Charakterizace způsoby skladování obilí a semen

Skladování zrna

Obsah

• Video: hlíva ústřičná podhoubí, jak vařit kukuřice pro houbové mycelium
• Video: bow

Video: Hlíva ústřičná podhoubí, jak vařit kukuřice pro houbové mycelium

Intenzita hmotnostního průtoku zrna do důležitých procesů závisí především na teplotě a vlhkosti zrna a stupeň provzdušňování. Tyto faktory tvoří základ režimů skladování. Známy a využívány v praxi režimu 3 storage.

1.Hranenie zrna a semena v suchém stavu, tj vlhkosti vzduchu pod kritickou úroveň 1 - 2%. Tento režim je založen na snížení fyziologické aktivity složek hmoty zrna s nedostatkem jejich volné vlhkosti nebo fyzikální (princip kseroanabioza). Úroveň sucha je určeno chemickým složením a obilí a seed současné normy na jejich kvalitě. Například, obilná zrna, hrách a pohanka považovány za sucha, v případě, že vlhkost nepřesahuje 14%, vikev - 15% zrno - 16%, řepkový a len - 8% slunečnice - 7%, atd. Tento režim se používá při skladování potravin a krmných obilovin a semen různých zemědělských kultury a je primární a nejspolehlivější.

Video: Bow

2.Rezhim skladování obilí a semen v chlazené stavu, je založen na principu termoanabioza, tj potlačení vitálních funkcí nízkých teplotách. Ukládání do chlazené stavu přispívá k nízké teplotě a teplotní vodivosti a zrn osiva, tj. se vyznačují tepelnou setrvačnost. Je známo, že snížení teploty zrn v každém 5⁰S zhruba zdvojnásobuje období jejího bezpečné skladování, která je spojena s zpomalení životních procesů obilí, mikroorganismy a škůdcům. Obilí a semena jsou považovány za chlazení na 1stepeni, v případě, že teplota ve všech částech nábřeží se bude pohybovat 0-10⁰C, až do stupně II - pod 0⁰C. V praxi použitelné 1 stupeň chlazení. Tento režim se používá k dočasnému uchování obilí a semen (před sušením), tím, že jim odvzdušnění chladný atmosférického vzduchu, jakož i pro skladování obilí a semen v kombinaci s uskladnění v suchém stavu.

3.Rezhim skladování zrna bez přístupu vzduchu je založeno na vytvoření anaerobních podmínek, škodlivý účinek na hmyz a roztoči, mikroorganismy (anoksianabioza princip). Ukončení vzduchu přístup k uloženým hmotnosti zrna, a utěsněním, vede k použití mikroflóry, hmyzu, obilí a akumulace kyslíku CO₂ V intergranulárního prostoru. Například, jeho koncentrace v vlhkosti zrna 18% v uzavřeném stavu, může být až 40%, a vlhkost obilí na 24 - 90%. Nedostatek kyslíku snižuje rychlost dýchání a to stane anaerobní. Tento režim se používá při skladování krmiv vlhkosti zrna vzduchu (30%) jako senáž věží nebo rýhami, (například kukuřice). Z praktického hlediska se za mokra hrubá zrna, asi 30% vlhkosti vzduchu se působí chemických konzervačních látek a následně se skladoval za anaerobních podmínek, například ve speciálních polymerních rukávy, čímž se sníží ztráty živin v průměru o 15%. Jako konzervační látky efektivní využití kyseliny propionové a jeho směsi s kyselinou octovou a mravenčí (KNMK), jakož i léčiv a AIV -3 AIV - 2000 kompozice, která, kromě jmenovaných kyselin jsou kyselina a amonné soli kyseliny benzoové. Míra aplikace těchto léků od 3 do 5 litrů na 1 tunu zrna. Nevýhody tohoto režimu by měly zahrnovat obtížnost vytvoření anaerobních podmínek při skladování a rychlé mikrobiologického kažení obilí po snížení tlaku.