Klonovaná kráva revoluci ve výrobě sýrů

V laboratorních podmínkách byly získány buňky zodpovědné za zvýšení mléčné proteiny, zvané K-scéna, pak byly zavedeny do skotu oocytu. Embrya byly transplantovány do příjemce krav, a vyšlo najevo, 11 transgenních telata. Oni vyrostli, a devět z nich se nyní produkují mléko s vyšším obsahem bílkovin. To urychluje proces na výrobu sýra, jak čas syřidlo koagulace zkracuje materiálu a zvyšuje sekreci séra.