Houby houby Popis

Video: HOUBY Ryzhikov

HitAgro.RU

Video: houby houby užitečné vlastnosti, jak se připravit houby falešné houby, nakládané houby,

Předpokládá se, že král hříbky. Nicméně, mnoho sběrači klade důraz na horské borovice nebo šafrán. To lze nalézt v mladých borovic, které rostou na travnatých okrajích starších borových lesů. Podívejte se na to, kde vysadilisosnu pro zpevnění půdy z ničení na vysokém kopci, a kde borovice roste na svazích již vytvořených protokolech. Ginger -nezhnoe, jemné a dobré jméno - vzhledem k tomu, že tato houba na jeho nádherné chuť. Je možné hovořit o těchto houbách bez zdrobnělina formě. „No tak, příteli, mám výbornou ryzhichki“ - tak se vyzývají, aby v tabulce někde v Vologda nebo nizhegorodskoyderevushke.
Zázvor je snadné se naučit. To je jasný, oranžovo-červené hub s soustředné tmavšími oranžovými oblastí na zlomeniny mléčných oranžové, není štiplavý, s pryskyřičnou vůní, vzduch zeleně. Lnička cap na 17 cm v průměru, mladé houby zaoblené, konvexní, stará širokoúhlý nálevky. Okraje víčka je nejprve ohnutý, pak rovně. Neusilují o velké velikosti, protože šafrán je nejen láska člověka. Často jsou shromažďovány červy a začne jeho pochod, zpravidla s nohami. Noha na ryzhikatsilindricheskaya, 2-6 cm dlouhé, 2 cm silná vlákniny v bílé, a proto atraktivní.
Houby nikdy vyrůst sám, ale vždy rodinám ve formě pásky nebo stehy. Kde se hodně hub v Nižním Novgorodu a Vyatka lesy, stejně jako houby marinované lahví. Nasolení dostat jen ty houby, které jsou schopny projít úzkým hrdlem láhve. Ginger - houba první kategorie, jeden z nejchutnějších hub. Používá se čerstvé, nakládané, konzervované a nakládané v moření sohranyayasvoyu jasně oranžovou barvou. Mnozí věří, že v smažené žampiony nijak horší než jejich chuti Houby vařené ve starých způsobů.

Rozlišit borovice (horské) a jedlí (Elovikov) houby. Nepochybně, to jsou bratři. Pouze v Elovikov klobouku ředidla, červeno-oranžové nebo namodrale zelena. Barevné zóny na víčku méně viditelné tělo houba křehké, drobivé a mléčná šťáva z mrkve a červené. V Zasole šafránu greeny. Podle slov ruského spisovatele Vladimira Solouhin ve své eseji „The Third Hunt“: „a spolu s ostatními - hub, dva lidé mají dvacheloveka. Ale jeden z nich urostlý sportovec se svalovými valy, červenat, veškeré prodyšné krasotoyi síly a druhý hubený a bledý. "
Houby lze sklízet od konce července do konce října, tj dokud první těžký mrazu. Při sběru musí být velmi opatrní, protože navzdory svému jasu, houby poměrně úspěšně skrývá v husté trávě. Můžete jen tak stát a vidět je, budete muset sklonit a vyčistit trávy. A pokud naydeshodin blízkosti nutně číhá celá rodina hub. Mluvme o způsobech zpracování a uchovávání hub doma.

Video: Jedlé houby. Saffron. Popis hub, kam se dívat a co ročním období pro sběr Ryzhikov

Recepty s šafrán mléka čepice

smažené houby

Pro tento recept, budete potřebovat:

cap houby

máslo nebo rostlinný olej - 1 polévková lžíce

cibule - 1

sůl.

Před servírováním houby žádoucí zakysanou smetanou. Jako ozdoba dobře hodí loupané brambory pyure.Vzyat Cap houby dobře opláchněte a vaření ve slané vodě po dobu asi 10 minut. Pak vrhala drushlak a dát trochu vyschnout. Pak osmažte houby, dokud se lehce opečené na již horkém másle. U hub, přidejte opečené cibuli v tuku.

marinované houby

Vybrané, oloupané a promyje mladé cap houby zalijeme vroucí osolené vody a ponechá se po dobu 2-3 minut v pevně uzavřené nádobě. Pak složit do síta a necháme vychladnout. Chlazené houby rozkládají do bank, zalijeme studenou marinádou a zavření víka. Marináda se připraví následujícím způsobem: 1 kg hub, se 3/4 šálku vody, lžičku soli, koření a vaříme 20-30 minut na mírném ohni. Po mírném ochlazení v marinády šálku 8 se přidá 0,5% octa.

Nakládané houby obchod v chladné místnosti, při teplotě asi 8 stupňů. Potraviny, které mohou být použity v 25-30 dní po marinování. Kdy banky padlí houby muset odložit na sítu nebo cedníku, propláchněte vroucí vodou, aby se nový marinádu na stejné receptury, houby ji strávit, a pak dát je na čistém, oxid bank a znovu zalijeme marinádou.

Nejjednodušší způsob, jak solení Houby Houby na zimu

Očištěné houby Wash není nezbytné, ale jen stanovit jejich klobouky do vhodného pánvi, zalijeme směs solí, pepřem a kotleta cibule.

- Houby houby - 5 Kr - G - 250 R - nové koření - 30 r - cibule - 800 Good nakládané houby houba v zimě, ale s vodkou ... Královský občerstvení.