Houby: přínosy a škody

Video: Harm a výhody houby (Birch houba)

Video: Houby použití

Podzim je čas pro „tiché lov“ Samozřejmě mluvíme o houbaření. Ventilátory plísněmi je float, potěr se vaří, jejich použití ve všech druzích nádobí ... Kromě hub vhodných pro lidské tělo, které obsahují podstatné stopové prvky (draslík, vápník, zinek, měď, železo, kobalt.), Stejně jako houby, jsou velmi užitečné bílkoviny, sacharidy ... jen houby jsou bohaté na vitaminy a a E, vitamín C, B ...

A samozřejmě, že je nemožné, aby na vědomí, jejich specifickou chuť a vůni, která je splatná na prvním místě a ceněných hub. Stojí za zmínku, že při vaření živiny hub prakticky neklesá, na rozdíl od mnoha jiných výrobků. Jsou velmi důležité pro lidi, kteří jsou nalačno nebo diety, protože má jen asi 1% tuku

Stojí také za zmínku, že houby mají léčivé vlastnosti a Lecitin je užitečná v boji proti přebytku cholesterolu Ergothioneine je velmi silný antioxidant, houby mohou pomoci lidem s cukrovkou, kardiovaskulárními chorobami u lidí s obezitou a přebytečné cholesterolu.

Ale přes všechny tyto kladné vlastnosti, a je třeba poznamenat, houby újma.

Chitin, který je součástí hub je velmi těžké na žaludek, je to proto, ze tato houba je těžko stravitelné v lidském těle, protože z této složky, houby nejsou určeny pro použití v potravinách pro děti do 14 let. Stojí také za zmínku, že houby absorbují všechno, co se děje kolem, a v případě, že houby rostou v regionech s nepříznivou ekologickou situaci, riskujete své zdraví tím, že v potravinách, a to i jedlé houby. A pokud jde o jedovatých hub a říci ne, takže pokud jste jen trochu pochybnosti o houby nestojí za to, aby trhat a tam riskovat své zdraví nebo dokonce život .. Je třeba poznamenat, že ani po převaření jedovaté houby neztrácejí jejich toxické vlastnosti.

Viz také: Nejedlé houby dvojčata

Ale i jedlé houby s nimi zacházejte opatrně, vaří se po dobu 10-15 minut. Je také třeba poznamenat, že většina z chitinu je ve stonku houbou takže by měly být jednodušší rozdrtit jim musela naučit tělo.

Pokud nemůžete sbírat houby není nutné v každém případě k jejich shromažďování a ještě k jídlu, jen velmi bezpečný koupit houby na přírodní trhy, protože i v případě, že houba je jedlá, nemůžete být jisti, že vyrostl v ekologicky příznivé oblasti. Takže pokud si chcete užít houby, ale nevím, jak sbírat je, že je lepší koupit houby v obchodech, jsou tyto houby se pěstují na speciálních farmách, takže jsou zcela bezpečné, ovšem v obchodech, které jsou dražší, ale kolik ušetříte na léčbu (průměrný léčbu nákladů otravě houbami ne $ 1000)?. Připomeňme si, že jsme již psali o Jak můžete uložit houby na zimu tento článek. Tak jsme napsal článek o tom, jak můžete začít podnikat houbový Rostou houby doma  Doufáme, že tyto tipy budou užitečné pro vás.