Pěstování lanýžů

lanýž pěstování

Obsah

• Infekce
• Sazenice na výsadbu
• Sklizen

Pokusy o „ochočit“ lanýže jsou udržovány po dlouhou dobu. Nicméně, nejúspěšnější rostoucí technologickou lanýž je považován Australan. To vám umožní získat až 4 kg / ha uzhu ročně. V budoucnu (5 let) na hektar mohou sbírat až 20 kg. Samotných, Australané tvrdí, že i když tato metoda pěstování lanýžů drahé, ale s ohledem na cenu hub, pralinky zcela okupaetsya.Vyraschivanie vyskytuje v několika etapách.

Je třeba poznamenat, že kromě pěstovaných hub, hlavní charakteristiky, které jsou uvedeny výše ve světě stále praktikuje houby série ředění, mezi nimiž bychom měli zdůraznit a černý lanýž volvariella. V naší zemi, mezi omezen kultivovaný nazývá 10-12 druhy hub a mezi nimi - bílé houby, čáry a morels.
Rostoucí černé lanýže
Celé skupiny mykorhizních hub pouze černou kultura, nebo francouzský lanýž je široce používán od poloviny století XVIII. ve Francii a později v Německu?
Pro pěstování černých lanýžů rostoucího využívání přírodních a uměle nabodnutých dubové a bukové háje.

Tato houba má silnou a dlouhotrvající chuť a chuť nezhnsh, přičemž vždy ocení vysoce ceněné gastronomie. V populární literatuře, to je často nazýváno „black diamond“. Francouzsky lanýž je považován za jeden z nejvíce chutné pokrmy a velmi ceněn na světovém trhu.

Sporocarp podzemí, okrouhlý nerovný nerovný povrch černé barvy, velikosti ořechu a střední jablka, buničina načervenale fialový, když jsou zralé a černé. Lanýž dozrávají na podzim a sklízí až do zimy. Tvoří mykorhizu s dub, buk, habr a lísky. Pro úspěšný růst pralinky potřebují vápencový štěrk půdy a poměrně teplé podnebí. Takové podmínky jsou přítomny v jižní Francii a v severní Itálie-občas černým lanýžem nalezené v jižním Německu.
Umělý odchov francouzské lanýže přijde v podstatě na položení nových dubových plantáží, a půda se přidává určité množství půdy vyjmuté z oblasti přirozeného prostředí těchto hub, obsahující v sobě své spory a mycelium. Opatrně, sada desetiletí péče o takové plantáže poskytuje vzhled lanýžů sklizně asi za 6-7 roky po výsadbě, plodící trvá 25-30 let.

Ražba lanýžů

V přírodě, existuje více než 50 druhů pralinek, ale z výrobního hlediska, je hodnota má pouze dva typy: černé a bílé, z nichž první se vztahuje k lahůdkářských houbám, a proto uměle chováni. Hlavním producentem černými lanýži je Francie, která ročně vyrobí 100-200 tun gribov- existují důkazy o tom, že v některých letech sklizeň černých lanýžů dosáhne 800 tun. Je zajímavé si povšimnout, že

Pokud se v roce 1892, které byly sklizeny (divoké a plantáže) 2 tis. M, pak se v roce 1970, 20 krát méně, pouze 100 m. Ve Francii je společnost, která vyrábí mykorhizní sazenice, které jsou dodávány ve speciálním hozyaystva- Proto se ve Francii a dalších zemích, které vyrábějí pralinky, není nutné pro přepravu zemního potěr.

Plodnice černých lanýžů jsou umístěny v podzemních hnízd 3-7 ks. A když jsou zralé jsou mírně zvednout půdy a trávy v blízkosti hnízda obvykle vyschne, že je to signál k začátku sklizně.

Dříve Lanýže shromážděny školeným prasat a psů. Tam je dokonce zveřejněn na začátku této příručky století ke sběru lanýžů vyškolených zvířata, které obsahují následující doporučení: „Chcete-li lovit pralinky s prasaty používaných muže i ženy. Vhodné prase jakéhokoliv plemene, jak dlouho jak oni byli poslušní, dostatečně agilní a měl smysl pro. Za účelem lepšího rozvoje intuice, který je přenášen geneticky, se obvykle snaží, aby prasata od výrobců již zapojené tryufeleiskaniem, a navíc vystaveny jejich pre-tréninku, nutí najít skryté v přízemí kusrchki lanýži. " „Pes lov lanýžů používají různá plemena, ale většinou poddimenzované, ne ohotnichi- neboť tyto jsou často rozptylováni výkonu lanýže hry. S cílem navyknout psa Načítání pralinky, nějakou dobu to je udržován „na dietě“ a dávají jen malé kousky chleba s nádechem lanýže, .a, než se vydáte do lesa na chvíli a všichni byli zbaveni potravy. "

V současné době jsou lanýže jsou shromažďovány pomocí takzvaných „lanýž mouchy“, které kladou vajíčka poblíž lanýžů, protože jejich larvy se živí houbami. Při pohledu na místo, kde na mírně vyvýšeném přízemí zkroucený malé mouchy, kolektory začínají opatrně vykopat na zem a vytáhl hodnotné houba.

lanýže

Vzhledem k tomu, pěstování lanýžů se?

infekce

Infikovat vhodné dubové sazenice (kámen, robur), líska obyknovennoy.Dlya vyrobit dobře vyvinutou mycorrhizae na kořenech rostlin, že je lepší, aby nakazit mladé rostliny, a to klíčky Snímá týdnů uchovávány ve sterilním prostředí. Karantény na podhoubí zapustil kořeny. Po úspěšném naočkování se semenáčky je třeba zasadit do dětského pokoje, který v prvních měsících by měla být na přísné karanténě. Konečným hojení mykorhizy trvá asi rok, do té doby, dokud klíčky dosáhnou 20 cm na výšku. Při výběru a přípravě na místo, které je třeba vzít v úvahu několik aspektů: půda musí mít minimálně 7,5 - 7,9rN, vysoký obsah humusu a vápníku. To musí podstoupit důkladné provzdušnění, nesmí obsahovat kameny. Těsně před výsadbou produkovat hluboké obrábění. Půda by neměla být kontaminována jinými houbami. V době přistání a po (2 roky) neumožňují přítomnost plevelů. Konvenční léčba herbicidem není vhodné, kapkami, které obsahují pouze degradovat rychle ai Glu-fosinat ammoniya.Pered výsadbě půda není oplodněno, aby se zabránilo smrti podhoubí. Klima musí být suchý, s průměrnými 16,5-22oS teploty.

sazenice na výsadbu

Výsadba sazenic je nejlepší na jaře, bez hrozby mrazu. Na hektar by neměla být větší než 500 stromy, takže přistání se provádí podle schématu 5x4 m. V každé jamce je nutné nalít trochu vody, kryt a pevně sazenice hojně znovu zalévány vodou. přistání Hloubka - 75 cm v blízkosti každé sazenice usadit mulčovací vrstvy (vrchní vrstva lesní půdy s spadané listí, poloměr 40 cm.).. Chránit s plastovou fólií. Oblast mycorrhizae na jednom stromě - 20 m2. Nemůžeme dovolit, aby okolí topol, vrba, kaštan, jedle, borovice, vápno.

Musíte nakrmit NPK-hnojivo, přidáním malého množství stopovými hnojiv. Hlavními škůdci lanýže jsou králíci, prasata. Není dovoleno jejich přítomností v pěstování hub. Je třeba postupovat i pro vznik brouky, černých švábů.

Sklizen

Tím, jedlé části ovoce těla pralinky vztahuje obsahující spóry. Obvykle se nacházejí ve vzdálenosti 20 cm hloubce od povrchu. Někdy plod z těla hnít, což způsobuje náklady lze významně snížit. V blízkosti povrchu roste přibližně 15% úrody, tak aby nedošlo k poškození hub při výskytu trhlin v půdě, je sypaná pískem. Ukazatele plodin - lanýž mouchy. Kopat pralinky pomocí malé nože. Pěstování lanýžů doma je považována za velmi problematické a nákladná záležitost. Důvodem, že - velké investice a relativně dlouhá doba návratnosti. Budete muset utrácet peníze na záložce plantáži, péči, ochranu, rozmnožovacího materiálu, školení. Je známo, že existují zvláštní lanýž plantáže ve Francii. A nejvhodnější technologie je považován Australan. Zavést ji k dispozici všude tam, kde jsou přítomny příznivé podmínky pro růst dubů. Výtěžky v povaze mnohem nižší výtěžky ve speciálních farmách.

A nyní nabízíme za vaši pozornost trochu video pěstování lanýžů. Šťastné prohlížení!