Anatomická struktura zrna

Video: Vzdělávací film, ‚Vývoj rostliny z osiva‘

Uvnitř obilná zrna jsou dobře prohlédl tří hlavních částí: shell endosperm  a  embryo  (Obr. 1). Vzhledem k tomu, weevil je ovoce, pak vnější část plášť nazývá ovoce shell. Ona dvojvrstvy. Pod ním se nachází dvě vrstvy osemení. Při použití jiné volby, než je uvedeno loupaných zrn, tam je také takzvaný Mäkinen shell, představující lemmat.

embryo rozlišeny do různých částí - začátky budoucího závodu. Přilehlou endospermu patka - pouze jedna děloha obiloviny. Jeho funkce - poskytovat živiny do embrya. Ve spodní části jsou embrya primární (embryonální) Kořeny ve formě malých hrbolků. výše uvedené je primární stonek. končí ledvina, která je pokryta s čepičkou primitivní listy. Zárodek pšenice, žito, ječmen, triticale, je 2,0 až 2,5%, oves - 3,0-3,5% a 10% u kukuřice moly hmoty.

endosperm (Viz. Obr. 1) rozlišují vnější (aleuronové) vrstvu, přímo sousedí s pláštěm z obilí, a vnitřní moučný part.

Aleuronové vrstvy se obvykle skládá z jedné jediné řadě kubických buněk. Jsou tmavě žluté aleuronové zrna, která jsou pevná ložiska zásobních proteinů. V ječmeni 3-5 řad buněk. Vklad aleuronové vrstvy má průměrně 6-8% obilek hmotnosti.

Pod aleuronové vrstvy je Prachový část endospermu, prezentovány buňkami naplněnými škrobových zrn, a v intervalech mezi nimi, jsou přiděleny proteinové látky. Na moučných část tvoří až 85% hmotnosti zrn.

Video: PREZENTACE "pšenice fáze" BIOLOGIE

Obilka plášť chrání před vnějšími podmínkami, houbovým chorobám porážky. Čím silnější jsou, tím více otrub se při mletí obilí. Obvykle je podíl skořápek spadá 5-7% nosatec hmoty.

Vnitřní struktura zrna je lepší studovat pod mikroskopem za použití hotová, tónovaná léky podélné a příčné řezy zrna pšenice. Nosatec skica podélný řez v sešitu.