Zejména mrkev Storage

Skladování mrkve

Obsah

• Video: jak ušetřit mrkev před další sklizní
• Video: super mrkev a skladové řepa!
• Video: jak uchovávat mrkev v bytě

Video: Jak ušetřit mrkev před další sklizní

Mrkev se odkazuje na tento druh plodin, které jsou rovněž použitelné k realizaci v čerstvé formě, a pro ukládání a zpracování, stejně, což ale nemůže dělat, abychom byli šťastní, protože to chtějí některé odrůdy v každodenní stravě.

Speciálně pěstované pro delší skladování mrkve pozdní odrůdy a hybridy mrkev, se zvláštními požadavky, a to: správný tvar kořene mrkve, relativně vysoký výnos, velkou kapacitu pro ukládání, což je velmi důležité. Vzhledem k skladovatelnosti úroveň kvality stolování nízkých s mrkví příliš dlouhé skladování úrody může být úplně ztracena. Avšak za určitých podmínek (zejména teploty - 0 ... 10 ° C, vlhkost vzduchu 94 až 100%) Termín zachování mrkve To může být od 4 do 8 měsíců. Inspirující postavou, je to tak? Z tohoto důvodu je nutné dodržovat základní pravidla pro získání nejlepšího možného výsledku.

Mrkev je možno dobře skladovat v suterénech, zásobníků, jam v různých stohů, piloty, pyramidy, prostorných boxů, stejně jako v plastových sáčcích. V zeleninu a ovoce obvykle drží poměrně velké množství, okopanin, ale v procesu ukládání mrkev, která se nachází v první řadě na vrcholu může často zhoršuje v důsledku nadměrné vlhkosti. Ale také zcela zbavit vlhkosti mrkev je také nemožné. Při nízkých kořeny relativní vlhkosti obvykle mizet velmi rychle. skladování zeleniny by měl být pečlivě a často provzdušnit, rovněž zahrnovat mrkev pytloviny, výrazně zvýšit relativní vlhkost kolem (umístit určitou kapacitu pro ukládání vody, občas zalévání vodních kanálů, atd.).

nejlepší Skladovací teplota mrkev - 0 ... 10 ° C, takže pro dlouhodobé skladování mrkev sklizené pozdě, kdy je možné chladit úložiště v důsledku studeného vzduchu. Při teplotě blízké 0 ° C až, biochemické metabolická aktivita zpomaluje 10krát. Skladovací mrkev krabice mohou být uloženy v kapacitě 2025 kg se silnými stěnami. Krabice s mrkví necháme vychladnout přes noc a poté přeneseny do skladu. Před uložením desky jsou řez v jedné rovině s hlavou, zničit ledviny, které může klíčit.

Video: SUPER mrkev a skladové řepa!

pro skladování mrkev v průmyslovém měřítku je vhodné nalít písek kořeny. Pokud jsou mrkev uloženy v krabici, a pak se nalije na jeho spodní straně mokré vrstvy písku několika centimetrů, která je pak umístěna na kořenech a nalít písek. Při skladování na hromadách nebo mrkev pyramidy doporučují promíchat každý řádek zelené tloušťka vrstvy písku 1-2 cm.

Písek by měl být takový, aby při stlačení jej v ruce neměl vystupovat v žádném vlhkost, a to zase nebylo rozptýleno kusem písku. Vzhledem k tomu, sušení periodické horní vrstvou písku navlhčeným málo, protože je důležitou složkou skladování.

Mrkev kořeny vyrobené ve stejné prodejně v nízké svorky, ale držet je příliš neliší příliš vysoké kvality. Než si položit mrkev ke skladování v rameni, že je důkladně umýt. A mytí mrkev se provádí v den sklizně.

Mrkev stále velmi dobře tašky z polyethylenu. Když je tento způsob ukládání počet přirozených přírodních ztrát a počet klíčících kořenová zelenina mrkev velmi malé, že v zásadě, a fascinující. Tento způsob je stále nejvhodnější pro ukládání drobných šarží mrkve (asi 20 až 30 kg na jeden sáček). Tašky z polyethylenu, že není nutné pro upevnění, aby se zabránilo silné koncentrace v mrkve kořenů a oxidu uhličitého nadměrnému zvýšení relativní vlhkosti. Pro výrobu sáčků s použitím konvenční fólie o tloušťce md 100-150 (mikrometrů). V případě, že úložiště je prudký pokles teploty, vlhkost kondenzuje a vytvoří na stěnách vaku odvádí vodu, která se zachytí na jejím dně. Aby se tomu zabránilo, na dně sáčku malé otvory.

Video: Jak uchovávat mrkev v bytě

Jedním z nejspolehlivějších způsobů ukládání mrkev pro dnešní den - to je ledničky, který je udržován absolutně konstantní teplotu a poměrně vysoká vlhkost, která poskytuje nejlepší podmínky pro mrkev a úspor skladování. Dodržování těchto dvou základních a důležitých parametrů umožňuje, aby se mrkev 2 až 12 měsíců (teplota 0 ... 10C). Chladicí komory mrkev také mohou být uloženy v dřevěných nebo plastových nádobách.

Velmi důležité pro další skladování kvality v chladničkách má rychlost na skladování záložek mrkví (od okamžiku sběru, dokud mrkev jazýčky musí být ne více než jeden den). Před položením mrkev se umýt a vyčistit, protože jsou to země lepší, když zůstane. Všechny poškozené, nerovné a rozbité ovoce musí být zlikvidován.

Před položením vklad mrkve by také měla být vědoma některé z nejdůležitějších a klíčových bodů:

- okamžité a rychlé chlazení mrkev plodina po sklizni. Mrkev svoyuochered chladit ihned po sklizni na teplotu 0S-
- zachování statického konstantní teploty při skladování a aby se předešlo - žádné kolísání teploty, protože to pak může vést k hnití kořenů nebo změkčující korneplodov-
- žádoucí dobré dezinfekční a skladovací kontejnery, protože tam může snadno ušetřit spoustu patogenů. Produkoval dost opatrný utracení poškozené ovoce.

Mnoho ukládat mrkev v dřevěné hobliny a piliny, nebo je pokryta pískem. Hlavní věc je oddělit kořeny od sebe, takže se nedotýkaly navzájem. Tento lehký a absolutně jednoduchý způsob obchodu šetří kvalitní kořenová zelenina mrkev až do jara.

skladování mrkev stolek