Česnek může snižovat riziko rakoviny

Video: Elena Malysheva. Jaké jídlo je škodlivý pro střeva?

Nový druh analýzy moči ukázalo, že jíst velké množství česnek To zpomaluje proces v těle nitrosací ...

Video: Elena Malysheva. Jaké jídlo způsobuje rakovinu žaludku?

...V jehož průběhu se určité látky, obsažené v kontaminované potraviny nebo vody, se převedou na karcinogenní sloučeniny. Nitrosační je obvykle způsobena dusičnany, které hojně vyskytují v některých typů hotových masných výrobků, je jídlo vaří při vysoké teplotě, a voda kontaminována průmyslových a zemědělských odpadních vod.

Video: 5 doplňky, které bude vaše léčivý nápoj ranní kávu, tajný recept na vaření kávy Omolo

O protinádorových vlastností česneku na dlouhou dobu, říkají vědci.

zaměstnanci Ohio State University (USA) vyvinuli novou metodu analýzy umožňuje měřit moči hladiny dvou různých látek, z nichž jedna je spojena s rizikem rakoviny, zatímco druhý označuje množství spotřeby česneku.

Studie provedené amerických vědců ukázala, že tyto látky jsou nepřímo úměrné. To znamená, že čím větší je vzorek moči byl česnek spotřeba markery, nižší - riziko výskytu rakoviny markery.

Vědci doufají, že jejich vývoj může být použit pro identifikaci látek, které mohou zastavit proces nitrosací. Nyní odborníci se snaží pochopit přesný mechanismus, kterým česnek a další sloučeniny v nitrosaci tak dlouho, dokud není jasné, k nim. Stejná práce potvrdí, že česnek může hrát roli v prevenci tvorby toxických látek na bázi dusíku.