Co je známo o milovníky mléka sestry - krávu?

Od dětství, slyšíme prohlášení: „Pij, děti, mléko, být zdravý ...“. Široká škála výrobků získáme z kravského mléka.

Jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, máslo, mléko - to není úplný seznam produktů, které člověk dává krávu. Není náhodou, že se nazývá kojná.

Historická fakta říkají, že staré, bloudění v poušti kmeny chované krávy na prvním místě, protože maso a kůže. Při vývoji starověkých kmenů přešel k ustálené způsobu života a využít silné stránky zvířat pro orbu ležících ladem a nést těžké náklady. Před jen asi třicet staletí naši předkové začali používat krávy vyrábět hodnotné potraviny - mléko.

Kráva umístila na prvním místě v seznamu pet a poslal jeden z nejvíce ctěných míst domácnosti.

Toto zvíře je pečlivě střežen od zlého oka, nedovolil cizinec se podívat na sestru. Hostitelka se bojí zůstat bez kravského mléka, a v případě nemoci či nástupu stáří, není kráva poražena a prodával. Prodej nemocná kráva byla považována za magický nástroj, který přispívá k jejímu oživení.

Důležitou roli byl přidělen ke krávě do pohřebního obřadu západních a východních Slovanů. Tam bylo zvykem dát bezprostředně po pohřbu kravského sestry, kněz nebo chudé. Tento zvyk se vztahuje k víře západních Slovanů v tom, že kráva domácí truchlí nad smrtí majitele. Pohřební průvod zvířat doprovázel jeho rakev do kostela. Ale ve svatebních obřadech krávy s ohledem na úlohu žen a nevěsty. Tam byla tradice dát věno k oblíbeným nevěsty, a právo na hospodářská zvířata - kráva-sestru.

Naši předkové byl svátek ctít dobytek. Tento den je 18. února do lidového kalendáře s názvem „Agatha-Korovnitsa“. V polovině zimy v hostitelů skončil s jídlem, a to zejména v případě, že zima byla krutá. chladná období bylo odloženo, a na jaře přijde pozdě. Chudé rolnické domy prošel skotu mor. To bylo obtížné období, připomíná přísloví: „kráva s holí porazit - mléčný nápoj“, „Home Calf lepší zámoří krávu“, „kráva ve dvoře - grub na stole“, „Izbyl dědeček býk, ano, dost mléka“, „rolník skotinkoy naživu „atd.

18.února rolníci odstraněny staré stodoly lýková boty namočené v dehtu, aby krávu od případu. Způsobené pověra snažil chránit krávy z utrpení a nemocí. A pach dehtu strach kráva smrt. Navíc celá stodola fumigovány tymián, v případě, že kráva je 18 nebo 19 únoru porodit. Mléko po tomto rituálu bylo považováno za užitečné, protože telata vyrostou zdravé.

Lidé žijící ve městě, viděl krávu jen v obrazech nebo ve filmech. Mléko používané ke konzumaci, balené v kartonových krabicích nebo plastových lahvích. Kvalita mléka je diskutabilní a neodpovídá chuť a vůni mléka krávy domů. Jen málo lidí přemýšlet o tom, kolik úsilí a práce investoval chovatelům v chovných zvířat, aby si své domácí mazlíčky z vysoké dojivosti. Chuť mléka přítomné obyvatele moderních měst je těžko se snažil. Zde je moderní, plněné elektronickým životem technologií. Kráva nebylo vidět do očí.

Svátek zvířat zůstala v dávné minulosti, dům má několik krav, a dát krávu na svatbu nebo pohřeb je nepravděpodobné, že přijde na mysl moderního člověka. Ale na stole mléčných výrobků, které vidíme každý den, jsou vždy upozorněni na krávy - sestry, které vděčíme za naše zdraví.

Naslouchat hlasu krávy

Na památku krávy v Irkutsku instalovány kamenné sochy krav v plném růstu. Mistr se snažil, aby zvíře co nejvíce podobný originálu, měl autor ukázat hodně kreativity a představivosti, utratit obrovské množství času a úsilí, ale výsledek předčil jeho očekávání. Kráva o hmotnosti 250 kg, zvěčněný v centru sibiřského města, replikou skutečného sestry. Rohatý krása baví děti, upoutá pozornost kolemjdoucích a překvapení hosty. „Daleko, daleko na louce pasou ...“ - a spin jazyk slov slavného dětského zpěvu.