kg mléka s obsahem tuku asi 4% a 3,8% bílkovin.

Holstein.  Nástup Holstein (Holstein-Friesian) plemeno USA a Kanadě se týká XVII-XVIII století. Skály odvozené zlepšováním černo-bílý dobytek dovezené přemístěn z Nizozemí. Zlepšení moderního plemene byl Holandské krávy a býci.

V důsledku účelného selekce v kombinaci s bohatou krmení a dlouhé pastvy vytvořena pole dobytka, kde vysoké genetický potenciál pro produkci mléka, vysoký růst energie, vysoké tělesné hmotnosti, stejně výrazné mléčné formy využití krmiva dobrou přizpůsobivost na strojové dojení (včetně dva-krát), vysoká odolnost proti onemocnění (zejména mastitidy).

Jedná se o největší dobytek mimo jiné černo-bílé rasy. Živá hmotnost krav v rozmezí od 650 kg do750 býci - od 960 do 1200 kg telata se rodí s hmotností 38-47 kg. Moderní Holstein kráva je zvíře s výraznou vnější mléka, klínovitého tvaru, suché, silné konstituce. Výška v kohoutku dospělých krav v srednem144 vidět. Toto plemeno je většinou černo-bílý oblek s odlišným uspořádáním černých a bílých skvrn, splňují všechna tato zvířata a červené kostkované šaty.

Holstein je jedním z nejvíce vysoký výtěžek. Krávy mají výtěžek 6500-8000 kg nebo více obsahu mléčného tuku 3,5-3,7%. US 11400 ekonomická každého z 1,11 milionu krav obdržel 8000 do15000 kgmoloka nebo více. Řada velkých stád krav číslovat 1000-1500 průměrný výnos 8000-9000 kg.

Krávy tohoto plemene patří všem světových rekordů pro udoyu a výstup mléčného tuku. Kráva Ubre Blanca 365 dnů třetí laktace poluchili27 674 kgmoloka obsah tuku 3,8%. Průměrná denní dojivost ravnyalsya75,81 kg a nejvyšší -110.9 kg. Světový rekord pro životní produktivity set krav číslo 289 (CA). Žila na 19,5 let a za 5535 dnů v mléce od jejích nadoili211 212 kgmoloka při ukončení mlékárenský zhira6543 kg.

Vzhledem ke svým vysokým výrobním kvalitách holštýnského skotu je světově proslulý a široce používán v mnoha zemích ke zlepšení místních mléčných plemen, jakož i pro čistý chov. Holštýnského skotu dovážené v Bělorusku, který se používá ke zvýšení produktivity a dalších ekonomicky užitečné známky černobílých dobytek. Tak, v chovu hospodářských „Vedrich“ Gomelskaja oblast průměrný výnos jalovice dovážené ze Spojených států, sostavil6709 kgmoloka obsahem tuku 3,58% ve 2. laktaci sootvetstvenno7670 CHY 3,63%.

Křížení krav černé-pestrou plemeno s Holstein býků s vysokou a střední úrovni krmení zvířat mohou přijímat více než černých nesourodá vrstevníky na udoyu pro první laktace o 10-12%, s obsahem mléčného tuku - 6-10%.

Lotyšský hnědé plemeno. Chován v XIX století křížením latiskogo dobytek s angelnskoy první, a pak se dánského Červeného plemene. Hybridy vyšlechtěné po dlouhou dobu „v sobě“ v dobrém krmení a údržbu. Vývoj komoditní máslo a olej vývoz do Británie, dostupnosti dobrého travních porostů, mírné vlhké podnebí přispěla k odstranění Lotyšska a zdokonalení plemene. Selekce se provádí po dlouhou dobu ve směru zvyšování produkce mléka a tuku v mléce se současným kontrolu kvality masa zvířat.

Hnědé Lotyšský plemene dobytek existují dva odlišné druhy zvířat a mléka v kombinaci (mléčná maso). Ústava silné dobytek, zvířata úměrné tělo s natažené tělo a uspokojivým způsobem vyvinutým svalstvem. Živá hmotnost 500-550 kg krávy, býky 800-1000 kg. Barva červená, hnědá, s různými odstíny.

Mléčné rozmezí účinnosti od 3500 kgf do4500 4-4,3% mléčného tuku a bílkovin 3,2-3,5%. Telata se rodí s tělesnou hmotností 30-35 kg a 18 měsíců -500 kg. dobrá kvalita masa, výtěžek kostry o 52-57%, a také obkormlennyh voly až do 62%.

Charakteristickým znakem tohoto plemene je jeho životnost. Často se vztahuje kráva a dát potomka na 20 let a starších.

Hlavní nedostatek lotyšské hnědého plemene je preraspolozhennost leukémii onemocnění a přítomnosti kozí vemene. Používá se jako plemeno přídavků pro tuku a myasnosti.

V Bělorusku lotyšský hnědé plemeno v malých množstvích uvedeny v severozápadních oblastech regionů Vitebsk a Grodno.

Jersey dobytek - jeden z nejstarších druhů rostlin, chován v největší na ostrově Lamanšského průlivu Jersey z místní dobytek přes výběr jedinců největších dojivost a obsah tuku v mléce. Vynikající kvalita tohoto skotu mléčného tuku je známo, že XVID století. Se zákazem dovozu z důvodu zachování kvalit plemene anglického krále v roce 1789 vydal dekret. Jersey jakékoliv další plemena skotu. Tak, od svého vzniku až po současnost Jersey dobytek chovaných „v sobě“, který opustil svou stopu na typu těla a povaze produktivity.

Zvířata Jersey Skot typický pro skladování mléka, suchý typu, měkký hustá ústavy. Zároveň existují nedostatky v ústavě moderních skotu: těsnost hrudníku, zad a zadní, nesprávná tvrzení končetin, špatná svalu a další. Barva Animal lišily - od černé a tmavě červené až téměř bílé spatřen. Podle barvy, zvířata tohoto plemene nikdy vadný.

Zralé krávy mají živé hmotnosti 350 kg, do400 býků - 550-770 kg. Telata se rodí živé hmotnosti 20-22 kg. kvalita masa skotu z tohoto plemene jsou nedostatečně. Rawhide nízká kvalita.

Produkce mléka krav v průměru chovu v 3000-3500 kg. Průměrný obsah tuku v mléce krav dzherseyskih je 5,5-6%, jsou jedinci dávají mléku 8% tuku.

Bělorusko Red dobytek. Toto odvětví západních slovanských dobytek. Při tvorbě této skupiny zvířat podílí angelnskaya červené polské a dánské Red plemeno. V 70-tých let XX století. Hrodno oblast sdílet toto zvíře mělo 50% populace. Nicméně, v posledních desetiletích, většina z červených běloruských hospodářských zvířat nahradil černé a bílé plemeno. To je způsobeno skutečností, že produkce mléka červených běloruských skotu je nízký (obvykle ne více než 3000-3500 kg), přičemž obsah tuku v mléce dosahuje 4,0% nebo více. Zvířata mají nízkou tělesnou hmotnost, pozdní zrání. Živá hmotnost krav třetí laktace a nad -424 kg -875 kg dospělých býků.

Zároveň dobytek je zvláštní zájem chovatelů, zejména přizpůsobení místním podmínkám a krmiv, značnou odolnost vůči chorobám.

Další stránka