Zajímavá fakta o tomel

1. Proč tomel plete?

Tento efekt je díky vysokému obsahu tříslovin v dozrávání ovoce, které zmizí, když ovoce je plné zralosti. To je důvod, proč doporučujeme zvolit zralé, měkké tomel jasně oranžovou barvu s lehce vyschly listů. Ale pokud tomel ještě trochu pletení, můžete ho zmrazit, efekt se ztratí.
2. zdrojem jódu.

Bohužel, v dnešním světě, jsme často vidět deficit těchto důležitých prvků, jako jód. Že jód je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy, a jeho nedostatek může vést k řadě vážných chorob. Je třeba poznamenat, že jód není produkován v lidském těle, a proto je důležité získat dostatečný počet svých potravin, a jen tomel je jedním z hlavních zdrojů tohoto stopového prvku.

3. Přínosy pro srdce a cév.

Tomel - skutečným přínosem pro lidi, kteří trpí chorobami srdce a cév. Za prvé, tyto šťavnaté plody jsou bohaté na draslík, který podporuje činnost srdečního svalu, a vysoký obsah cukru poskytuje svou sílu. Kromě toho, tomel je bohaté na vitaminy C a E, které duo je velmi příznivý vliv na krevní cévy, výrazně snižuje křehkost. To je jeden z důvodů, proč lékaři doporučují pravidelné užívání Persimmons lidem trpícím aterosklerózou a křečové žíly.
4. pomocníkem pro hubnutí.

Tomel - skutečný zachránce pro mlsné jazýčky, snění, jak zhubnout. Průměrná ovoce obsahuje v průměru 60 kalorií, ale vzhledem k vysokým obsahem glukózy a tuků, tomel poskytuje rychlý pocit sytosti, který přetrvává dostatečně dlouho.

Nezapomeňte, že toto exotické ovoce má mírné močopudné účinky, což přinese tělo přebytečné tekutiny a odstranění otoků, které se často stane při nadváze a nevyvážené výživy. Zkuste nahradit jedno jídlo tomel, jako je snídaně a večeře, a po několika dnech uvidíte výsledky.

5. Regenerační prostředky

Pokud máte pocit, že máte chronický nedostatek síly na podzim a v zimě, se snaží zahrnout do svého jídelníčku tomel. To zvyšuje efektivitu a má silný tonikum a regenerační efekt. Kromě toho, vzhledem k vysokému obsahu železa, tomel prokázáno, že lidé, kteří trpí anémií. Ale pokud jste byl diagnostikován s diabetem nebo obezitou, pak je třeba se poradit s lékařem.
6. baktericidní efekt.

Bylo by žádoucí, aby zdůraznit, že tomel má velmi silný baktericidní účinek, zejména proti střevní a senné Bacillus a Staphylococcus aureus, nosiče, které podle vědeckých údajů, je až 40% populace. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují jíst tomel, zvláště pokud vaše tělo je oslaben častými infekcemi, jste v poslední době byli v nemocnici nebo musel na operaci.

7. Ledviny zdraví.

Jak jsme se zmínili, tomel má močopudné účinky, a hořčík v něm obsažené se snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů, čímž se sodnou sůl. Takže příště si všiml, otoky, nespěchejte do lékárny pro léky diuretika, a snaží se, aby koktejlů, šlehání v mixéru buničiny tomel s sklenici mléka a přidat trochu vanilkovou zmrzlinu.
8. silný antioxidant

Jeho jasné oranžové tomel muset držet na beta-karoten, který má nejen pozitivní vliv na zrak, ale také pomáhá v boji proti volným radikálům, aby se zabránilo stárnutí a chrání proti rakovině. Kromě tomel je bohatá na vitamin C, citronové a jablečné kyseliny, které jsou na stejné úrovni s beta-karoten má silné antioxidační vlastnosti. A jsou to právě tyto prvky přispívají k omlazení pokožky, což činí toto ovoce, takže milovaný mezi ženami.

9. Pro maminky a děti.

Již v období těhotenství, ženy přehodnocují svůj jídelníček a upřednostňovat výrobky s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Tomel jen proto, že takových výrobků. Ale jeho hlavní výhodou pro budoucí matky - je vápník, který je nutný pro tvorbu skeletu u plodu a zachování zdraví ženy v tomto klíčovém období. Nicméně ve fázi kojení pečlivě jíst tomel, protože to může způsobit dítě diatézu. A to i přes zjevné výhody tohoto ovoce, pediatři nedoporučují dávat Persimmons děti do 3 let.
10. Královna podzim-zima tabulce.

Na začátku tohoto přehledu, jsme již hovořili o tom, jak si vybrat zralé tomel, dejte nám teď vidět, jak to může být použit ve vaření. Zde Škála možností je dostatečně široký, protože tomel může být skvělý dezert, pokud ji kombinovat, například, jogurtem nebo zmrzlinou chuti neutrální. je to také skvělý doplněk jednoduchý salát, dávat to sladká a lehce nakyslou chuť.

Další možností - omáčka s tomel a smetanovým sýrem, který může přidat nějaké pomerančovou nebo citronovou šťávou a medem. Pro gurmány doporučujeme maso, dušené s persimmons.

11. Kaki, střízlík a Sharon: Jaký je rozdíl?

tomel

Forma tomel závisí na jeho typu, a je kulovitý a žalud, ploché nebo hranatý. Barvy se pohybují od žlutooranžové až po tmavě oranžovo-červené. Hmotnost se může lišit - od několika desítek gramů na libru. Ovoce je jedlý celek, s výjimkou semen a poháry. Nezralé ovoce a plody některých odrůd tomel odlišnou viskozitu a nepříjemný trpkostí.

Přečtěte si také: Salsa z tomel

Původně tomel z Číny. Dnes, původem z Itálie, Španělska, Izraele a na Kavkaze. V naší zemi, toto ovoce s názvem tomel / střízlík v Evropě - Kaki / Sharon / kaki. Plain chuť svíravý tomel ztrácí až po plné zralosti, kdy její tělo se stává rosolovitou konzistenci.

korálek

Wren - skupina tomel odrůd. Tomel vyvíjí z ženských květin a korálek - z muže. My z korálků, obvykle bez svíravou chuť, jsou tmavě oranžové barvy s hnědým vlákniny (který je také nazýván čokoláda). Ale existují světlé zeleno-žluté ovoce těsný. Avšak i dobře známá všem druhům housenky mohou být různé. Pokud byl opylovány a byly vytvořeny semena, zralý hnědý Wren - silná, sladká a chutné. A nebylo opylení - objeví světlo jasně oranžové ovoce s viskózní buničiny.

Čtěte také: Jak si vybrat zralé tomel?

Vzhled manželství kvůli problémům opylování, které vyplývají z různých (počasí) důvodů. Tyto plody nikdy nebude chutné a nabídky. A oni jsou již není závislý na délce zrání chuti: koláč může být rané zrání a střední-a pozdní-zrání odrůdy. Čokoláda tomel ovoce, nedozrálé odstraněna, zatímco jsou stále pevné, za pár dní stala hnědé a změknout. K tomu, že je třeba dát na několik dní v teplé, chráněné místo, ale ne na slunci.

Sharon

Sharon ovoce - kříženec kaki jablka. Na rozdíl od svého bratrance z Asie, protože obsahuje kyselinu méně svíravou, takže chuť je mnohem příjemnější. To je také chybí kost. Sharon tenké lesklé usně a pevné tělo, jako jablko. A tam to může být jako jablko - jen kousat. Chuť připomíná Sharon kdoule, jablka a meruňky. Zrání v říjnu, ovoce po dlouhou dobu bez ztráty chutnosti, a čím více je v chladu a mrazu, o to sladší, že se stane.

V Izraeli, Sharon volal tomel, které umožňují zrát na stromě jen zmírnit stupně zralosti. Sharon se jako zralé, jsou umístěny v lepenkové krabici spolu s zralé banány - a o den kaki se stává jasně oranžová.

12. Nežádoucí účinky z používání tomel:
Není třeba mít tenkou kůži
Mezi mnoho lidí, to je věřil, že tomel, stejně jako hrušky a jablka, musíte jíst s kůží. Ale tento názor je mylný. Slupka tomel jsou třísloviny, které přispívají k tvorbě kamenů v žaludku.
Ovoce je kontraindikován u diabetiků

Tomel je zhruba 11% hmotnostních cukru, a jako jednoduché cukry, jako je glukóza, fruktóza a sacharóza. Tyto cukry tělo je velmi snadno vstřebává, a to může způsobit hyperglykémii. To je velmi nebezpečné pro ty, kteří trpí cukrovkou. Jak nebezpečné diabetes zde.

Není kompatibilní s produkty bohaté na bílkoviny
Tomel nepotřebují jíst kraby, krevety a mořské ryby. Tomel je tanin, a pod jejich vlivem proteiny začínají držet pohromadě. To dělá to těžko stravitelné jídlo správně, což má za následek vznik bezoár kameny.
zlomené zuby
Je zvláštní, jak to může znít, ale tomel může způsobit zubní kaz a zubního kazu. K tomu dochází v důsledku vysokých koncentrací pektinu a cukru. Vláknitá buničina, která je velmi snadno uvíznou mezi zuby, a kyseliny tříslové, což vede k destrukci zubů a vývoji zubního kazu. Takže jednou snědl tomel, je třeba vypít sklenici vody, nebo dokonce lepší, vypláchněte ústa.
Není třeba jíst tomel na lačný žaludek
Tanin a pektin, který je ve tomel ve velkých množstvích, poté, co byl zasažen do břicha narušovat normální trávicí proces, pod vlivem kusů potravin držet pohromadě v hustých shluků - bezoár (žaludeční kameny). Tyto kameny se po chvíli začínají stále více bolestivé začátek. Člověk se může objevit zvracení krve, bolesti břicha, a tak dále. Někdy, aby se zbavit těchto kamenů potřebovat operaci.

Toto ovoce není nutné přijímat lidi v pooperačním období. Tomel je také kontraindikován v případě, že osoba má střevní srůsty. Je-li střevo oslabena, pak velké množství tříslovin přítomné v kaki, může způsobit akutní obstrukci. Po jídle tomel narušený metabolismus) kvůli jeho adstringentní látky), takže lidé, kteří jsou obézní, je třeba tento produkt odstranit ze svého jídelníčku.
Není třeba dát tomel kiddies až tři roky. To je způsobeno tím, že žaludeční šťávy reaguje s taninem, což má za následek lepkavé viskózní hmoty. Ona přisuzuje kousky ovoce v žaludku dítěte v jednom kousku, ale to může způsobit vážné komplikace. Je to nejlepší pro děti nabídnout tomel, když mu bylo deset let.

13. nejchutnější odrůdy tomel:
Existuje mnoho druhů tohoto ovoce. Ale všechny z nich podmíněně lze rozdělit do dvou velkých skupin - adstringentní odrůd a nevyazhuschie. Plody obsahují mnohem stahující třísloviny, ale nemohou jíst, když nejsou úplně zralá.

14. Jak si vybrat tomel?
Samozřejmě, každý chce vybrat šťavnaté, chutné a zralé tomel. Ale jak na to? Musíme se řídit těmito jednoduchými pravidly. Nezapomeňte, že chutné tomel by měl být kruhový nebo zaoblené. Pokud zralé kaki, její povrch je lesklý a velmi hladký. Dojde-li k poškození tomel, tmavou podlahu nebo skvrny, to znamená, že plod již začala zhoršovat. Dobrý tomel vždy intenzivní a světlé barvy.
Je třeba také věnovat pozornost tomu, stonku a listy - měly by být tmavé a suché. Chcete-li tomel ležel nějaký čas, to je nejlepší zvolit ovoce a silnější potvrdit. Chcete-li použít tomel téměř okamžitě po akvizici, je nutné zvolit měkké ovoce.

V takovém případě, pokud jste si koupili tomel, a ona byla nezralý, je třeba dát do mrazáku. Po rozmrazení, stane se velmi měkké a sladké. Bylo to po zmrazení v tomel tříslovin mizí škodlivé a třísloviny, a to se nestane viskózní. A pro urychlení procesu zrání může být uveden tomel ovoce v nádobě o rajčata, banány, jablka. Tyto produkty jsou izolovány zemní plyn (ethylen), který usnadňuje rychlé zrání tomel. Je také možné umístit nezralé tomel po dobu 12 hodin v teplé vodě.

15. božský oheň.

Latinský název rodu, Diospyros, je řeckého původu a lze přeložit jako „jídlo bohů“, jiný význam - „božský oheň“

V ruském jazyce slovo „tomel“ spadl z Farsi (perský), kde originální zní jako „hormalyu“ - to znamená, že data-švestka. Slovo „Horma“ (kaki) v perštině, „“ se rozumí den, slovo ‚alu‘ () - švestka. Jméno „hormalyu“ původně se odkazoval na datum-švestka. Sušené tomel chuti velmi podobné termíny, odtud název tomel kavkazské Farsi. Poté se název rozšířila do jiných typů tomel, včetně východního (japonsky).

Druhy jedlé plody se nazývají „divoké jujuba“, „date-švestka“.