10 Důvodů, proč je cukr pro vás špatné;

Zvyk přidávání cukru do nápojů a potravin typická pro mnoho lidí. Samozřejmě, každý určuje, zda se i nadále sledovat zvyk, a nebo tím, že omezí používání tohoto sladkého výrobku, ztrácí obvyklý kávu s cukrem. Skutečnost, že „cukr je špatná,“ řekl hodně slov, a to je známo, že každý, ale ne každý bude moci okamžitě říct, co přesně je jeho špatného na tom, co hormony ovlivňují, proto nevytváří pocit sytosti, a může způsobit mastnou metamorfózu játra.

Dělat cukr je pravděpodobné, že najít užitečné kvalitu, ale v tomto případě uvažujeme pouze ti, kteří s sebou přinášejí škodu. Byly shromážděny a přezkoumány v článku „10 Rušivé důvodů, proč je cukr Bad For You» Chris Gunnersen (Kris Gunnars), publikované zdroje úřadu Nutrition, který věří, že v dnešní stravě cukru je hlavní škodlivé přísady. V této poznámce nejen vypráví příběh tohoto cukru přináší škodu, ale také říká, co procesy v těle, které způsobuje, přispívá k tomu, jak a proč se tyto procesy nejsou užitečné pro člověka.

Nepochybně, různí lidé ovlivněn cukru v různými způsoby. U některých lidí se mohou objevit škodlivé účinky cukru výrazně silnější než ostatní. V tomto případě mluvíme o nesnášenlivosti produktu. Kromě toho, ve svém článku Chris Gunnersen na základě výsledků některých studií. Je možné, že různé výsledky byly získány v jiných studiích. Jakékoliv informace z internetu, je jen k zamyšlení. Doporučení pro údržbu a obnovu zdraví může dát pouze lékaři.

1. Cukr neobsahuje základní živiny a poškozuje zuby

S největší pravděpodobností jste slyšeli o tom miliónkrát, ale jednoduchá fakta stojí za jejich opakování.

Přidávané do potravin a nápojů cukru (například sacharóza a fruktóza) jsou vysoce kalorická, a tudíž neobsahují užitečné živiny. Tento jev se nazývá „prázdné kalorie“. V žádném z cukru proteinů nezbytných pro lidského tuku, vitaminů a minerálních látek, pouze energie.

Pokud se člověk dostane 10-20% kalorií z cukru (nebo i více), může to vést k velkým komplikacím a způsobit nutriční nedostatky.

Navíc, cukr je velmi špatné pro zdraví zubů, neboť poskytuje snadno stravitelné energie patogenní bakterie v ústní dutině.

2. fruktóza může vést k ztučnění jater

Abychom pochopili, proč se to děje, měli byste pochopit, jak přesně se cukr zpracováván v těle. Poté, co v krvi z trávicího traktu, to se rozdělí do dvou jednoduchých cukrů: glukózy a fruktózy.

Glukóza je nalezen ve všech živých buňkách na planetě, je to obvykle není nutné získat ze stravy, tělo produkuje jeho vlastní.

Je to jiná situace s fruktózou. Lidské tělo neprodukuje to přinejmenším v tom, jak vůbec významné částky, a prostě nemá fyziologickou potřebu to.

Z důvodu, že tělo je však nezbytné fruktózy v každém případě značné množství může být metabolizována pouze v játrech. Nevytváří komplikace, pokud se používá v potravinářském průmyslu trochu (v ovoci, například). Fruktóza jednoduše převést na glykogen (zvířecí škrobu), a ukládají se v játrech do doby, než se nevyžaduje tělo.

V případě, že játra je plný glykogenu jsou mnohem více, než je obvyklé, používání fruktózy ve velkém množství přetížení jater, což způsobí, že ke konverzi fruktózu na tuk.

Pokud jste neustále přidány do jídla a pití velkého množství cukru, mohou být mastné onemocnění jater a dalších významných komplikací.

Je třeba mít na paměti, že to vše se nedotýká ovoce. Jíst ovoce, to je prostě nemožné, aby přejídat fruktózu.

Hrají roli, a jednotlivé vlastnosti lidského těla. Zdravé a aktivní lidé jsou schopni se pohybovat více cukru než neaktivní, jejichž strava je bohatá na sacharidy a vysokokalorien.

3. Jak nebezpečné transformaci fruktózy na tuk?

Když je fruktóza převede v játrech na tuk, se skládá z částic „špatného“ cholesterolu velmi nízkou hustotou (VLDL-cholesterolu). Samozřejmě, že ne všechen tuk vyjde, některé z nich mohou zůstat v játrech.

To může vést k podobné s alkoholovým steatóza jater - nealkoholické steatózy (nealkoholické ztučnění jater) - nealkoholické ztukovatění jater (NAFLD), což je rostoucí problém na západě, zdraví úzce souvisí s metabolickými poruchami.

výzkum ukazují, že u pacientů s jaterní steatózou spotřebuje 2-3 krát více fruktózy, než průměrný člověk.

4. Cukr může způsobit inzulinové rezistence, což vede k metabolickým syndromem a diabetes

Inzulín - velmi důležitý hormon v lidském těle. Umožňuje glukózy (cukru v krvi), aby dosáhly buňky prostřednictvím krevního oběhu a „zprávách“ buněk, které bychom měli začít pálení glukózu místo tuku.

Přebytek glukózy v krvi je vysoce toxický a je jednou z příčin komplikací diabetu, jako je slepota.

Jedním z důsledků metabolické dysfunkce způsobené podvýživou, je, že inzulín přestane fungovat tak, jak má. Tyto buňky se stávají „rezistentní“ (odpor) k němu.

Tento stav je znám jako inzulínové rezistence, a je považován za hlavním činitelem v mnoha onemocnění, mezi nimi - metabolického syndromu, obezity, kardiovaskulárních onemocnění a zejména diabetes typu II.

Mnohé studie ukazují, že spotřeba cukru je úzce spojena s inzulinovou rezistenci, zejména pokud se cukr používá ve velkém množství.

5. Inzulínová rezistence může vyvinout diabetes typu II

Při kterém slinivka břišní buňky těla se stanou rezistentní k účinku inzulínu vyvíjeného beta buněk začít ji rozvíjet. A to se stává zásadní problém, protože chronicky zvýšené hladiny cukru v krvi může způsobit vážné poškození.

Inzulínová rezistence postupuje a slinivka není schopna vyrovnat se s úkolem inzulínu v množství, dostatečném pro snížení hladiny cukru v krvi.

V tomto případě se hladina cukru v krvi stoupá a diagnostikován diabetes typu II. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že spotřeba cukru může vést k inzulínové rezistence, to není překvapující, že lidé, kteří pijí cukrem slazené nápoje, jsou vystaveni riziku cukrovky druhého typu je 83% více než těch, kteří se zdrželi těchto nápojích.

6. Cukr může vést k rakovině

onemocnění rakovinou je nekontrolovaný růst a dělení buněk. Inzulín je jedním z klíčových hormonů, které regulují tento růst.

Z tohoto důvodu, mnoho vědců věří, že neustále zvýšené hladiny inzulínu způsobená konzumací cukru, přispívá k rozvoji rakoviny.

Kromě metabolických komplikací spojených s použitím cukru jsou známé faktorem se zánětlivými procesy, další potenciální příčina rakoviny.

Četné studie ukazují, že lidé, kteří jedí hodně cukru, mnohem více na riziko vzniku rakoviny.

7. Cukr slabě snižuje pocit hladu

Video: 10 NEBEZPEČNÉ návyky, které zabít svého mozku - Zajímavosti

Ne všechny kalorie jsou stejné. Různé druhy potravin mohou mít různé účinky na lidský mozek a hormony, které řídí příjem potravy. Studie ukazují, že fruktóza nedává pocit sytosti, který je opatřen glukózou.

V jedné studii, lidé pijí slazené s fruktózy nebo glukózy nápojů. Ti, kteří pili nápoje s fruktózou, tam byla méně činnost v sytosti centru mozku a cítí větší hlad. Studie byla také provedena v nichž bylo zjištěno, že fruktóza blízkosti nesnižuje úroveň „hlad“ hormonu ghrelinu stejným způsobem jako glukóza.

Vzhledem k tomu, že kalorií cukru nejsou „vyplněny“ živinami, hobby, které mohou vést ke zvýšenému příjmu kalorií.

8. Vzhledem k tomu, cukr vede k silnému vývoji dopaminu v mozku, je návyková

Video: škoda cukru a jak zastavit CHCETE sladké?

Pro mnoho lidí, cukr může být návykové, protože to vede k produkci dopaminu v mozku. Problém cukru a nezdravé jídlo je, že to způsobuje vážné produkci dopaminu, mnohem víc než přirozené potravy.

Z tohoto důvodu, lidé, kteří mají sklon k rychlému budování své zvyky může být silně závislé na cukr a nezdravé jídlo. „Všechny věci v moderování“ v tomto případě může být slabá útěcha pro ty, kteří jsou v těchto potravinách je již použit jako jediný způsob, jak překonat závislost spočívá v upuštění od toho, co ji způsobilo.

9. Sugar - přední faktorem obezity u dětí a dospělých

Dopad, že cukr má na hormonů a mozku, což vede k nárůstu tělesné hmotnosti. Vzhledem k tomu, cukr snižuje pocit sytosti, a je návykový k tomu, lidé ztrácejí kontrolu nad množství konzumovaných potravin.

Není divu, že lidé, kteří konzumují velké množství cukru, s větší pravděpodobností získají nadváhy nebo obezity. A to platí pro všechny věkové skupiny.

Četné studie prokázaly statistickou souvislost mezi konzumací cukrů a obezita. Tento vztah je obzvláště silný mezi dětmi, kteří denně pijí cukrem slazených nápojů. Mají riziko obezity o 60% vyšší než u dětí, které se zdrží těchto nápojů.

Video: Sugar. Jaký make a jak škodlivé cukr. Co sladká méně škodlivá

Pokud se člověk chce zhubnout, by měl výrazně snížit spotřebu cukru.

10. Ne tuku, a to cukrové zvyšuje hladinu cholesterolu a vést k onemocnění srdce

Po celá desetiletí, lidé vinu onemocnění srdce nasycených tuků, včetně jejich potravinové nebezpečí číslo jedna. Nový výzkum opírá ve svém článku Chris Gunnersen ukazují, že nasycené tuky jsou neškodné.

Video: 5 důvodů, aby se vzdali sladkosti

Podle nových nápadů je cukr, a ne tuk, to je jeden z hlavních faktorů pro srdeční choroby. A důvod pro to - škodlivé účinky na metabolismus fruktózy.

Studie ukazují, že použití fruktózy ve velkém množství může zvýšit hladinu triglyceridů, malými hustými lipoproteinu o nízké hustotě a oxidovaného lipoproteinu s nízkou hustotou (velmi velmi „špatný“ cholesterol). Kromě toho zvyšuje hladinu glukózy v krvi a hladiny inzulínu, což vede k rozvoji abdominální obezity.

Všechny tyto procesy jsou rizikovými faktory pro rozvoj srdečních onemocnění. Proto není nic překvapivého na tom, že mnohé studie prokázaly, silný statistický vztah mezi spotřebou cukru a riziko srdečních onemocnění.

Výživná hodnota cukru

V závorkách jsou procento denní hodnoty spotřeby. Nutriční hodnota je reprezentována rychlostí 100 g krystalového cukru na informace z US Department of Agriculture, uvedená na stranách NutritionData zdroje.

Obecné informace:
Energetická hodnota - 387 kcal (19%) -
sacharidů - 100 gramů (33%) -
protein - 0 g (0%) -
tuk - 0 g (0%) -
vláken, která je součástí jídla - 0 g (0%).

elektrolyty:
Sodný - mg 0 (0%) -
draselný - 2 mg (~ 0%).

minerály:
vápenatý - 1,0 mg (~ 0%) -
Selen - 0,6 mikrogramů (1%) -
Fluorid - 1 mikrogram.