Jak mám skladovat brambory?

Video: Jak skladovat brambory? 5 nejčastějších chyb při skladování brambor!

Přicházející zima bude jistě vyžadovat pečlivé zvážení uskladnění zeleniny. Zásoby zeleniny na zimu dělat mnoho majitelů nejen v soukromých domech, ale iv bytech.

Tento článek bude věnován na následující otázky: Jak uchovávat brambory v zimě a kam uložit brambory, aby mu poskytl vhodné podmínky pro dlouhodobé udržení normální jedlých druhů. Článek také zvážit, jaké by měly být podmínky pro skladování brambor, a zejména - teplota skladování brambor.

Místo pro ukládání brambory?

Potato Skladovací podmínky se musí lišit v suchu a chladu. Návrh zákona dokonale splňuje suterénu nebo ve sklepě. Místnost nezamrzá a být příliš studená (to povede k rychlému zhoršování brambor a peremerzaniyu).

Také pro bramborový skladovací místnosti by měly být vždy tmavá, protože nadbytek světla v brambor začne produkovat velmi škodlivé látky - solanin (brambory pod vlivem tohoto prvku je zelená a jedovaté). Před umístěním na skladování brambor není třeba umýt, hlízy, potom suší na vzduchu a jasné, jak je to možné z hroudy zeminy.

Skladování brambor v zimě doma se obvykle provádí ve sklepě, ale je možné pro tento účel použít skříně, sklepy, tmavé místnosti nebo podzemní sklady. Sklep nebo jiný předpoklad musí být řádně připraveny pro skladování brambor. K tomu, že je očistí od prachu, dobře vysušené a také vybělit speciálního vápenného mléka.

Kromě toho je třeba dát do pořádku policích průduchy, schodiště do sklepa a kukly. Pokud některý z těchto prvků nejsou, že je třeba stavět (kapuce a průduchy jsou obzvláště důležité, protože pomáhají k odstranění přebytečné vlhkosti ze sklepa). Pokud nemáte v podzemí, může být postaven poměrně snadno. Za tímto účelem, podlaha je otvor a vytáhl Do otvoru v určité hloubce.

Dále je nutné se postarat o posílení stěn pomocí prken nebo podobného podkladového materiálu (posilování provádí pouze tehdy, když je půda příliš volná a plovoucí). Je také nutné, aby se novou prodejnu v suterénu, stavět police a zásobníky na ukládání brambory.

Konstruovat suterén je nutné v letních měsících, kdy je teplo a je zde možnost dobrého suchého sklepa před položením na skladování brambor. Skladování brambor v zimě To vyžaduje pravidelné větrání a regulaci vlhkosti a teploty. Větrání se provádí prostřednictvím otvoru nebo díry.

Také je potřeba se postarat o nemrznoucí půdy ve sklepě. Chcete-li to provést, je nutné izolovat suterén zvenčí (pro tento účel k základu nebo Zavalin nutné privalivat zemi, suché rašeliny, listí a pilin, čistý sníh).

Skladování brambor v krabicích

Jak ukládat brambory ve sklepě - Druhá otázka po přípravě hlíz na kartu vkladu. Jen posypeme hlízy brambor na lůžku ne zcela přijatelný (protože bramborové zásoby na zimu bude poměrně velký a jednoduše nevejde na podlaze ve sklepě).

Typicky, mřížka mohou být použity k kompaktní ubytovacích brambory ve sklepě pro skladování zeleniny. Ale mnohem pohodlnější způsob, jak bude speciální izolované boxy s utěsněné základny. zimní uskladnění brambor lze provádět v těchto krabicích ve sklepě a na balkon nebo lodžie v podmínkách bytu.

Chcete-li vytvořit bezpečnější prostředí a optimální teplota pro skladování brambor, můžete si krabici s dvojitými stěnami, dna a horního krytu. Boxy mohou být postaveny ze dřeva (nejběžnější možnosti pro boxy pro skladování bramborový). Také plast může být použit k výrobě krabic.

Bramborový Teplota skladování

Jak ukládat brambory v zimě? Jeden aspekt v odpovědi na tuto otázku je definovat a udržovat optimální teplotu v místnosti, kde jsou uloženy brambory. Na jakou teplotu ukládat brambory?

Není nutné při regulaci teploty v suterénu, kde jsou uloženy brambory, zapomenout, že hlízy - jsou živé organismy, a proto vysoká teplota způsobí, brambory k rychlému zhoršování a dosažení povislá a zvrásnění, a příliš nízké - pro rychlé zmrazení.

Optimální teplota 2-3 stupňů mohou být povoláni k ukládání brambory v zimě se znaménkem plus. Při této teplotě se vlhkost v suterénu musí být od 85% do 90%. Příliš nízká teplota způsobuje příliš aktivní produkci cukru v bramborách, protože brambory jsou vařené peremerzshy chuť je velmi sladká a cloying (zcela bez chuti).

Pokud je však teplota skladování brambor výše tří stupňů, brambor brzy začne klíčit a klíčit, ne-li odstranit, brambor začne akumulovat škodlivých a toxických látek - SOLONIN. Aby se tomu zabránilo, je třeba dodržovat, aby se zavedenými normami teplotu a v případě potřeby včas k odstranění choroboplodných zárodků.

Video: Jak skladovat brambory

Skladování brambor v zimě vyžaduje vytvoření dobrých podmínek pro něj a správných tréninkových zařízení. Kdy mohou být uloženy všechny výše uvedené podmínky brambor na poměrně dlouhou dobu.

Igor Serbia, redakční rada Sobkor online publikace člen "AtmAgro. Zemědělství Gazette"