Home hruška

Plody jsou často charakteristický tvar s názvem hruška ( „hruška“ - v ruštině název rostliny, v otázce a určování geometrický tvar) - méně plody jsou vejčité, a dokonce téměř kulovité, v různých variantách, které se velmi liší ve velikosti, barvy, a chuti. Jejich maso je bohaté na skalnaté buňky. Semena jsou pokryty hustou hnědou kůží. Hruška květy v dubnu a květnu před vzrušením. Jeden zralý strom nadále kvést 10-14 dní. V zahradách se střídal série nebo jednotlivci z různých odrůd, jak se dostat dobrou sklizeň kvalitního ovoce musí být cross-opylovány pylem jiné odrůdy. Plodová hruška začíná od 3 - 8 let. Trvanlivost stromy 25 - 50 let. Hrušky odrůdy pochází z rozšířený a ještě v Eurasii, ve Sv. H. V evropské části Ruska, divoké Pyrus communis (Pyrus communis L.).

Předpokládá se, že domestikace došlo ve starověkém Řecku tisíce let před výběrem velkých a sladkoplodnyh forem u volně žijících populací. Ve slavném „Odyssey“ napsal Homer, pravděpodobně na začátku 1. tisíciletí před naším letopočtem, již existují zmínky o hrušky spolu s jabloní. A ve spisech Theophrastus, patřící do III. BC. e., tam je popis a divoká a kulturní hruška. Kromě toho, Theophrastus rozlišit 4 formu (my bychom teď říkat „stupeň 4“) kulturní hrušku a popsal některé specifické způsoby pěstování této rostliny. Řecka kulturní hrušky postupně rozšířil do sousedních zemí. Ona obzvláště miloval obyvateli moderní Itálii, Francii a Belgii. V XIX století, v samotné Francii, tam bylo 900 odrůd hrušek! Je pravděpodobné, že v různých obdobích kultury hrušek vznikly zcela nezávisle a v jiných regionech světa s výjimkou jižní Evropě, zejména v Číně, ve střední Asii a na Kavkaze. Současně zakladatelé jí zřejmě měl jiné volně žijících druhů tohoto rodu, kteří žijí v zemích střední a východní Asii. Tolik odrůdy hrušek, běžné na Kavkaze, v zemích Blízkého východu a Malé Asii, došlo pravděpodobně z hrušek Kavkazu (Pyrus caucasica Fed.).

Na území Ruska hrušky pěstuje od nepaměti. Pravděpodobně poprvé přišla k nám z Byzance a byl původně vyšlechtěn v klášterních zahradách. V análech existují přímé náznaky hrušek pěstovaných v Kyjevské Rusi v XI v zahradách. Velký milovník exotické ovoce a bobule cara Alexeje Michajlovič Romanov, známý mimo jiné skutečnost, že měl vynikající zahrady v předměstských sídlišť. Takže v královské zahradě v Izmailovo pěstuje 16 odrůd hrušek. Dokonce hrozný král Petr Veliký, ruský záleželo sortimentu hrušek - ve směru na západní Evropy dovážených sazenic nových odrůd. V současné době je hruška se pěstuje téměř po celém světě, včetně Ameriky, kde to bylo přineseno z Evropy až do XV století., Ale opravdu začal růst jako ovocných plodin pouze v XVIII století (Všimněte si, že pro odstranění cold-rezistentních odrůd Američanů dovážené v roce 1879, asi 80 ruských odrůd). V XIX století. Evropští kolonisté začali pěstovat hrušky v Severní a Jižní Africe, Jižní Americe a Austrálii. Nyní hruška zaujímá druhé místo na světě mezi jádrového ovocných druhů na ploše a sbírat plody. Většina z nich se pěstuje v Evropě a Severní Americe. Nyní je populární zejména v Itálii, Německu, Francii, USA a Japonsku. Vytvořil více než 5 OOO kultivarů lišících zrání časy, jejich chuť, vůni, barvu, tvar, velikost.

V Rusku, hruška chován především v jižní polovině evropské části, a to zejména ve střední Black Earth, Volga, Rostov region, na Severním Kavkaze. Nicméně, v non-černozem pás, tato kultura není neobvyklé, a v některých příměstských městech hrušní s ovocem úžasné chuti lze nalézt i v severních oblastech. Nicméně v nejzávažnější zimní hrušky ve středním Rusku mrzne a některé stromy těsně před mrazem.

Hruška plody obsahují až 16% cukru, představují především monosacharidy, asi 3,5% pektinu, 2,5% celulózy, asi 0,3% proteinu, 1% kyselina jablečná, kyselina citronová a další kyseliny. Obsažené v nich, a celou řadu vitamínů, enzymů, minerálů, stopových prvků. Semena se hromadí až do 21% mastných olejů. Plody jsou konzumovány v potravinách jako lahodný dezert potraviny čerstvé, marinované nebo Nakládané. Významná část hrušek plodin sušené a promíchané s jinými sušeného ovoce a plodů na vaření kompoty. Pear vaří džemy, marmelády, želé, vařit a vinařství. Hruška esence - základem řady nealkoholických nápojů. Sušeného ovoce mnoha kavkazské lidí mlít a přidejte do mouky pro pečení speciální koláče. Pražené semínka jsou náhražkou kávy. Pear - docela okrasný strom tak zasadil v parcích, náměstích, silničních stánků. Její květy produkují velké množství nektaru. Včelaři říci, že jeden hektar hrušní sadů výnosů od 9 do 23 kg medu, a mnoho pylu. Vysoce ceněné hruškového dřeva. Ona je silná a s krásným vzorem, který se používá sochařů a mistrů uměleckých řemesel. Z ní dělá hudební nástroje, tabule na kreslení, pravítka, hračky a tak dále. N.

Sdílet na sociálních sítích: