Nenáročný tuřín

Obsah

• Video: jak pěstovat sladké tuřín tips "villas"
• Video: co je wing - zelené fazolky
• Video: řepy lstivě sly Řepa
• Video: letní radosti.miksborder.marina rykalin a vitaly prosince

Vodnice může být právem nazýván předek plodin pěstovaných v Rusku. Když ona přišla, těžko říci, ale předpokládá se, že v průběhu vzniku zemědělství.

Před příchodem brambor rap bez nadsázky, že to byl jeden z hlavních zeleniny na stolech národů celé Evropy. Například Francouzi stále oceňují bílé tuřín. Tuřín v Rusku byl nejen hrdinka lidových pohádek, a spolu s chlebem sloužil hlavní potravu. Její příběh se děje po dobu nejméně šesti tisíciletí. Staří kulturní památky uvedené rostoucí vodnice Sumerů, Asyřanů, Babylonské Egypťanů.

O letech, opřete se o tuřín, v análech XI-XIII století byla označena jako akce univerzální stupnice spolu s přírodními katastrofami a válkami. Tuřín má nízký kalorický obsah, nepodporuje tukové zásoby, ale nutriční hodnota tuřínu překvapivě vysoká: to má množství minerálních solí, éterických olejů, vysoký obsah vitaminu C a karoten, a nízkým obsahem cukru, to nepostradatelný produkt pro diabetes dělá. Vodnice mohou péct, vařit, grilovat, syrova, přidává do různých pokrmů a salátů. Aniž by zátěž pro srdce a trávicího ústrojí, to hodně pomáhá jejich léčivé vlastnosti se vyrovnat se špatným zdravím ve špatných dnů.

Vodnice znát staří Řekové, ale hodnota je podstatně nižší než například řepa. A když v chrámech dělal oběti Apollo, řepa jsou neseny na stříbrném podnose a tuřínu - na cínu. Staří Peršané věřili, tuřín potravin otroků, a Egypťané přivádí to stavitelů pyramidy. Římané také podařilo pěstování ovocných obrovské tuřín a jiné položky dosáhl palička hmotnosti. Před příchodem brambor rap byl častým hostem na stole, a ostatní evropské národy. Jednoduchost této kultury jí dovolil pohybovat daleko na sever Evropy. Je například známo, že v minulosti švédská a norská zemědělci daroval kostelu desetinu plodiny tuřínu. Před příchodem brambor rap ho úspěšně nahradil v nabídce angličtině. Oni tuřín pečené, vařené, syrova, a mladé listy sloužit jako salát. Avšak nikdo z lidí neváží tuřín jako ruštině - není náhoda, že je považován za rostlinný nativní rusky.

Video: Jak pěstovat sladké tuřín Tips "Villas"

Až do XIX století, vodnice hrál v Rusku stejnou roli jako brambory teď. Zasít ho všude, i na Valaam a Solovecké ostrovy. Pozemek, na kterém byly vyrobeny plodiny, tzv Repishche. Na nich je často zmiňován v historických kronik a kronik, dodací listin. Řepy - velmi nenáročný, a výnosy pěstovaných plodin. Vodnice mají vynikající kapacitu pro dlouhodobé skladování, nezanechává tabulce ruský lid po celý rok. A bohaté a chudé na denní bázi zahrnout do svých nabídek.

Ruští rolníci provádí vodnice na trhu vozíků. Používá se pro různé lahodné a výživné potraviny, které jsou nyní zapomenuty. Miloval jsem, například misku strouhaného řepy s kroupami, který byl nazýván Repnikov. Vařené Repnev nebo Pieris rapae - polévka vodnice s sladu nebo ovesné vločky, upečených koláčů s tuřín.

V Rusku, tuřín, navíc považována za „ženský kultura“. A zasít to má babonki, takže i když pass-earth matka jejich síly plodném. A na Ukrajině v dávných dobách tam byl dokonce profese „plevalschikov tuřín“, a velmi ctěn. Vzhledem k tomu, ze semen má malé, speciálně vyškolení lidé přijati je do úst a pak zasel, „vystrelivaya“ speciální plivat do připraveného terénu.

Slavic fair dívka pomocí podmíněné hodnoty rep pro dobrodružství nemilovaný ženichovi: kdyby předváděly mísu této zeleniny, a proto dal brány zatáčku. A pokud dívčí věštění z čajových lístků se bude vyvíjet postava tuřín, ten, komu to spadlo, není pochyb o tom v příštích potíží kvůli žárlivosti či závisti.

V Rusku, mnoho zvyky s tuřín byl kvůli přesvědčení, přísloví.

Sklizené vodnice většinou v září a první den sklizně zvané reporezom. Při příležitosti této události a nějaké staré, není vždy jasné, pro nás je teď říká: „Nenechte zdřímnout žena na reporezov den“, „Oh, je vidět rolník vodnice, který přišel reporezy“ a další. Lidé překročili mnoho přísloví o tuřín. „V zemi drobky, a ze země koláče“, „Good Girl, jak umyté tuřín,“ „Na zadní straně není zasít tuřín“ - řekl, že naši předkové na různých vnitrostátních důvodů.

Video: Co je Wing - zelené fazolky

Ale nic z pohádek tuřín a nepočítají. V jednom z nich jsem říci toto: „Bylo to důležité tuřín, žasl starý kazh Nye: jeden den kruh nemůže být vyhnul. V té tuřín polovinu moje rodina a já jsem jedl celý týden, a druhou polovinu - v ostatních nedelyu- kůře navršených na vozíku, ale vozík a klisna urazí se jím průšvih. Zde je to, co bylo moudrost ne dlouhých utres! „No, ten příběh o vodnice dědečků každý ví.

Aby přežili výraz „babku“, který se používá v případě, když chtějí zdůraznit náklady nic nízký. „Co jsi zač, Marco Danilych? - Chu zašklebil balov.- haléře za knihu, ale stále pomenyatsya si stěžovat! Nečistoty levně koupit něco přát! "

(PI Melnikov Crypt. "V horách"). Jíme a další výraz: „hračka“, když chceme ukázat jednoduchost, jednoduchost případu. Připravovat dušenou tuřín bylo rychlé. Ale růst výnosů a chutné tuřín nemůže každý.

Je zajímavé, že nejen tam je ruská pohádka o Röpke. Smutnější historie je uložen v čínské tradici. Vypráví příběh o tom, jak nejchudší zemědělec v obci, jedí po celý rok exkluzivně tuřín, byl nedostatek jídla kvůli snadnosti dvorku prasata bohatých.

Video: řepy lstivě Sly Řepa

Chudý mohl jen najít přeživší klíčky, který byl živila, av důsledku toho vzrostl tuřín obra, sláva který se rozšířil po celém kraji. Nicméně pečlivý majitel byl nucen představit nádherné zeleniny císaři mu velkoryse odměnit za to.

Bohužel, zemědělec neměl ocenit získané perly, jaspis, korálů a zlaté šperky: protože císař dary měly být skladovány a nemohou být prodány, přičemž vodnice mohl sníst. Slyšel jsem o žárlivý bohatý muž se rozhodl dostat do pravítku dárky pro sebe a dal mu konkubínu dcera nadpozemskou krásou.

Císař, který ji obdivoval, pronesl: „I velkoryse vám poděkovat - koupit jeden z mých nejdražších a neobvyklé věci!“ A byl to ten samý tuřín&hellip- musel držet bohatých tuřín, který nakonec shnilo&hellip-to takový smutný příběh.

Video: Letní radosti.Miksborder.Marina Rykalin a Vitaly prosince

Vzhledem k tomu, brambory jsou pevně zaujímala dominantní postavení na ruských nalezišť, "green cake"Jak se kdysi říkalo tuřín, postupně ztratil svou pozici. Jaká škoda, protože řepa má řadu velmi užitečných vlastností. V tom, například, obsahovat až 9 procent cukru. V románu `Kanuny` V. Bedov zmiňuje rustikální pochoutka - sušené tuřín. Rozhodně dnešní děti, taky ještě nevzdal tohoto pokrmu, dokonce raději sladkosti. Podle chuti připomínající sušené ovoce suší tuřín, ale jeho konkrétní chuť než mnoho z nich. To tuřín sloužil nezbytné preventivní prostředek umožňuje dětem zemí křivicí onemocnění, onemocnění kostí, krve a tak dále. G., Ve srovnání se vzácným rostlinným tuřín (ponechává) pro obsah vápníku. V Anglii, například, směs šťávy z listů tuřín, mrkev a pampeliška je považována za velmi efektivní při posilování zubů a kostí z tělesných tkání. Zvlášť chutné tuřín s uzeným a osolené maso, které má mnoho soli dehydratuje maso zde - .. šťavnaté vodnice stanovená nemůže být užitečné.

V lidovém léčitelství, odvar z tuřínu byly použity jako účinný prostředek usnadňující vykašlávání a diuretikum. To bylo také věřil, že oni také pomoci kašel u chronické bronchitidy. Tady je to, co napsal před více než dvěma sty lety o léčivých vlastností vodnice VA Levshin: "`Root tuřín prohladitelen otevírá lůno, a docela výživný. Šťáva z čerstvých tuřín, strouhaný opotřebované, vymačkané a podvarenny s cukrem, je neomylný lék na kurděje v rtu- rozmazání přidat-oteklé dásně a hojí jim krovoistochayuschih den dva. Z onemocnění hrudní a kašel připravit tuřín šťáva mnoho lékařů takto: čerstvá řepa by měla snížit na plátky, a v jednoduchém hliněné nádobě Nové, z třísek rošt naklast na plátky rozhodčí vrstev Repnev n posypat jemný cukr. Nad touto vrstvou blokovat další třísku stále naklast tuřín plátky a posypeme cukrem a sim způsob, jak pokračovat, dokud je plná bank. Poté naneste kryt nad švu stěru a dát do trouby svobodného ducha noci. Na dně hrnce udrží šťávu, která má půl lžičky ráno a vzít večer. Tuřín šťáva dlouho slabá, zklidňuje úzkost ve střevech a zvířat bolesti."

Rusich, například, že právě udělal tuřín: olej a stiskl a kvas trval na tom, a solené a vyalili. Je nepravděpodobné, že by re-vzít na staré místo v naší stravě, stejně jako v „dokartofelnuyu éry“, ale zanedbávat to, asi za to nestojí.