Jak uchovávat hrušky?

Video: Zimní stupeň hrušky Yablunivskaya

Hrušky - to je velmi chutné a šťavnaté ovoce. Mohou sbírat a kromě dlouhodobě, ale je třeba vytvořit co nejlepší podmínky pro to. Jak uchovávat hrušky v pořádku? Tato otázka bude věnován článek.

hrušky skladování v závislosti na odrůdě

Hrušky jakostní znaky mají velký význam pro dlouhodobé skladování ovoce. Faktem je, že pokud máte v plánu držet hrušky čerstvé, pak je to jen vhodné odrůdy zimních hrušek. Spadají ze stromu ještě nezralé a dozrávají již v úložišti.

To významně snižuje kažení a rozklad. Chcete-li uložit hrušku v zimě tak dlouho, jak je to možné, je třeba řádně připravit takové skladování zejména při sklizni zimních odrůd hrušek je třeba věnovat pozornost integritě ovoce. Udržovat dlouhou dobu může být jen zcela celek, a nikoli poškozené hrušky.

Jinak poškozené plody začne hnít, a tím vést ke zhoršení ostatních ovoce hrušky. Chcete-li udržet po dlouhou dobu hrušek odrůdy létě, to je nejlepší se uchýlit k sušení. Skladovací hrušky doma se může provádět podle jejich obsahu a další sušení v tmavých a chladných podmínek. Pro skladování sušených hrušek mohou šít plátěné tašky.

Kam uložit hrušky?

skladovací hrušky se obvykle provádí v suterénu, sklep nebo jiné tmavé a chladné místnosti (skříně nebo nevytápěné komora). Jak uchovávat hrušky v těchto oblastech?

Bez ohledu na jméno, místnost, ve které k ukládání hrušky, by měly být chladné a tmavé, neměly by existovat žádné cizí pachy a plísně, stěny v této místnosti musí být suché a čisté. Také v tomto prostoru musí být udržována na optimální skladovací hrušky teploty a vlhkosti.

Teplota skladování hrušky

Skladovací hrušky doma To vyžaduje dodržování konkrétní teplotních podmínek, které zabraňují předčasnému zkažení ovoce a jejich rozpadu. To je optimální teplota pro skladování hrušky v zimním období, a dvě nebo tři stupně. Tak vlhkosti v místnosti, kde jsou uložené hrušky, by měla být alespoň 85%.

Pokud existuje nadměrná vlhkost a teplota je příliš vysoká, pak plody hruška velmi rychle začnou hnít. V jiném případě, kdy vnitřní vzduch je příliš suchý a teplota je nízká, hrušky se rychle ztrácí vlhkost a nakonec se přestanou být smorschatsya a šťavnaté.

Teplota může být řízena pomocí ventilátoru, je nutné v místnosti, ve které se ukládá hrušky být teploměr. Je-li obsah vlhkosti převyšuje normu by mělo být důkladně větrat místnosti, a nastavit ho nádoby s kyselinou sírovou, která pomůže vyrovnat se s nadměrnou vlhkostí.

Video: Ovoce musí být uloženy tak, že nejsou rozmazlené

Skladování Zimní hrušky To by mělo být provedeno pouze v předem připravené pro tuto oblast. Je třeba čistit a dezinfikovat, a pak efektivně větrat. Teprve po řádném souboru nezbytných procedur může začít kartě hrušky na dlouhou zimní uskladnění. K dezinfekci doporučujeme použít fumigační zařízení sirných výparů.

Pro tento účel, rohy nutné umístit ohništi s horkými uhlí, které je potřeba nalít práškové síry. Potom v místnosti po dobu několika dní je těsně uzavřený, takže tyto páry nebolí lidi kolem. Po tom, koš na oheň vyčistit, je místnost větraná a můžete umístit hrušky ve skladu.

Kontejnery pro skladování hrušek

Je třeba také poznamenat, že v každém pokoji hrušek mohou být uloženy pouze ve speciálně připravené pro tento účel boxů. Zalijeme ovoce na zemi nemůže, protože to může vést k rychlému rozkladu. Proto je pro takový případ je připravené krabice.

Jak uchovávat hrušky na zimu boxy? Za prvé, musí být obal opatřen s malými otvory pro hrušky mohl přijmout potřebné množství vzduchu. Šíření hrušky v krabici je nutné vrstev, každá z nich je třeba nalít jemné hobliny nebo sláma.

Skladovací hrušky lze provádět v zimě bez obalu. Ale pak je třeba postavit dřevěné police nebo postavit, je žádoucí, aby o něco vzroste nad podlahou (cca 10-15 cm). Skladovací regály pro skladování hrušky jsou umístěny v blízkosti stěn místnosti.

Na pultech připravené hrušky potřebují, aby jejich ocasy nahoru, vrstvy mohou být málo, ale každá z nich je nutné nalít hobliny nebo sláma. Úschovna hrušky by měly být určeny pouze pro zachování těchto plodů. Ostatní zelenina mohou dát svým hrušek specifickou vůni, vést k rychlému zhoršování ovoce a ztráty důležitých chuťových kvalit a užitečných vlastností.

Pravidelně je třeba sledovat stav hrušky pokoj a strávit jejich včasné řazení. Shnilé a zkažené ovoce by měly být okamžitě odstraněny tak, aby nevedla ke ztrátě všech plodin. Je třeba také poznamenat, že hrušky mohou být skladovány po dlouhou dobu, a to nejen v čerstvé formě, ale také ve formě džemu, marmelády nebo džem, ovoce se může sušit a následně použít pro vaření kompot, nebo jednoduše v suché formě. V tomto případě je doba skladování hrušek zvyšuje výrazně, a může být až několik let.

zvýrazněné jsme v článku všechny body, které se týkají jak ukládat hrušky na zimu. Způsob skladování, můžete si vybrat podle svého uvážení, ale co je nejdůležitější - na jakýkoliv způsob skladování sledovat vlhkost a teplotu. Pak hrušky zůstanou čerstvé a zdravé na dlouhou dobu.

Igor Serbia, redakční rada Sobkor online publikace člen "AtmAgro. Zemědělství Gazette"