Jak zmrazit houby, udržování chuť

Video: Jak se čistí a ukládání houby

Video: Jak zmrazit houby na zimu

Vzhledem k zamrznutí může dokonale zachovat všechny prospěšné vlastnosti hub, jakož i jejich chuť, výživové a aromatické vlastnosti. V zimě mohou být rozmraženy, vařit, a pochutnat na výborném jídle. Řekněte nám Jak správně mražené hříbky na zimu, že je třeba připomenout, v létě v mrazivých dnech.

  Jak zmrazit hříbky na zimu:

1. Sobrannyegriby, horoshenkoprosmotritenapredmetchervivostiitselostnosti, promoytevholodnoyvode, spomoschyunozhavychistitevsyugryaziposleopyatpromoyte. Sleduetpomnit, chtomolodyegribynuzhnoochischatotdelnootstaryhbelyhgribov. Pervyevosnovnomprimenyayutdlyaprigotovleniyasupa, astaryetushatizharyat. Prizhelaniimozhnorazdelitgribynaverhnyuyuchastinizhnyuyu, izamorozitotdelno.
   2. Když jsou houby a zpracuje musí být kladen na dřevěné desce a velká část země s nožem řez do středu desky asi tři milimetry široký. Je vhodné vyzkoušet každý houbovou chuť, protože se stává, že narazit hořkých hub, které nemohou být použity pro zmrazení, a to je lepší, aby okamžitě vyhodit.
   3. Pokud se žampiony s trochou červa, ale zůstávají silné, měly by být namočené ve slané vodě po dobu 40 minut a na konci této doby opláchněte vodou. Červy zůstat v takové vodě. To se nedoporučuje zmrazit hodně červivých houby, protože je nepravděpodobné, že solný roztok pomůže zbavit všech škůdců.
   4. Vezměte pánev, vhodná velikost pro počet hub a zalijeme ji vodou, sůl, dal na plynovém sporáku a počkat, dokud se voda vaří. Nalít zpátky houby a vaříme za stálého míchání čas od času, aniž by se zapomínalo, za sedm minut. Díky Varennes, stanou se menší objem, což umožní, aby se ušetřilo místo v mrazáku. Poté pomocí skimmer složit houby vypustit všechnu vodu.
   5. Vezměte nějaké igelitové tašky a umístit je v co největším počtu hub, jak uznáte za vhodné. V tomto případě je třeba, aby co nejvíce houby stačit jednou. Houby by měly být vařené okamžitě, jakmile jsou rozmraženy a v žádném případě nemohou být re-odtávání, protože houby množit rychle škodlivé bakterie. Je vhodný i pro zmrazování a plastových nádob. Nejdůležitější věc k zapamatování - to je to, co houby po zmrazení zvětšují svůj objem a v kontejnerech třeba nechat tolik volného místa, jak je to možné (asi jedna třetina).
   6. Bude výhodné, když každý pytel nebo kontejner, štítek a lepidlo vodotěsný značka psát datum, kdy bylo dosaženo obrobek. Vzhledem k tomu, trvanlivost hub nebude trvat věčně a je třeba vědět, kdy to skončí. Zmrazit houby, je nutné postup probíhat rychle, takže je třeba nejprve dát pár hodin na teplotu mrazničky na minimum.
   7. V dalším je třeba skladovat houby při teplotě ne vyšší než minus 18 stupňů.
   8. Tyto houby jsou uloženy po dobu nejméně osm měsíců až jeden rok.

Video: Jak zmrazit houby na zimu (Bars hub) | Jak zmrazit houby (zimní ujednání)

Ne nutně snížit houby, Můžete být zmraženy, pokud je to žádoucí, a jako celek, by měla posoudit pouze pečlivě hub. Nesmí být worm-jedl, mají hustou strukturu, nebo při odtávání to zase do něčeho jako žínky a kolapsu. Samozřejmě, že je třeba důkladně vyčistit a vypláchnout. Tento recept je popsán jako mražené bílé houby v zimě rychle a poměrně jednoduchá, nevyžaduje žádné zvláštní náklady, a v zimě můžete potěšit zavřít připomenutí léta - Brambory s smažené žampiony a voňavé polévky.