Momordica (lat. Momordica)

Momordica (latinsky Momordica.) - rod rostlin z čeledi tykev (Cucurbitaceae), který zahrnuje asi 20 druhů ročních nebo víceletých vinné révy, které rostou v tropických a subtropických oblastech Asie, Afriky a Austrálie. Nyní Momordica se pěstuje v Indii, Číně, Africe, Jižní Americe, v karibské ostrovy. Některé druhy momordika roste na Krymu.

Momordika Jméno pochází z latinského slova „kousnutí“, jak se kresba z jeho listů připomíná zvířecí kousnutí.

Vonné žluté květy jsou unisexual momordika mít gamopetalous pyatizubchatym metla. Vůně jejích samčích květů podobné vůně gardénie, ale méně intenzivní.

Momordika plody - bobule podlouhlé okrugloovalnaya velmi neobvyklý tvar, má exotický vzhled. Papilliform mimo něj je pokryta výčnělky.

Zbarvení ovoce z momordika je jasně oranžové, žluté nebo bílé.

Chuťové plodu momordika blízko zralé dýně. Nicméně, papilliform poněkud hořkou bobule povrch, a z tohoto důvodu celková chuť stává hořká tón. Proto Momordica nazývá „hořké tykev“. Ale to není v rozporu s kvalitou jejích plodů připravit chutné pokrmy!

Uvnitř ovoce momordika kolem každé semeno je bohaté oplodí tmavě rubínovou barvu. Jeho chuť je velmi příjemná, připomínající zralé tomel.

Všechny části této rostliny mají užitečné vlastnosti: ovoce, semena a listy. momordika ovoce dost hořký, takže se často používá k léčebným účelům, než vaření.

Buničina momordika ovoce jedl v nezralém stavu, když to chutná jako okurky. Když plody začnou zrát, oranžová dužina je měkká, ale hořká. Kdy jsou plody v plné zralosti, její semena stanou sladká chuť a mohou být syrova, ale stávají se měkčí po tepelném zpracování.

Momordika dužina a semena se používají v asijských kuchyních. Jsou smažené, vařené, přidávat do salátů, polévek a dušených pokrmů. Momordica půjde dobře s masem, brambory, neslazený jogurt, kokos, okurku. Velmi rád Momordica v Okinawa (Japonsko), která je podle vědců vysvětluje vysokou životnost v regionu.

Hořký meloun je široce používán v kuchyních amazonských kmenů, kde jsou přidávány jeho listy a plody do polévek nebo fazolových pokrmů jako koření, kořenící up chuť a hořkou nebo kyselou chuť. Změkčit hořkou chuť, momordika ovoce dříve vařené ve slané vodě.

Momordica nebo hořký meloun obsahuje několik aminokyselin, alkaloidy, saponiny, glykosidy, pryskyřice, oleje a fenoly.

V tradiční čínské medicíně, hořký meloun se používá k léčbě infekcí zažívacího traktu. V Jižní Americe, to může pomoci léčit všechny druhy zánětů, průjem, malárie, svrabu, hepatitida, spalničky, jak se zbavit parazitů. V Indii se používá pro Momordica hadí uštknutí, onemocnění jater, jako antikoncepce. Tato rostlina pomohla při astmatu, bodnutí hmyzem, leukémie, artritidě, popáleniny, a lupus. momordika kořen byl považován za afrodisiakum.

Moderní věda zjistila, že látky obsažené v plodech této rostliny, které jsou schopny snížit hladinu celkového cholesterolu, stimuluje produkci inzulínu, a dokonce i léčit některé typy rakoviny. Momordica - jedna z mála rostlin obsahujících harantin - látku, která snižuje hladinu cukru v krvi.

Přípravky na bázi momordika používá k léčbě lupénky, chřipku a nachlazení. Četné experimenty prokázaly, že extrakty z jejích listů a plodů jsou schopni zabít Staphylococcus, Streptococcus, a dokonce i HIV.

Varování! Momordica je kontraindikován u těhotných žen, protože má abortivně vlastnosti.

rostoucí momordika

Praxe ukázala, že Momordica lze úspěšně pěstují ve sklenících a skleníky v zahradě a na balkoně světlo, na parapetu jako kulturní místnost.

Navzdory tropického původu této rostliny, Momordica dobře roste v naší zahradě. Dokonce i krátké léto je dostatečně zralý své plody. Nicméně, existují některé jemnosti výsadby a pěstování momordika diktována vlastnostmi této kultury.

Semena momordika poměrně velké (11-15 mm dlouhé, 8-9 mm široké). Ve formě jsou ploché, zaoblené, zubatý čepel a hrbolatý povrch. Na obou plochých stranách osiva je druh výkresu. Navíc, každý semeno momordika má svůj vlastní jedinečný vzor připomínající indické národní ornament ...

Pro úspěšné klíčení momordika nejprve nutné provést jejich skarifikace. K tomu, třít ostrou špičku osiva s brusným papírem pomoci membrány bobtnat a otevřít volněji.
Pak jsem momordika namočit semena v tmavém roztoku manganistanu draselného po dobu několika hodin. Tím se nejen dezinfikuje semena, ale pomáhá jim klíčit a vyživuje - poskytuje další část růstových látek.
Pak bychom měli nastavit Takto připravený semena ve vlhkých pilin (nebo ve vlhkém toaletním papírem) a uložte do teplé místnosti při teplotě do 25 stupňů.
V této léčbě, a obsah semen klíčí dobře a momordika dát prakticky stoprocentní klíčivost.

Jakmile shell osiva praskne a bude řízení bílé kořeny, můžete zasít semena klíčící v zemi nebo v květináčích se sazenicemi.
Sazenice Momordika rostou lépe v rašeliniště kompostu hrnce. List skládku hrnce směs zvětralý rašelina, humus a písek v poměru (1: 1: 1: 0,5).

Momordica velmi náročný na půdní úrodnost.
To se týká zejména zařízení reaguje na organických hnojiv, které jsou zavedeny v otevřeném terénu rypadla (až do 10 kg na 1 m²).
Neměli bychom zapomenout na minerální doplňky momordika. Při půdu (vm²): Dusičnan amonný - 20-30 g superfosfátu - 35-40 g chloridu draselného - 20-30 g
Pokud je vaše zahradní zeminy má vysokou kyselost, je vhodné, aby se 300-400 g vápna na 1 m² Čtverečních postele.

Při pěstování momordika jako balkon nebo pokojová rostlina hnojivo všechna pravidla stanovena na základě objemu půdy v nádobě. V tomto případě, je obvaz může být vedena instrukcích používaných komplexní organický-minerální hnojivo pro pokojové rostliny.

Stejně jako všechny Lian, Momordica požadované podpory. Nejlepší volbou podpora - svislé mřížoví, což umožňuje získat maximální výnos díky dobré osvětlení závodu.
S nedostatkem světla a moci vaječníku často drolit, a plody byly vytvořeny momordika malé.

Recepty tinktury a odvary z plodů a semen momordika

Tinktura z ovoce momordika

Momordika plody bez semínek nakrájíme na malé kousky. Těsně vyplnit jim třílitrového sklenice. Nalít do sklenice vodky (0,5 L), zavřít víko. Inkubovat po dobu dvou týdnů v chladu a temnu.
Infuze ovocný nápoj momordika tři dny nalačno (30 minut před jídlem) 1 čajová lžička 3krát denně.
Tinktura ovocné momordika efektivní nachlazení (kašel, rýma, teplota), lupénky a revmatoidní artritidy. A také se používá jako prostředek k posílení imunity organismu.

Odvar ze semen momordika

15-20 momordika rozdrcených semen zalijeme 1 šálek vařící vody, nechte na mírném ohni po dobu 10 minut. Pak trvají na tom, během jedné hodiny a filtrem.
Infúzní semena momordika pít 50 mg, 3-4 krát denně, hemoroidy a jako diuretikum, při horečnatých onemocnění.

Vědecká klasifikace:
království: Rostliny
oddělení: Kvetoucí
třída: Dicotyledonous
pořádek: Tykvotvaré
rodina: dýně
druh: Momordica (. Latin Momordica (L., 1753))