Léčivé vlastnosti kaštanového medu, prospěchu a škod, charakteristiky

Kaštanů známé pro mnohé z nás, to roste ve městech, ale spíše v parcích a nákupních střediscích. Málokdo ví, že to, co vidíme před sebou - koňský kaštan. Plody svého příjmu potravy lidí nepoužívá. Ale je tu jiný pohled - ušlechtilý kaštan. Včely sbírají pyl z obou stromů, ale med Takto získané jsou velmi odlišné. Ačkoli on a druhý je označován jako kaštanového medu.

obsah:

• původ
• charakteristiky
• Definice přirozenosti
• Užitečné a terapeutické vlastnosti
• kontraindikace
• pravidla pro uchovávání
• Jak užívat

původ

Jak jsme viděli, existují dva hlavní typy kaštanu. Med z nich dopadne úplně jinak. Nejchutnější a užitečné, je produktem pylu ušlechtilého kaštanu. Strom je velmi vrtkavá a preferuje teplé klima. V Rusku a na Ukrajině kaštanového medu shromažďují především ve stepi a lesem, ačkoli ušlechtilý kaštan je také nalezený ve Spojených státech amerických, Kanadě, Evropě. Nicméně, v naší zemi je dán velký význam jako med rostlin az ní se vyrábí kaštanového medu, který má vysoké léčivé vlastnosti.

med Vlastnosti

Jak si vybrat

První a nejdůležitější pravidlo nákupu medu - musí snažit. Nekupujte zajíce v pytli, protože banka je uzavřen, může i odborník nerozlišují padělek z medu.

Otevření jar, měli byste cítit příjemné, ale není ostrý pach pylu a kaštany. Med v sezóně by měla být tmavá a tekuté, ale ne moc. Jeho chuť by neměla způsobit asociaci s spálené cukru.

A co je nejdůležitější chuť, kaštanový med by mělo hořkou chuť! Pokud před vámi je přírodní produkt, po ochutnání mělo svědění v hrdle.

Mělo by být dražší než obyčejný med. To je způsobeno tím, že není tak mnoho v naší zemi klimatických zón vhodných k rozkvětu ušlechtilého kaštanu, takže medu nebo přivezl z teplých oblastech nebo ze sousedních zemí teplých.

Existuje několik způsobů, jak odlišit přírodní med z zředěné padělání. Nejvíce jednoduché a snadné testu je použití papíru. Vezměte lžíci medu ve vzorku a nalít ji příliš silný papír. Pokud se po pěti minutách na zadní straně papíru vytvořila mokrý flek, pak dříve, než se zředí vodou nebo cukrový sirup produktu.

Nejlepší způsob, jak se chránit před padělky je ke koupi od důvěryhodného prodejce. Obchodníci pracují s našimi stálými zákazníky nejsou ochotni podvádět zředěním Honey Bee krmení nebo sirup nebo džus bobule.

Další vysoké procento nabytí přírodního produktu ve speciálních medu veletrzích. Velká konkurence plus povinné ochutnávka vyřadí všechny bezohledných prodejců.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Nejčastěji kaštanový med se používá ve dvou oblastech - vaření a medicína. Ale použití v těchto oblastech je velmi flexibilní.

Pokud jde o vaření, v naší zemi, jeho použití není tak rozšířené. Ale Evropané, jako jsou francouzské, Italové, Řekové, jíst k snídani nebo jako omáčka k sýru. V pečení, má mnoho nesporných výhod, dává málo hořkost perník nebo stínování chuťové zákusky nebo zmrzlinu.

Ale v medicíně, její rozsah použití je velmi široký:

Důležité je, že užívání medu jako součást komplexní léčbě některé z těchto chorob nemá žádné omezení času a není návykový. Jeho použití v malých množstvích je povoleno i pro diabetiky. Pravda by neměl zapomínat, že má kaštanové med a přínosy a potenciální škody.

kontraindikace

Jako u každého produktu včelařství, kaštanový med má prospěšné vlastnosti kromě řady kontraindikace. Hlavním důvodem pro druhou - alergie. Opatření by měla být přijata k užívání tohoto přípravku, aby kdokoli, kdo je alergický na pyl z květin nebo stromy nebo jiných včelích produktů.

Nenechte experimentovat s těhotné a kojící ženy a malé děti, protože je kaštanový med je nejvíce alergenní všeho druhu. V případě, že výhody převažují nad potenciální škody, zavést nový produkt musí být velmi pečlivě, po malých dávkách, pečlivě sleduje nedostatek nepříjemných reakcí.

Pokud ochutnání med Vy nebo dítě se objevila nevolnost, kožní vyrážka, otok sliznice, nebo jiných okamžitých reakcí vzít Alergie léky (suprastin, Zyrtec, a další.) A konzultovat s lékařem.

pravidla pro uchovávání

Jako každý jiný, kaštanový med má určitá pravidla uchovávání. Samozřejmě, vzhledem k vysokému obsahu cukru v medu je téměř nemožné, aby zkazit, ale ztratí své užitečné vlastnosti, když nesprávně skladovány lze jej snadno.

Neohřívají med v mikrovlnné troubě nebo v ohni, neukládají se při vysokých teplotách nebo na přímém slunečním světle. Naopak, neukládají med v chladničce a ještě více tak před mrazem. Zmrazení způsobí okamžité krystalizaci, a pokud se skladuje v chladničce je obtížné poskytnout nízkou vlhkost.

Med je uložena v temnu při teplotě od 5 do 20 stupňů, bude dlouho vás potěší nejen chuť, ale také užitečné vlastnosti. Tara je nejlepší používat tmavé sklo nebo keramika, ale vždy s dobře těsnícím víkem.

Jak užívat

To je nejúčinnější dlouhodobé užívání medu, ale v kombinaci s mateří kašičkou. Doporučuje se použít nejméně 60 gramů kaštanového medu denně. A v průběhu času, že je lepší vzdát se požívání alkoholu-nikotinu a drog.

Kaštanový med je užitečné z hlediska jakékoliv aplikace. A je-li neobvyklá chuť neodradilo, pak je možné získat skvělý spojence v boji proti stresu, nespavosti a dalších malých i velkých problémů. Hlavní věc je mít na pozoru a nepřijímat namísto zbytečné padělání zázrak produktu.